【時報-台北電】餐飲學校畢業的「型男主廚」陳德烈，擁有中餐丙級廚師證照，主持不少美食節目，近來更決心報考明年1月的乙級廚師證照，若順利考取，應是台灣第一位有乙級廚師資格的藝人。不過難度極高，許多業界主廚年年挫敗，但陳德烈努力不懈，利用工作之餘上相關課程，還打趣笑稱，已經在想如果通過考試，要跟未婚妻要什麼禮物當作獎勵。
陳德烈透露，8、9年前曾考2次中餐乙級證照，但都沒上便放棄了，直到今年初，為督促自己廚藝精進，又再興起去考試的念頭，「就算沒有考上，也可以讓自己的功力大增。」
他1周2次到醒吾大學練習廚藝，他是該校碩士，當校方知道他計畫要考乙級證照，便提供專業廚房讓他使用練習，並從中指導。
但他坦言，乙級考試通過率極低，必須在4小時內完成7道菜，且多是功夫菜或宴會大菜，他除了到學校上課，也會花4、5小時在家挑戰難度高的料理，像是左宗棠雞、乾燒蝦仁等，光買食材1個月就花近2萬元。（新聞來源：中國時報─記者林淑娟／台北報導）
繼邁爾船廠，德國又一家百年造船廠面臨倒閉危機，FSG-Nobiskrug 造船集團的四家公司已啟動破產程序，短短一年歐洲就有兩家大型造船廠陷入巨大困境，與中國的造船業訂單滿到 2028 年、如日中天的榮景相比，景氣有如冰與火的兩極。 以建造豪華郵輪聞名的歐洲知名船企德國邁爾船廠
農曆春節即將來臨，因應年前送禮訪友及春假期間走春拜年乘車需求，臺北市公共運輸處今（16）日公布北北基春節計程車運價加成日期，自114年1月22日（三）零時開始，至2月2日（日）24時止，以上車時間為準，共計12天，每趟加成30元。
[FTNN新聞網]記者洪宗荃／台北報導台股今（16）日終場加權指數上漲19.42點，收在23039.9點，漲幅0.08%，成交金額為4087.83億元。而近期受矚目的矽光子聯盟當...
日本股市多頭走勢是由企業結構性改變所驅動，日本證交所自 2021 年進行改革措施以來，日本企業積極響應，並持續締造獲利佳績，而「聰明的錢」的外資也注意到日股的轉變，包含股神巴菲特在內，2021 年至 2024 年 9 月，共買進了 3.
MoneyDJ新聞 2024-12-17 07:17:45 記者 蔡承啟 報導住宅平均屋齡"變老"，拖累東京首都圈住宅租金連5個月下跌、創16個月來新低水準。而大阪市租金續漲、創下歷史次高紀錄。 日本最大不動產資料庫Tokyo Kantei 16日公布調查報告指出，租賃需求雖穩健，不過因新建大樓供應少，高租金的低屋齡物件比重減少、導致住宅平均屋齡"變老"，拖累2024年11月份東京首都圈(東京都、神奈川縣、埼玉縣、千葉縣)住宅大樓每平方公尺租金為3,535日圓、較前一個月份(2024年10月份)下跌0.9%，連續第5個月呈現下跌、創16個月來(2023年7月以來、3,519日圓)新低水準。東京首都圈住宅租金在2024年6月(3,669日圓)創下歷史新高紀錄後、就轉趨下跌。 其中，11月份東京都住宅每平方公尺租金為4,120日圓、較前一個月份下跌0.3%，連續第2個月下跌、創今年來(2023年11月以來、4,111日圓)新低水準，當中的東京23區租金月減0.2%至4,257日圓，連續第2個月下跌、創今年來(2023年12月以來、4,257日圓)新低，不過租金連22個月高於4,000日圓。
[FTNN新聞網]財經中心／綜合報導股民們在選擇ETF時都有各自考量，重視的面向也有所不同，近日一名網友考慮將管理費較高的0050全數脫手，改買006208，但心中仍...
