樂多多加速展店 台式火鍋「狂一鍋」插旗高雄

搶攻內需商機，樂多多集團旗下台式火鍋品牌「狂一鍋」再啟動展店模式，看好高雄當地的市場潛力與商場的集客力，第14家直營店即將在6月1日插旗高雄義享時尚廣場，將排骨酥、客家鹹湯圓、生炒花枝等街頭、廟口、夜市常見的台灣小吃，予以包裝變身成鍋物上桌，挑戰開發傳統口味的更多可能。

「狂一鍋」將台灣小吃與濃郁醇厚的火鍋湯底結合，口味有功夫排骨酥、蒜香蛤蜊、生炒花枝、燒酒烏骨雞蛤蜊、霸氣魷魚螺肉蒜、藥膳大雞腿，以及超台的客家鹹湯圓鍋，套餐價389元起。樂多多集團董事長林少鈞指出，不僅研發團隊積極投入品牌口味的推陳出新，更大力邀請另外以「台菜95味」的邏輯，將台灣料理發揚光大的黃景龍主廚，為「狂一鍋」設計的「客家鹹湯圓」湯底，黃景龍主廚表示，如何將大家熟悉的「湯品」轉換為適合火鍋的湯底，是研發過程中最大的考驗，營造出「客家鹹湯圓」湯底濃醇口感與香氣渲染力的秘密武器，正是「台菜95味」中的胡椒粉與紅蔥酥。

「狂一鍋」菜單中的另一亮點，是每天現炸獨家配方醃製的排骨酥，是最暢銷的招牌套餐，結合柴魚高湯，消費者可以根據個人喜好任意搭配牛／豬／雞肉或是海鮮，讓食材的口感更豐富多層次。自2021年第一家門店開幕以來，光排骨酥的總銷售量，堆疊起來有高達200座台北101大樓。套餐均附蔬食自助吧、主食附餐，餐後再來個霜淇淋，才算是圓滿整個新台式火鍋的儀式感。

更多中時新聞網報導
端午節小確幸！這縣市也發錢 符合資格1500元入帳
00878成分股換血 聯詠、中華電、正新豆腐多？ 專家：1情況才是買進時機
行仔內！黃仁勳嗑巷弄「人氣湯包」被挖出 網爆鼎泰豐外平價選擇