《產業》美諾集團旗下緹沃麗酒店 本月進軍佛羅倫斯

【時報記者林資傑台北報導】國際酒店集團美諾酒店（Minor Hotels）宣布，旗下緹沃麗酒店及度假村（Tivoli Hotels & Resorts）擴大義大利營運版圖，位於佛羅倫斯市中心的16世紀豪華宮殿透過集團翻新計畫，預計本月以「佛羅倫斯緹沃麗酒店」（Tivoli Palazzo Gaddi Firenze Hotel）重新開幕迎賓。

美諾酒店集團為泰交所掛牌上市的亞太連鎖餐旅集團巨擘美諾國際（Minor International）核心業務之一，緹沃麗酒店則為1933年於葡萄牙創立的豪華酒店品牌，美諾酒店集團2016年斥資2.94億歐元收購緹沃麗酒店，藉此進軍歐洲及拉丁美洲市場。

緹沃麗酒店2023年6月開出波托皮克羅西‧西斯蒂亞納緹沃麗酒店及健康度假村（Tivoli Portopiccolo Sistiana Wellness Resort & Spa），為品牌在義大利的首處據點。本月預計開幕的佛羅倫斯緹沃麗酒店，為自集團旗下諾翰精選酒店（NH Collection）轉換為緹沃麗品牌。

佛羅倫斯緹沃麗酒店位於佛羅倫斯市中心，毗鄰主要文化景點，包括外國旅客必定前往朝聖的大教堂建築群、米開朗基羅廣場、美第奇教堂和聖洛倫索市場。酒店距離新聖瑪麗亞火車站僅需步行幾分鐘，距離亞美利哥韋斯普奇機場也只需20分鐘車程。

佛羅倫斯緹沃麗酒店為16世紀的豪華宮殿，初期以2座擁有深厚歷史的建築組成，隸屬Gaddis和Arrighettis兩大佛羅倫斯貴族家庭。外觀由國際知名的室內設計師Patrizia Quartero和Guy Oliver重新設計，保留文藝復興時期特色和高貴風格。

佛羅倫斯緹沃麗酒店共有86間客房，其中包括4間套房，以正宗古董傢俱和佛羅倫斯藝術品烘托高雅氛圍，同時兼顧現代的舒適性和功能性。總統套房設有全景戶外平台，入住貴賓可將大教堂和城市美景盡收眼底。

佛羅倫斯緹沃麗酒店設有3間餐廳，全新打造的頂級餐廳由義大利知名米其林星級餐廳主廚Iside de Cesare 主理帶來創新的托斯卡尼和義大利美食，創造更豐富多彩的用餐體驗。冬季花園為餐廳靈魂場域，充滿神奇、獨特而溫馨的氛圍。

優雅的屋頂酒吧提供清爽怡神的調酒和輕食，是俯瞰城市和大教堂的最佳視角，也是夏日裡欣賞難忘日落的夢幻場所。大廳酒吧則設有獨特的天窗和壁爐，提供獨特的調酒、精選紅白酒，及從當地料理傳統中汲取靈感的可口的開胃菜，均由Iside de Cesare及其團隊管理。

此外，佛羅倫斯緹沃麗酒店也設有3個令人印象深刻的宴會廳，均有華麗壁畫的挑高天花板，適合舉辦各式優雅的活動、儀式和婚禮，同時也有5個會議室，最多可容納200人，是在佛羅倫斯最夢幻的宴會場地。

佛羅倫斯緹沃麗酒店總經理Pierluca Chiavetta表示，酒店很高興成為緹沃麗品牌的最新成員，這座歷史悠久的宮殿將為緹沃麗品牌增輝添色，將緹沃麗的經典待客之道與佛羅倫斯的歷史、服務、體驗和美食完美結合。