「股神」巴菲特（Warren Buffett）的波克夏公司（Berkshire Hathaway），截至9月底現金部位已累積3250億元，有些人解讀是巴菲特預計熊市即將到來、增加現金部位爭取應用空間，對此金融分析專家赫伯特（Mark Hulbert）從歷史經驗推測，他認為巴菲特眼光向來精準，此舉代表美股未來可能陷入困境。
[FTNN新聞網]記者蕭廷芬／綜合報導台股加權指數今（16）日早盤開高，最高至23,264.40點，漲幅約1.05%，而後漲勢收斂，午盤翻黑墜落至22,967.05低點。隨著全球...
新股抽籤中獎一場夢？全民瘋新股抽抽樂，抽中一張動輒賺上萬元。不過若上市櫃沒賣久抱到年底，據中華徵信所CRIF統計，63家新上市櫃公司中，有24家公司已經「破發」，也就是股價竟然低於上市櫃承銷價，投資人等於抽中賠錢，CRIF說「可說是買到悲情股」。但來億-KY今年來漲幅高達349.41%，排名新股第1名寶座，投資人抽中幸運度最高。
文化部自112年起發放文化禮金，113年常態化發放，並擴大對象為16-22歲，每人領取文化幣1200點。為讓文化向下扎根，明（114）年除了維持原發放，文化部加碼推出13-15歲試辦計畫，每人發給600點，也就是從國中起就能透過文化幣進行藝文體驗。文化部表示，114年文化禮金將自明年1月1日起發放，可使用於看國片、看表演、買書、逛博物館、手作DIY或文化體驗旅程等藝文體驗及消費，使用期限至114年12月31日止。
919央行第七波信用管制後，房市急凍，加上史上最大交屋潮來臨，房市專欄作者顏博志認為，房價至少降價1~2成，回到2~3年前的起漲點，只要政府政策不變，近2年房市不可能會好，但中南部可以趁這一波檢便宜，尤其看好高雄高鐵左營站周邊，瞄準即將交屋的預售屋，能買到2年前的起漲價。
傳出拜登政府將對中國成熟製程晶片進行貿易調查，台廠成熟製程相關供應鏈包括聯電（2303）、力積電（6770）今（18）日皆上漲。對此，啟發投顧分析師容逸燊受訪表示，這項消息確實讓成熟製程逐漸震盪打底，但中長線仍要觀察後續調查結果，以及中國低價傾銷狀況是否持續。
年薪150萬但要外派非洲的工作你願意做嗎？近期中油在人力銀行發布徵才公告，工作內容為環安管理師，年薪高達150萬，不過需要外派至非洲查德，不少網友看到直呼是「屎缺」，並表示命得夠硬才能去。
台灣明（2025）年65歲以上人口比例將突破20%，磊山保經台中營運處業務副總何美齡提出「先求有，再求好」6字訣，根據人生階段的需求進行分階段的保障規畫，並呼籲民眾從剛踏入社會時，每月存1萬元，到64歲退休金就能滾出1300萬元，有效利用時間複利效應，為退休生活提供可靠的經濟基石。25歲跟35開始存，時間差少了600萬元。
BBU概念股今日（18）走勢續強，其中，新盛力（4931）、興能高（6558）、加百裕（3323）盤中攻至漲停板；順達（3211）、西勝（3625）有6%漲幅；連現今遭處置的AES-KY（6781）盤中漲幅也有3%。大來國際證券投顧分析師蔡宗園受訪時表示，今日BBU族群表現強勢，主要得益於市場價量齊揚，不過目前對營運面的實際貢獻尚未顯現，未來能否持續帶動業績仍待觀察。
