日本爆紅的唱片千層酥台灣也有！這7間千層酥專賣店，甜點控怎能錯過？

ÇaVa

更新時間： 2023年10月1日下午11:32

日前在日本表參道爆紅的唱片千層酥，可愛有趣的外型吸引不少人前往品嚐，現在不用飛到日本，在台灣也能吃到唱片千層酥了，而且除了圓形的之外，竟然還有愛心形狀的草莓版千層酥，讓人少女心爆發！

1.GARIGUETTE

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GARIGUETTE是去年11月在表參道開幕的新店，和大家熟悉的長方形、方形千層酥不同，GARIGUETTE將千層酥設計成大大的圓形，配上黑色半圓型的紙盒裝著，看起來就像一張唱片一樣，招牌是草莓口味，滿滿的草莓加上特製卡士達醬，充滿杏仁香氣的酥脆外皮，一口咬下口感豐富，也就是GARIGUETTE帶動了「圓形千層酥」的熱潮，可以說是創始店，而現在台灣也陸續吃得到了！

GARIGUETTE
地址：東京都港區北青山3-7-2
營業時間：10:00-20:00

2.66CheeseCake

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66CheeseCake位於彰化，近日開賣日本超紅的「唱片千層酥」，派皮使用法國發酵奶油，並夾入新鮮水果和卡士達醬，加上期間限定的草莓，直接神還原日本口味。不過66CheeseCake的千層酥有限購，每人最多買3個，口味則依現場實際販售為主，想吃的人可要趁早了！

66CheeseCake
地址：彰化縣溪湖鎮彰水路二段763巷5號
營業時間：10:30-18:30

3.勺日

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勺日咖啡廳提供早午餐、下午茶和輕食等，原先在台北東區和忠泰樂生活中有店，近日也將進駐即將開幕的「新光三越Diamond Towers」，新店也限定販售288層的法式千層酥，做成圓餅狀的派皮，內餡則有人氣焦糖爆米花咖啡、香橙葡萄柚雲朵、香蕉脆脆巧克力、糖漬西洋梨烏龍、夏日芒果阿薩姆等，讓人等不及想吃了！

勺日新光Let's Go店（預計9月底開幕）
地址：台北市大安區忠孝東路三段268號
營業時間：11:00-21:30，周五至周六11:00-22:00

4.Hafu

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Hafu是一間台中小有名氣的甜點店，也是草莓千層派專賣店。日前Hafu推出「草莓彭派」，使用法式千層派皮，中間夾入手工熬煮的覆盆子果醬、香草卡士達醬、日本鮮奶油和新鮮草莓等，最令人心動的是，Hafu將派皮做成粉紅色的愛心，簡直讓人少女心爆發，實在太可愛！

Hafu
地址：新北市板橋區新站路28號B1（板橋大遠百）
營業時間：11:00-22:00

5.午冬甜點

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午冬甜點是一間千層酥專門店，幾乎把千層酥做到出神入化的地步，更被不少人稱為是「台北最強千層酥」。午冬每個月都會推出限定的幾種口味，每天賣完就沒有，千層酥的口感層次豐富又輕盈，中秋節期間，午冬也推出限定口味「鳳梨柚香金萱」，使用日本柚子、金萱茶打發甘納許，加上牛奶香堤和鳳梨果凝，整份甜點吃起來清爽又不甜膩！

午冬甜點
地址：台北市大安區樂利路33號
營業時間：12:30-18:00，周一、周二公休

6.La Grotta

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La Grotta位於西門町，店面是老屋改造，充滿日式咖啡廳的氛圍。店內提供抹茶薰衣草千層，派皮屬於薄片狀、比較鬆的千層，內餡夾入濃郁的抹茶和薰衣草奶醬，派皮上還有一層焦糖；除此之外，還會有其間限定的蜂蜜薑汁草莓千層，帶點辛香卻戴上草莓的酸甜，一口下去口感豐富，美味程度upup！

La Grotta
地址：台北市中正區中華路一段77-2號
營業時間：13:00-22:00，周四公休

7.白面酥生

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白面酥生主打1458層的頂級「千層法夾」，每天只限量30組，細細長長的千層酥夾入各種不同口味的內餡和水果，包含「塞納河畔的春天」、「歌劇院苦甜交響曲」、「凡爾賽宮午茶饗宴」、「香榭大道檸夏時光」等等，每一種口味都值得一試！

