連鎖早餐「Q Burger」登錄興櫃 蜜月行情漲近二成

連鎖早餐店「Q Burger」饗樂餐飲（7797）今（6）以每股118元價格正式登錄興櫃，開盤後在資金青睞下，最高衝上141.5元，股價漲幅達19.92%。饗樂餐飲董事長鄭瑞賓則表示，興櫃後將投入三大重點：人才發展、數位應用與品牌經營，並結合策略夥伴，共同發展科技餐飲生態圈。

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饗樂餐飲成立於2014年，聚焦經營旗下單一品牌「Q Burger」，目前在全台設有373間門市（直營門市占比49.6%），在門市業務發展策略上，採取直營、加盟並重的雙引擎複合式展店模式。

Q Burger創辦人暨董事長兼總經理鄭瑞賓先前表示，登陸興櫃後，公司計畫將資源投入三大領域：

首先，人才發展打造Boss團隊，激發創業家精神積極展店，目標2025年突破500間門市規模。為此，公司具體規畫8千萬獎金預算，激勵員工展店與門市績效成長。同時，提供1萬美金內部創業加盟方案，員工只要自備32萬台幣（約1萬美金），其它資金由公司協助準備，幫助員工勇敢創業。

其次，透過品牌前端體驗升級、票券商城與異業合作，推進品牌自建APP會員倍增目標；同時，品牌後端同步透過數位科技進行門市營運效能提升、供應鏈運營優化、AI客服等智能系統導入，並整合數據中台，進一步支持來客營收提升，促進長期獲利增長。

第三，透過大數據，根據不同區域品牌門市布局狀態與來客樣貌分析，透過「品牌旗艦體驗」、「家庭友善」、「時尚都會」與「智取外帶」等多元店型交叉佈署，預計提升2.3倍的展店效率，擴張市占率與品牌力。

鄭瑞賓也表示：「傳統餐飲行業採取多品牌發展策略，多半是為了因應品牌老化、品牌市場拓展空間飽和等經營挑戰。Q Burger成立僅13年，是一個相對年輕的品牌，目前近400家的門市數，在整體約2萬家早餐市場中，仍有非常大的成長空間。」