【時報-台北電】科技界年度盛事CES展將在明（2025）年1月7日登場，有「產業總司令」封號的萬寶投顧執行長賴建承，看好AI PC、網通、WiFi 7、機器人等6產業成焦點，點名緯穎、緯創、華碩、義隆、啟碁、中磊、原相、鴻準、立積、瑞昱、上銀、廣明等12檔代表個股，都是有題材又賺錢，且股價仍在底部的，低基期風險也低，具備相對優勢。 賴建承在《錢線百分百》節目中表示，當前許多法人及大戶已經鎖定低基期的個股，提前布局CES展概念股，並指包括AI伺服器、AI PC、網通、電玩、WiFi 7及機器人等6大領域，將成為展會焦點。 他還列舉一連串具代表性的股票，像是在AI領域中，看好緯穎、緯創，AI伺服器就要看緯穎，而緯創近期則是被廣達、鴻海拖累，儘管現在量縮，但如季線不失守，就可安全卡位。 在AI PC方面，則特別點名華碩和義隆。他表示，華碩在法人回補後有機會挑戰前高，而義隆則是1家未曾大漲過的IC設計股，近期籌碼面穩定，外資和投信已開始進場，具備題材性，前3季更賺了7元，值得投資人關注。 對於網通股，儘管法人近期對啟碁和中磊不太熱衷，但賴建承認為，2公司具有長期潛力，並且目前股價處於低位，風險
【時報-台北電】群益台灣精選高息(00919)、元大台灣高息低波(00713)更換成分股今(18)日生效，分析師指出，觀察0050、0056到00919和00713成分股調整，可見長榮(2603)、陽明(2609)、裕民(2606)、慧洋-KY(2637)多家航運股被納入，堪稱最大贏家，其中又以陽明、裕民2檔受惠最深。 美國準總統川普近期表態支持4.5萬名美國東岸和墨西哥灣碼頭工人抗爭，公開反對自動化和半自動化，導致上周美西線狂漲21%、美東線也飆11%，而SCFI(上海集裝箱運價指數)則連續3周走揚，底部打底完成。 摩爾投顧分析師謝明哲在「股市瘋狂福利社」中指出，由於雙方談判時間落在明年元月15日，因此「到那之前都不會缺利多」。 他認為，隨0050、006208、0056、00919和006208五大ETF公布年底換股名單，估計至少有1.2兆資金輪動，其中航運族群是最大贏家。各家新增成分股分別如下： ★0050、006208：新納入陽明(2609)。 ★0056：新納入長榮(2603)、陽明(2609)、長榮航、興富發、華南金、材料-KY、上海商銀、東元8檔。 ★00919：新增裕民
陸方釋出善意恢復陸客團，我交通部長今（18）日上午立院也表達歡迎之意，航空雙雄長榮航（2618）、華航（2610）早盤股價中止連2跌翻紅向上，長榮航一度漲逾4%，華航也有2.5%左右漲幅，雙雙突破周線壓力，台灣虎航（6757）持續上漲．最多漲2.8%。
【財訊快報／記者王宜弘報導】迎AI浪潮，技嘉(2376)旗下伺服器廠技鋼週三(18日)宣布與Empyrion Digital合作在內湖科學園區打造全台首座AI就緒資料中心TW1，將提供7百萬瓦的運算力，更採綠色建築設計，期望效能與永續均成亞太地區資料中心新標竿。Empyrion Digital是亞洲數位基礎設施領導商。TW1訂2025年動工，2027年啟用；整體AI運算架構將採技嘉GIGAPOD解決方案，由技鋼提供從規劃、部署到驗收的一站式服務。技鋼表示，GIGAPOD是以256顆GPU為基礎的模組化運算叢集方案，核心設備採用技嘉G4L3液冷伺服器。這款4U機箱伺服器提供了配置上的靈活彈性，讓單一個42U機櫃能容納64顆功耗1千瓦的GPU，一組完整的GIGAPOD僅需5座機櫃即可建成；此設計不僅整合了IT硬體設備以確保效能穩定性和易維護性，更顯著減少資料中心占地需求。而G4L3液冷伺服器利用液體的高導熱效率進行快速散熱，除能維持穩定高效的運算環境之外，同時顯著降低能源消耗，協助TW1實現1.33以下的電源使用效率(PUE)；此外，TW1在冷卻與水資源利用效率(WUE)方面也將成為行業典