白面酥生
地址：台南市中西區民族路二段162號
營業時間：11:00-18:00，周日公休

如果你也是千層酥的愛好者的話，千萬別錯過以上這些千層酥專賣店，保證讓你一口就愛上！

主圖來源：IG@scholar.millefeuille、IG@66cheesecake、IG@hafutw

【本文由CaVa流行媒體提供，未經授權，請勿轉載！】

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時報資訊·
《大陸經濟》財新陸11月PMI 優預期
【時報-台北電】11月財新中國製造業採購經理指數（PMI）為51.5，較10月增加1.2點，企業對未來一年信心也有所增強。受到需求基本面改善以及企業回補庫存帶動，11月大陸新訂單達2023年3月以來高點，出口訂單睽違四個月恢復擴張。財新中國2日公布PMI數據優於預期，製造業景氣連續兩個月改善，且改善幅度為6月後最顯著。分項數據來看，生產指數、新訂單指數雙雙擴張。外需同步回暖，路透報導，這或與美國擬加徵關稅的預期下搶出口有關。日前公布的11月大陸官方製造業採購經理人指數（PMI）較10月升0.2點至50.3，連續兩個月維持在50景氣分水嶺之上，略優於預期的50.2，且創7個月新高。最新數據顯示，新訂單指數在榮枯線上方再上升超過2點，同時創下2023年3月以來最高，海外訂單恢復成長，出口訂單在四個月來首次位於擴張區間，成為新訂單總量增長動力。企業反映，當月出口訂單成長主要集中在投資類別和中間品類，消費品類出口訂單量則略有下降。財新智庫高級經濟學家王?表示，自9月底以來，系列存量政策和增量政策協同發力、持續顯效，近兩個月各項經濟指標出現明顯回升，正面因素累積增多，11月經濟修復有所提
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《電週邊》廣達楊麒令：GB200訂單變化現階段還好
【時報-台北電】市場傳出，因美系Tier-1供應商cartridge連接器測試良率不佳，NVIDIA下一代Blackwell架構晶片GB200量產計畫再度遭遇技術瓶頸，雲端服務業者（CSP）微軟將削減訂單。對此，廣達執行副總經理暨雲達總經理楊麒令表示，目前是沒有聽到cartridge有發熱的問題，訂單數量變化現階段看起來都還好。楊麒令2日出席「桃園智造雙軸分享會：AI&健檢雙賦能智慧製造再升級」論壇，並以《AI驅動產業新未來》進行演講，會後接受媒體訪問時針對美國布局、GB200出貨狀況等議題回應。楊麒令指出，Cable Cartridge本身的製造過程就稍微困難一些；但是現在已經進入Ramp up的階段，整個CSP的訂單變化狀況現階段看起來都還好。談到美國布局，楊麒令說明，廣達過去即支持美國就地生產，因為可以就近服務客戶；廣達在美國有兩個廠區，一個在加州、一個在田納西，至今仍持續擴建；至於未來美國是不是還會增加新的據點，還是要看客戶需求以及生意狀況。楊麒令補充，未來的路線圖（road map）事實上都一直還在變，AI這個產業已經形成，從訓練到推論，再到終端，事實上AI已經產生
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《電零組》志聖擁雙引擎 2025年動能強
【時報-台北電】熱處理設備廠志聖（2467）展望2025年，先進封裝產能擴增幅度強勁，加上該公司打入美系高頻寬記憶體（HBM）熱處理設備，將帶動烘烤設備需求，兩大引擎預期將為公司帶來新的成長動能。志聖在先進封裝領域中，提供壓貼膜機、烘烤設備、晶圓Bonder及紫外光製程設備為主，該公司半導體相關產品屬於公司高階產品，毛利率優於該公司平均水準。隨著AI伺服器需求持續提升，目前全球領導晶圓代工業者的先進封裝產能，仍相當吃緊。市場法人估計，2025年全球CoWoS月產能，將大幅躍升至9.2萬片，其中，台積電到2025年底CoWoS月產能，可增加至7萬至7.5萬片。由此推估，志聖於2025年半導體相關設備營收比重，將持續提升至39.1％，對比2024年約為32.2％，而產品組合持續改善，也將帶動該公司毛利率表現。此外，打入美系記憶體業者HBM設備領域，則為志聖另一成長引擎。法人預估，2024～2025年美系記憶體業者HBM月產能，將自2023年底的3,000片，成長至2024～2025年的2.5萬片及4.5萬片，可望成為志聖另一項營運成長動能。另外，隨著未來HBM上的DRAM堆疊層
