清朝最貴的食物 竟連皇帝都說吃不起
大陸中心/綜合報導
眾所周知,雞蛋的營養價值很高且又便宜,醫生建議一天至少吃一顆蛋。然而,根據史料記載,雞蛋在清朝時期的皇宮裡,卻是個奢恥品,內務府給乾隆採購日常食材的時候雞蛋是10兩銀子一個,按照現在的銀價3元一克計算,大約要1500元人民幣(折合台幣約7500元);到了光緒年間,一個雞蛋甚至漲到30兩銀子一個,折合人民幣4500元(換算新台幣2萬2500一個),導致乾隆、光緒都認為雞蛋是非常昂貴的食材。
關於清朝皇宮裡的雞蛋昂貴的史料記載很多,根據清人筆記記載,乾隆皇帝有一次在召見過後,想關心一下臣子的生活,便隨口問大臣汪由敦:「你每天早上天不亮就趕著上朝,有沒有在家裡吃過早點?平時早點都吃些什麼?」汪由敦回答說:「臣家裡比較窮,每天早餐很簡單,也就吃四個雞蛋。」誰知乾隆皇帝一聽大吃一驚,說:「一個雞蛋需要花費十兩銀子,我平時都不敢如此揮霍,你一頓早點就吃四個雞蛋,還敢說自己窮?」十兩銀子按購買力相當於如今的幾千塊錢,皇帝消費起來也覺得肉痛。
汪由敦知道宮中負責採買的內務府肯定是報了虛帳,中飽私囊,也不敢揭破,只好說:「外面民間賣的都是破了殼的雞蛋,比較便宜,只要幾文錢一個,不能跟皇上吃的相比。」
道光皇帝是清代有名節儉的皇帝,一次,他想了解一下民間生活,問軍機大臣曹振鏞:市場上雞蛋多少錢一個呢?曹振鏞圓滑老練,歷經三朝而不倒,一貫信奉「多磕頭,少說話」,自然不會得罪皇帝身邊的人,便撒謊說:「臣小時候生過大病,醫生告誡我不能吃雞蛋,打那時候起再沒吃過雞蛋,臣府中也沒有買過雞蛋,不知道雞蛋的價錢。
《官場現形記》的作者李伯元在《南亭筆記》中,記載了說光緒皇帝每天要吃四個雞蛋,御膳房給這四個雞蛋的定價是三十四兩銀子,一個雞蛋合八兩半銀子。雖然雞蛋很貴,可是光緒卻偏偏喜歡吃雞蛋,因此每年要「吃」掉上萬兩白銀的雞蛋,他自己心裡都很過意不去。有一天他跟自己的老師翁同龢閒聊,光緒問:「雞蛋確實好吃,就是太貴了,翁老師你能吃得起嗎?」
畢竟慈禧當政,翁同龢只能這樣糊弄光緒:「過年的時候買個把雞蛋,給孩子們解解饞,平時可是想都不敢想不敢想。」可憐的光緒皇帝,直到死的時候都以為吃雞蛋屬於高檔消費。
原來這一切都是負責皇家採購的內務府在吃回扣,根據資料記載,清朝的雞蛋不過3、4文錢一枚。而內務府採購卻達到了34兩白銀,可以看到這是多麼大的一條利益鏈。那麼為何就連軍機大臣都不敢向皇帝說實話呢?這內務府的採購通常是皇帝的心腹(自小侍奉皇帝的太監),跟皇帝關係自不必說,且不說就算告知皇帝就算皇帝知曉真相也不會重罰他。就算重罰了也會得罪利益鏈上的所有人,這種不合算的注意,這些人精一樣的大臣們怎麼會告訴皇帝呢?所以久而久之,皇帝就認為雞蛋是奢侈品了,一般人是吃不起的。
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