財經中心／唐詩晴、賴文軒 台北報導麻辣鮮香的川菜，通常是人多才會去吃，不過現在定食套餐，能吃得到水煮牛、酸菜魚和蒼蠅頭這些正宗川菜，原來是日式定食品牌，與蒼蠅頭創始人強強聯手，將日本丼飯，結合川菜烹飪手法，要搶冬日暖食商機。烤過的牛五花，鋪在飯上，直到看不見白飯。再用噴槍快速炙燒，帶出炭香，中間放滿蝦仁、撒上芝麻，一道薑燒蝦仁牛丼大功告成。日式丼飯搭配川菜烹調方法。（圖／民視新聞）店員：「一開始碗裡面會放那個，柴魚風味的醬，再加我們的酸菜魚湯。」這碗椒香酸菜魚拉麵，有滿滿酸菜、豆包，淋上花椒油提味，酸麻帶勁，另外一道川味春雨水煮牛，牛肉軟嫩、麻而不辣，最特別的是，配菜用的，是蒼蠅頭創始店的蒼蠅頭。民眾：「定食這一塊的，很少遇到有蒼蠅頭，所以我覺得這次的組合很特別，然後也滿喜歡的，因為我本身就會吃水煮牛。」輝達執行長兼創辦人黃仁勳（2023.05）：「蒼蠅頭最好吃了。」蒼蠅頭成為定食套餐配菜。（圖／民視新聞）被Ai教父黃仁勳，吃出名堂的蒼蠅頭，其實是開四川家庭料理店的鄭文強，在1989年研發出的經典菜，原本是怕客家小炒剩下的韭菜花，丟了浪費，因此切丁，和豬肉末、豆豉一起炒來當員工餐，沒想到廣受好評，意外成為餐廳招牌菜，至今少說賣掉100多噸的韭菜花。蒼蠅頭創始人鄭文強：「莫名的就上了我們的菜單，結果就越賣越好，主要是那個豆豉，影響整個菜的口味，台灣做餐飲業的，都知道餐飲頭是我開發出來的。」連鎖餐飲品牌行銷公關周凌君：「通常大家就是去吃，就是川菜料理的時候，比較偏向是桌菜的形式，那我們這次的合作就是，將雙方的特色做融合，川菜上有乾燒蝦仁，然後我們去結合日式的丼飯，配菜上也有加入蒼蠅頭，就是讓消費者可以就是搭配做使用。」連鎖日式定食品牌，聯手蒼蠅頭創始人，推出台日混搭定食，要搶冬日商機。原文出處：日式定食攜手蒼蠅頭創始人 端川味水煮牛、蝦仁牛丼 更多民視新聞報導台南必吃烤鴨 LA墨川四川樟茶烤鴨｜讓味蕾叛亂！LA時尚川菜必嘗的奢華美食盛宴台北餐廳創新四川料理 薄荷葉.燒椒醬加入酸辣肉.龍虎斑米其林一星主廚獨創「青辣」味型 川菜料理創意滿滿
【時報-台北電】美國聯準會本周三(12/18)降息在即，據FedWatch數據預估，降息1碼機率高達95.4%。在降息前夕，美國10年期公債殖利率卻攀上4.4%高檔，國內掛牌的長天期美債ETF，包括00679B元大美債20年、00687B國泰20年美債等，近期走勢連6黑，逼近歷史低檔，本波段自9月高點以來跌幅約1成左右。 長線來看，00679B、00687B等長天期美債ETF，已經連續4年下跌，長期走空的趨勢，與近日掀起市場話題的台塑集團，月K線長期走空態勢，竟有幾分類似。 就像台塑集團越跌、散戶融資越加碼；長天期美債ETF資金也呈現流入。 據統計，今年10月債券ETF吸金冠軍為00679B元大美債20年，單月進帳高達214.8億元，繼第3季吸金620億之後，第4季吸金力道依然不減。00687B今年10月淨流入190.3億元，今年來規模飛速成長，去年底僅778億，今年歷經16次追加募集，目前規模已突破2500億。顯示國內投資人「越跌越買」、「逢低承接」意願相當強烈。 法人表示，目前市場擔心川普上任美國總統後，將發動關稅等貿易戰，恐導致通膨再起，使得債券行情欲振乏力。不過，若從另一個角度
