記者葉怡瑩、楊育鑫／採訪報導
林口巷弄間有一家深夜食堂，老闆謝和均17歲看了日劇將太的壽司，便立志成為日本料理職人。
謝和均不顧家人反對，放棄學業北上從學徒當起，後來成為居酒屋主廚。
但他依舊白天做2份工，再到魚市場幫人賣魚，只為了把處理魚的技術學到極致，果然之後到日本參賽成功獲得黑帶證書。
謝和均的創業路從台北東區路邊擺攤起家，遇上熱心常客幫忙找店面做裝潢，後來改搬到林口。
會讓顧客如此黏緊緊的魅力，不單只在美食，一頓飯之間的溫度更是無價。
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南韓貿易機構—大韓貿易投資振興公社 (KOTRA) 今(16)日公布名為《十大出口品種國際競爭力分析》報告指出，隨著 AI 技術蓬勃發展，全球對半導體需求日益激增，台灣、新加坡及馬來西亞等東協國家對南韓半導體出口地位構成威脅。 KOTRA 針對 2019 年到今年第三季主要國家
文化部自112年起發放文化禮金，113年常態化發放，並擴大對象為16-22歲，每人領取文化幣1200點。為讓文化向下扎根，明（114）年除了維持原發放，文化部加碼推出13-15歲試辦計畫，每人發給600點，也就是從國中起就能透過文化幣進行藝文體驗。文化部表示，114年文化禮金將自明年1月1日起發放，可使用於看國片、看表演、買書、逛博物館、手作DIY或文化體驗旅程等藝文體驗及消費，使用期限至114年12月31日止。
[FTNN新聞網]記者何亞軒／綜合報導今（17）日台股終場收盤23,018.01點，跌21.89點，跌幅0.1%，三大法人合計21.57億。觀察三大法人賣超個股，面板廠群創（3481...
總統賴清德今（17）日下午出席「台北市電腦公會第17屆第3次會員大會暨50周年慶」時表示，政府會在預算和政策面支持科技產業發展，期盼產業界與政府攜手合作，善用既有的ICT產業基礎及AI實力，讓國家邁向智慧永續新時代，並與國防、國安及印太區域安全進一步結合，成為鞏固民主陣營及守護台灣的重要力量。
[FTNN新聞網]記者曾奕語／綜合報導台股加權指數今（18）日走勢震盪，午盤一度在平盤線徘徊，又突拉出0.8%漲勢，攻上目前最高點23211點。線束大廠、特斯拉概念...
[FTNN新聞網]記者薛明峻／台北報導美股四大指數周二盡墨，台股承壓開低，今（18）日以23014.43點，小跌3.58點開出，權值股台積電、鴻海平盤上下遊走，而廣達...
擁有百萬受益人的群益台灣精選高息 ETF (00919-TW) 最新換股結果出爐，根據臺灣指數公司網站公布資訊顯示，00919 在 12 月的調整成分股呈現 8 進 8 出，
根據外媒周二 (17 日) 報導，過去一周日元兌美元匯率迅速跌向 155 日元，策略師警告，日元進一步走軟可能會引發當局的口頭干預並增添日銀 (BOJ / 日本央行) 升息的壓力。
MoneyDJ新聞 2024-12-18 12:18:54 記者 李彥瑾 報導在高利率環境下，全球經濟仍保持一定力道，支撐民眾信心與消費欲望。國際發卡組織萬事達卡(Mastercard)營運績效亮眼，決定啟動股東回饋計畫，備妥120億美元銀彈實施庫藏股，並加碼配息，感謝股東的長期支持。 路透社報導，萬事達卡12月17日公告，經董事會決議，將斥資最高120億美元買回公司A類普通股，於前次庫藏股收購完成後生效。