CTWANT·
英特爾市值損失近50%！拉下季辛格也「難救」　專家：台積電繼續一個人的武林
[周刊王CTWANT] 季辛格3年多前甫上任時，曾嗆台灣「不穩定」並揚言超車台積電，但張忠謀當時就神預言「基辛格難在5年內將英特爾拉回盛況」。如今英特爾在今年11月報告季虧損高達166億美元，為該公司史上最大虧損，公司董事會最終也對基辛格失去信心，給了他退休或被解職的選擇，季辛格選擇結...
民視影音·
超豪華年菜！高檔佛跳牆　南非大鮑魚一盅8顆
財經中心／陳守溱、郭文海　新北報導景氣好不好，竟然看佛跳牆的銷售可以驗證！景氣好時、佛跳牆銷量跟著上揚，而面對年底年菜預購商機，有業者找來米其林三星主廚陳偉強合作，推出限量的高檔佛跳牆，基本的干貝、豬腳、蹄筋、排骨，更大手筆選用南非五頭鮑魚，每一份裡面有八顆，每顆都重達42公克以上。晶瑩透亮的鮮湯，採用干貝、豬腳、蹄筋還有最高級的南非鮑魚等材料熬製而成，米其林三星主廚陳偉強，和食品業者強強聯手，推出限量的高檔年菜「佛跳牆」。民視記者陳守溱：「年菜預購的旺季到來，佛跳牆也是正在火熱的生產當中，我手上的這一顆南非五頭鮑，就是這一次佛跳牆的主角之一，每一顆都來到42克重以上。」米其林三星主廚陳偉強：「用一本的北海道干貝，然後第二就是我用那個排骨跟那個豬腳，都是用那個黑毛豬去做的，然後還有新鮮的蹄筋，跟那個南非的五頭鮑魚，五頭鮑魚是比較稀少的鮑魚品種。」高級南非五頭鮑魚，嚴選每顆都42公克以上，是台灣常見鮑魚的2到4倍大。（圖／民視新聞）每一份裡面就有8顆南非五頭鮑，使用高檔食材也讓售價變得高級，根據主計總處統計，2024年1到10月消費者物價指數較去年同期漲百分之2.19，其中又以食物類上漲百分之3.65影響較大，因此佛跳牆這類品項，首當其衝。業者丁懿娸：「今年的話我們大概會著重在，一些效率的提升，然後還有人工成本，製程的優化，盡量不把這樣子的漲價議題，反映在消費者的末售（末端銷售）上面，還是希望消費者能夠吃到一定品質，然後也合理的價格。」年菜預購市場火熱開打，業者費盡心思，有的凍漲售價，有的展現新創意，讓年菜更有看頭示意圖。（圖／民視新聞）宴會餐飲集團行銷經理廖秋玫：「雖然就是今年物價都上漲了，但是其實我們調整是非常非常微幅，幾乎沒有，六人餐是沒有調漲。」各家業者搶年菜商機，儘管食材價格上揚，但為了衝出好成績，各家業者年菜紛紛凍漲，就希望用高cp值，讓年底業績再衝一波。原文出處：奢華食材入菜　業者聯手米其林三星主廚推「高檔佛跳牆」更多民視新聞報導中國投資架構一次性利得　全家第3季賺超過一股本傳紅雀有意交易Arenado 洋基補三壘手大好機會飯店啟動年菜預購「海陸大餐」高檔食材大集合
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《熱門族群》獲輝達認證嘉澤、奇鋐股價嗨
【時報-台北電】輝達（NVIDIA）GB200晶片本季即將開始出貨，供應鏈傳出，奇鋐（3017）集團及嘉澤（3533）水冷快接頭（UQD）已通過認證，成為輝達GB200的合格供應商，早於市場預期的2025年上半年，預估將在明年起大量供貨，催動其股價強勢走揚。輝達透露GB200系統已進入量產，相關供應鏈討論度也提高，市場也傳出，奇鋐集團、嘉澤等二家台廠，近期提前通過輝達水冷快接頭認證，正式成為合格供應商，預計明年起大量供貨，將在快接頭市場搶占一席之地。散熱模組大廠奇鋐股價2日大漲逾半根停板，奇鋐10月營收70.81億元，月增11.5％、年增28.4％，單月營收改寫歷史新高，累計今年前十月營收達579.38億元，年增20.7％。展望後市，AI散熱需求增溫，奇鋐今年AI伺服器水冷業務比重預計可望達10％，並將於明年進一步擴大，至少有望繳出雙位數成長，法人分析，奇鋐目前已陸續取得GB200水冷板訂單，明年起將開始大量出貨。連接器線廠嘉澤10月營收則達27.61億元，年增35.51％，受惠水冷快接頭通過認證利多加持，股價2日盤中一度觸及漲停價1,965元，首度突破1,900元大關，再創歷