近年來房價居高不下，號稱「超便宜、CP值高」的工業宅能買嗎？所謂的「 工業宅」又是什麼、它是合法住宅嗎？日前一名苦主上網吐露心聲，一開頭就直呼「不要買工業宅！」為什麼？
[周刊王CTWANT] 根據《decrypt》報導指出，美國俄亥俄州眾議員梅林（Derek Merrin）近日提出第703號眾議院法案（House Bill 703）《俄亥俄比特幣儲備法案》（Ohio Bitcoin Reserve Act）。法案當中建議設立「州級比特幣基金」，並授予州財政部長自由裁量權，允許購買比特幣作為投資工具。梅...
【NOW健康 陳如頤／台北報導】統一企業集團持續拓展生活產業，以多元生活品牌連結消費者日常需求，並透過OPENPOINT點數生態圈擴大數位生活體驗。為深化各生活品牌與消費者互動，統一企業集團推出全新「uniopen」數位平台，提供消費者便捷一站式服務體驗，不僅是各生活品牌對外出口，也是消費者進入生活服務平台的入口。 全新「uniopen」以「生活品牌」為核心，透過製造研發、貿易流通、體驗零售、企業整合四個營運主軸，建構亞洲流通生活平台。為滿足世代服務需求，提供一致、便捷、符合顧客需求的數位生態系統，未來將發展「uniopen」 生態系統，整合集團會員、點數以及支付等核心功能及活動，期能為消費者帶來數位生活全新體驗。 「uniopen」生活服務平台涵蓋食品、超商、量販、咖啡、餐飲、美妝、開店與外送等多元生活產業，並即時提供各領域生活知識情報，滿足消費者豐富且多元的生活需求，期待「uniopen」展開新頁提供數位生活服務全新篇章，藉此與消費大眾在數位生活中有更多精彩互動，於此平台開啟探索、教育、娛樂及體驗的新感覺，uniopen生活由我OPEN！ 全新生活服務平台uniopen自今年10月
中國電動車崛起，不僅讓歐盟與美國緊張萬分，就連日本汽車業也受到衝擊，像是日本第二大車廠日產汽車（Nissan Motor）營運就陷困境，18日就傳出日產將與日本本田汽車（Honda Motor）研議合併可能、並整合旗下資源，以因應全球汽車產業的巨變與來自競爭者的挑戰。據日媒報導兩家公司將成立一家控股公司營運，值得注意的是，三菱汽車也不排除加入，透過技術及資源整合，可望成為全球第三大汽車巨頭。至於是否影響日產台灣合作夥伴，包括裕日車、中華車，以及台灣本田間的關係，則有待觀察。
【時報記者林資傑台北報導】投資人觀望聯準會利率決議，美股四大指數周二全數收黑，但亞股今（18）日漲多跌少，台股加權指數小幅開低3.58點後於平盤上下震盪，9點40分後站穩紅盤，最高上漲91.21點至23109.22點、小漲0.4％，延續近日高檔震盪格局。 截至11點15分，加權指數上漲63.22點、為23041.29點，漲幅0.1％，今日成交量估縮至約3650億元。櫃買指數持平開出後一度挫跌0.43％，隨後向上翻紅持穩紅盤，最高上漲0.32％至254.64點，截至11點15分上漲0.11％、為254.11點，今日成交量估縮至約760億元。 