萬事達卡前次宣布實施庫藏股是在2023年12月，買回金額上限為110億美元，截至2024年12月13日已買回71億美元，執行率約65%。 萬事達卡同時宣布調高配息，季配息金額由0.66美元上調至0.76美元。 當公司實施庫藏股後，流通在外股數就會減少(分母下降)，從而提高股價及每股盈餘。 萬事達卡財報顯示，第三季淨利年增2%至33億美元，營收成長13%至74億美元。 （圖片來源：萬事達卡） ＊編者按：本文僅供參考之用，並不構成要約、招攬或邀請、誘使、任何不論種類或形式之申述或訂立任何建議及推薦，讀者務請運用個人獨立思考能力，自行作出投資決定，如因相關建議招致損失，概與《精實財經媒體》
919央行第七波信用管制後，房市急凍，加上史上最大交屋潮來臨，房市專欄作者顏博志認為，房價至少降價1~2成，回到2~3年前的起漲點，只要政府政策不變，近2年房市不可能會好，但中南部可以趁這一波檢便宜，尤其看好高雄高鐵左營站周邊，瞄準即將交屋的預售屋，能買到2年前的起漲價。
明年上半年將維持今年第四季水準！萬海航運總經理謝福隆今（18）日表示，明年市場變因依然非常多，除了川普關稅、紅海戰事、碼頭罷工的變因外，目前船舶陸續大型化，但碼頭建置跟不上船隊規模擴增的速度，明年塞港問題恐無法解決，另外也預期，明年上半年應該能維持今年第四季的水準。
[FTNN新聞網]記者莊蕙如／綜合報導三星電子公司是韓國最大的消費電子產品及電子元件製造商，亦是全球最大的資訊科技公司之一，但近期所製造的3奈米GAA卻傳出...
[FTNN新聞網]記者洪宗荃／綜合報導台股今（18）日以下跌3.58點開低後，指數一度跳水，之後拉回盤上震盪，直到午盤在權王台積電強漲10元領軍下，加權指數最高...
【時報記者王逸芯台北報導】隨著AI技術的普及，矽智財（IP）產業的地位也同步提升。力旺（3529）不僅積極跨入先進製程IP，還在AI領域取得應用成果，並已收到權利金（Royalty）。由於AI快速發展，資料傳輸速度及需求同步提升，資料傳輸的安全性受到高度關注。在此產業前景看好的背景下，力旺今日股價開高後震盪，最高達到3470元，午盤後於平盤附近狹幅遊走，現階段股價站穩所有均線。 生成式AI的快速發展帶動了AI伺服器（AI Server）建置熱潮。由於AI運算需要高規格且具強大算力的伺服器來實現卓越效能，AI Server效能主要依賴GPU的強大平行運算能力及AI加速器的輔助。在算力模型建置需求的推動下，高效能GPU晶片供不應求，價格進一步上漲。面對高昂成本，國際大廠如Amazon、Google、Microsoft和Meta，以及新創半導體公司，紛紛投入自研晶片行列，期望降低成本並提高設計自主性，進一步推升特殊應用積體電路（ASIC）產業的重要性。 隨著AI技術的普及，矽智財（IP）產業的地位也同步提升。研調機構預估，全球AI將加速推升半導體市場規模，從2021年的5000萬美元成長至2
銀行受限《銀行法》72-2天條，緊縮不動產放款資金，讓不少有資金缺口的建商轉往融資租賃業找錢，被視為「打房破口」的漏洞，因此傳出金管會要求此類借貸須比照央行管制來處理。房市趨勢專家李同榮對此示警，連串的畸形資金防堵政策，將在明年下半年發生爛尾樓，預計1年內癱瘓市場。
[FTNN新聞網]記者曾奕語／綜合報導台股加權指數今（18）日走勢震盪，午盤一度在平盤線徘徊，又突拉出0.8%漲勢，攻上目前最高點23211點。線束大廠、特斯拉概念...