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《各報要聞》採購經理人指數 11月雙升
【時報-台北電】11月台灣製造業PMI、非製造業NMI雙雙回升，同時站上擴張區間，分別為51.4、54.6。中華經濟研究院2日表示，11月台灣PMI回升1.4個百分點，呈現9月以來首次的擴張，走升主因來自季調後的新增訂單與生產指數皆呈現擴張加快走勢。中華經濟研究院長連賢明表示，第四季景氣確實比較好，製造業的傳統旺季效果有出來，上月時還在觀望川普當選美國總統對市場的影響，11月就景氣拉升，可以看出部分業者預防川普的經貿政策而提前拉貨，推升電子暨光學與電力暨機械設備產業新增訂單呈現擴張。連賢明提醒，廠商認為地緣政治風險不確定性仍高，製造業面臨多空交戰，終端需求未現明確中長期訊號，製造業未來六個月的景氣展望已連續第3個月緊縮。中研院經濟所研究員簡錦漢也指出，廠商擔心川普政策的不確定性，現在轉為擔心「川普風險」上升，對於景氣前景相當觀望。台灣NMI部份，中經院副研究員陳馨蕙指出，多數內需產業進入旺季，非製造業的商業活動與新增訂單指數雙雙呈現擴張加快走勢，推升11月NMI也僅微幅攀升0.8個百分點至54.6。年底會議尾牙與結案旺季、雙11檔期、步入農曆年前備貨旺季，都是助力。在未來展望方面
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《科技》童子賢：看淡關稅俠效應
【時報-台北電】美國總統當選人川普不斷喊話祭出關稅政策備受各界關注，對此，和碩董事長童子賢2日表示，川普常自我宣稱是「關稅人」、「關稅俠」，因為他擅長以關稅當武器，但值得注意的是，美國國際貿易僅占其GDP約20％，整體經濟以內循環為主；雖然增加關稅帶給競爭對手困擾，但要產生根本性的改變、重塑國際貿易秩序應該是力有未逮，不會出現決定性的改變。童子賢指出，川普擅長以關稅作為國際博弈工具、武器，不過，關稅政策會雖對與美國有貿易往來的國家帶來困擾，但難以對國際貿易秩序產生決定性影響。童子賢舉例，中國大陸商品貿易總值已於2023年達到5.9兆美元，超越美國的5.1兆美元；由此可見，美國國際貿易整體金額已經落後於中國。童子賢補充，因此，川普試圖藉由關稅手段重塑國際貿易格局，應該是時不我與，因為現在不是二戰過後，美國獨大的年代；這會對各國帶來困擾，但不會有決定性的改變。另外，隨川普當選新任美國總統後，金磚四國與美國對抗升級，甚至希望削弱美元地位的情況，童子賢認為，美元有其國際地位，是國際貿易、能源計價等主要貨幣，這建立於二戰後國際秩序制定的自然趨勢；美元國際地位不會因為川普個人意願而變強或變
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《科技》明年DRAM 冰火兩重天
【時報-台北電】根據研調機構TrendForce預估，2025年DRAM產業將形成高頻寬記憶體（HBM）與傳統DRAM，兩種截然不同價格走勢，前者是各季緩漲，後者各季緩跌。全球雲端服務供應商（CSP）及大企業積極投資生成式AI，使得三星、SK海力士及美光等三大DRAM大廠，紛紛將研發與生產重心轉向HBM，也影響了傳統DRAM產能及價格。 TrendForce預期，2025年DRAM產業產值年增36.3％、位元出貨量年增24.7％、平均單價年增17.0％，三者皆呈雙位數成長。就DRAM總體供需而言，2024年第四季到2025年第一季，呈現短暫供過於求後，至2025年第二季後，隨著客戶開始備貨，將轉為供不應求，主要動能來自HBM。 HBM在DRAM市場的滲透率將逐步提升，預估2025年第四季時，HBM滲透率約達10％。 2025年DRAM產值年增36.3％至1,247.16億美元，主要受惠HBM滲透率提升，HBM3E顆粒預計占2025年HBM的85％。 2025年DRAM平均售價年增率達17.0％；不過，DRAM平均售價上揚的動力，僅來自HBM產品，傳統DRAM平均售價，預估從第一季至