觀察盤面類股表現，由電機股漲逾2％、綠能環保股漲逾1.5％領軍，光電及觀光餐旅股漲近1.5％、塑膠股漲逾1％居次，成交量較大的電子及半導體股持穩紅盤小漲。化工股跌近1％、玻陶股跌逾0.6％、金融股跌近0.5％，表現相對較弱。 權值股漲跌互見，由日月光投控(3711)漲逾2.2％、華碩(2357)漲近2％、聯電(2303)漲逾1.5％領軍，鴻海(2317)漲近1％、中華電(2412)漲近0.5％居次，權王台積電(2330)守穩平盤之上，智邦(2345)
台指期結算，台股早盤平盤震盪！台股早盤今（18）日在平盤上下持續震盪，最低一度跌近百點觸及22,934點，而今日開盤預估成交量3600億，較昨日再度量縮。啟發投顧分析師白易弘受訪表示，今日適逢台指期結算，外資淨空單約4萬口，尾盤應該仍會壓低，今天主流族群休息，資金暫時流入觀光餐飲，但不建議追進觀光個股，反而可以藉此時多布局休息的機器人族群。
【財訊快報／陳孟朔】在美元指數回吐之際，人民幣卻無力反彈，在岸人民幣(CNY)和離岸人民幣(CNH)兌美元週三早盤連袂示弱，有向13個月低點靠攏之虞。其中，CNY連六貶，暫守7.29元支撐。CNH在7.29支撐失而復得後跌幅縮小。中國當局暗示將進一步降息以提振經濟，並應對美國潛在的關稅之際，中國和美國國債殖利率差距擴大至22年來最高。據英國LSEG數據顯示，中國10年期國債殖利率13日降到1.769%，美國10年期國債殖利率則因「頑固」的通膨，上升至4.33%，中美國債殖利率差距是時隔22年首次超過2.5%。隨著中美國債利差擴大，這加劇人民幣的貶值壓力。目前市場在關注本週美國聯準會(Fed)、日本央行、英國央行等主要央行的利率決定；市場還將重點關注Fed最新的「點陣圖」。根據CME的FedWatch工具，市場認為Fed在週三政策會議結束時降息25個基點的機率高達94%。而日本央行可能維持利率不變，不會升息。台北時間10：40，美元指數最新報價為106.926，繼上日反彈0.09%後，小吐0.03%。11月22日的108.071為2022年11月10日(110.992)以來最高，9月18
[Newtalk新聞] 本週是超級央行週，聚焦美國聯準會(Fed)和日本央行政策動向及前瞻指引，將牽動全球股債匯市走勢。「2025年將看到另一個科技股表現強勁的一年。」 卡位川普政策紅利 美國以外首選印度與日本股市 富蘭克林證券投顧表示，美國資產仍將穩居投資主流，核心配置建議首選美國平衡型、美國非投資等級債及複合債券型基金，網羅收益、川普紅利及聯準會降息行情，股市布局建議兵分三路，除了創新科技產業型基金之外，建議可增加美國價值型基金、美國小型股票型及公用事業／基礎建設產業型基金，卡位川普政策紅利，美國以外市場首選印度和日本股市，參與其結構性改革機會。 富蘭克林坦伯頓基金集團旗下凱利團隊投資長史考特．葛拉瑟表示，預計2025年將是更溫和但積極的一年，因流動性充足、健康的企業獲利、動物精神受到刺激經濟增長、放鬆監管的預期所提振。 長期基本面仍穩健，投資長建議多元化的投資組合，包含中小型公司以及更具週期性的公司，它們將受益於整個經濟的進一步成長，不過，預計全年的潛在波動度會更高，但這將被證明是長期投資人的買入機會。 2025年是科技股表現強勁一年 富蘭克林坦伯頓科技基金經理人馬修．席歐帕表示
Yahoo奇摩財經 