[Newtalk新聞] 2025年黃金走勢引各界關注，專家持不同看法，儘管美國總統川普（Donald Trump）上任後，將推動關稅政策，避險資金有機會重回金市，但亦有風險因政策導致通膨再起，使得黃金面臨熊市風險。 市場關注美聯準會(Fed)年度最後一次降息動向，聯準會傳聲筒之稱的《華爾街日報》記者 Nick Timiraos 表示，美聯準會在本週降息後，不排除釋出未來將放慢降息步伐的訊息，美元指數走強，迫使金價開盤後震盪下跌至2,648美元。截至今天(18日)下午1點，黃金交易價來到2646.03(盎司/美元)。 台銀表示，美元指數走高站上107，金價承壓續跌至2,636美元，然歐元區公布12月 ZEW 經濟景氣指數17優於前值，歐元兌美元走高，美元指數跌破107，金價反彈至2,645美元，稍晚美國公布11月零售銷售月增率0.7%高於市場預估及前值，顯示美國消費仍具相當成長動能，金價聞訊拉回至2,633美元，但11月工業生產月增率-0.1%低於市場預估，顯示美國製造業有衰退跡象，激勵金價上漲至2,645美元，最後報價為2,645.54美元，較前(16日)最後報價2,652.50美元，
（中央社記者邱國強北京18日電）中國經濟疲弱，車企經營狀況普遍欠佳。中國財經媒體報導，德國跑車廠保時捷今年1至9月在中國銷售量年減達29%，在中國將裁員至少10%。保時捷中國公司17日回應，該公司確實正在「優化重組」內部組織架構。
自動化議題談不攏，美東碼頭工人醞釀罷工，造成運價衝高，萬海總經理謝福隆18日表示，工一定會罷，罷工機率100％，關鍵在於要罷多久，如果像上次只罷3天，衝擊自然會小得多，但如果全面性罷工，會影響到船期，船若無法及時回到亞洲，會造成另一波搶艙現象。
權王台積電昨逆勢走高，影響大盤點數約80點，加權指數終場下跌21.89點，以23018.01點作收，跌幅0.1％。不過，近期有網友疑惑問，是否應在高價位時將手中持股出清，透露自己買過輝達、特斯拉、微策略等美股全部都賣飛，台積電是他唯一沒有賣飛，「原因是漲太慢。」（周宸妘）
【時報-台北電】元大高股息（0056）成分股調整，即將於本周五（20）日盤後生效，該檔ETF所縫動的臺灣高股息指數今（18）日早盤上漲約0.68％，帶動0056股價表現相對大盤強勢，上漲0.44％優於大盤約漲0.28％。 臺灣高股息指數此次季度調整，50檔成分股出現汰換，貨櫃雙雄長榮（2603）及陽明（2609）重返0056的成分股之列，另新納入長榮航（2618）、興富發（2542）、華南金（2880）、材料-KY（4763)、上海商銀（5876）、東元（1504）等。 另成分股刪除遠東新（1402）、遠雄（5522）、台勝科（3532）、京城銀(2809)、潤泰金（2915）、中保科（9917）、華新（1605）。 今天50檔0056成分股漲多跌少，盤中有將近30檔上揚，尤其臻鼎-KY盤中一度飆高大漲8.5％，隨後壓回至漲約半根漲停，微星、群光、力成、宏碁、瑞儀及可成等都漲2～4％以上。 而即將遭到剔除的個股如遠雄、中保科、台勝科、華新及潤泰全等，股價均明顯下滑，僅有遠東新及京城銀上漲。（新聞來源：工商即時 呂淑美）
今年商用不動產市場交易熱絡，今年前11個月台北市億級商辦交易件數至少97件，比去年全年93件還多，而大安區11月有買方一口氣無貸款買下兩件「裕台企業大樓」商辦，五、八樓總金額高達5.12億元；同月內科還有兩筆商辦交易，包括圍棋基金會也無貸款以1.03億元，買下「加瑪科技中心」九樓，以及運輸物流業者砸約1.24億元，入手「里昂科技中心」三樓。
[FTNN新聞網]記者林廷宇／綜合報導台灣科技產業興盛，接連帶動科技園區周邊房價，房價居高不下讓不少科技人跑到鄰近的汐止買房。雖著汐東捷運剛決標，屋主一...
財經中心／唐詩晴、賴文軒 台北報導麻辣鮮香的川菜，通常是人多才會去吃，不過現在定食套餐，能吃得到水煮牛、酸菜魚和蒼蠅頭這些正宗川菜，原來是日式定食品牌，與蒼蠅頭創始人強強聯手，將日本丼飯，結合川菜烹飪手法，要搶冬日暖食商機。烤過的牛五花，鋪在飯上，直到看不見白飯。再用噴槍快速炙燒，帶出炭香，中間放滿蝦仁、撒上芝麻，一道薑燒蝦仁牛丼大功告成。日式丼飯搭配川菜烹調方法。（圖／民視新聞）店員：「一開始碗裡面會放那個，柴魚風味的醬，再加我們的酸菜魚湯。」這碗椒香酸菜魚拉麵，有滿滿酸菜、豆包，淋上花椒油提味，酸麻帶勁，另外一道川味春雨水煮牛，牛肉軟嫩、麻而不辣，最特別的是，配菜用的，是蒼蠅頭創始店的蒼蠅頭。民眾：「定食這一塊的，很少遇到有蒼蠅頭，所以我覺得這次的組合很特別，然後也滿喜歡的，因為我本身就會吃水煮牛。」輝達執行長兼創辦人黃仁勳（2023.05）：「蒼蠅頭最好吃了。」蒼蠅頭成為定食套餐配菜。（圖／民視新聞）被Ai教父黃仁勳，吃出名堂的蒼蠅頭，其實是開四川家庭料理店的鄭文強，在1989年研發出的經典菜，原本是怕客家小炒剩下的韭菜花，丟了浪費，因此切丁，和豬肉末、豆豉一起炒來當員工餐，沒想到廣受好評，意外成為餐廳招牌菜，至今少說賣掉100多噸的韭菜花。蒼蠅頭創始人鄭文強：「莫名的就上了我們的菜單，結果就越賣越好，主要是那個豆豉，影響整個菜的口味，台灣做餐飲業的，都知道餐飲頭是我開發出來的。」連鎖餐飲品牌行銷公關周凌君：「通常大家就是去吃，就是川菜料理的時候，比較偏向是桌菜的形式，那我們這次的合作就是，將雙方的特色做融合，川菜上有乾燒蝦仁，然後我們去結合日式的丼飯，配菜上也有加入蒼蠅頭，就是讓消費者可以就是搭配做使用。」連鎖日式定食品牌，聯手蒼蠅頭創始人，推出台日混搭定食，要搶冬日商機。原文出處：日式定食攜手蒼蠅頭創始人 端川味水煮牛、蝦仁牛丼 更多民視新聞報導台南必吃烤鴨 LA墨川四川樟茶烤鴨｜讓味蕾叛亂！LA時尚川菜必嘗的奢華美食盛宴台北餐廳創新四川料理 薄荷葉.燒椒醬加入酸辣肉.龍虎斑米其林一星主廚獨創「青辣」味型 川菜料理創意滿滿
財經中心／陳守溱、蔡承翰 台北報導工研院頒發電網人才獎學金，從2019年以來，累積358人獲頒獎學金，今年也有47位學子獲獎，工研院不只鼓勵學生持續在電力領域發展精進，更頒發劉書勝紀念獎，感謝業界傑出工程師的貢獻，期待更多人才加入，能一棒接一棒，推動電力的永續發展。
儘管今（18）日有台指期結算不確定因素，市場擔心外資壓低結算，不過，多頭氣盛，台股封關行情蠢蠢動，加權指數今天一度擺尾大漲超過200點；個股行情仍是市場關注的焦點。
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