在家也能享用米其林三星年菜 頤宮中餐廳攜手老協珍推高檔佛跳牆

搶攻高檔頂級年菜外賣商機，台北君品酒店宣布，館內7度獲米其林三星的「頤宮中餐廳」攜手傳承逾80載的「老協珍」，以「舌尖上的頤宮，家宴中的老協珍」為主題，將傳統家宴美味與經典粵菜手藝融合推出「福州鮑魚佛跳牆」與「廣東老火例湯」兩款聯名珍稀逸品，自即日起於老協珍官網、門市與頤宮中餐廳同步開賣。

蟬聯米其林三星7年的「頤宮中餐廳」繼與桂冠食品、中華航空聯名推出珍饈佳餚與越洋航班的機上私房食藝外，今年特別與年年開創新話題搶聲量吸睛的80年老店「老協珍」雙強聯手，由頤宮中餐廳行政主廚陳偉強提供技術指導，推出全新風味的「福州鮑魚佛跳牆」，選用老母雞、金華火腿等食材，以慢火熬成金黃色頂湯，再搭配南非五頭鮑魚，佐以干貝、豬腳、蹄筋、排骨等精選食材，讓消費者在家就可以品嚐這道歷史名菜。

除佛跳牆外，頤宮中餐廳與老協珍雙品牌亦攜手以「一鍋煲湯傳情意」的幸福理念推出「廣東老火例湯」，傳承廣式例湯文化的豐富內涵，將多種頂級食材以慢火精萃，熬煮出層次豐富的上湯，賦予其現代奢華的高雅韻味。

「頤宮中餐廳」近年以跨界聯名方式激發更多創新思維，為品牌帶來多元的合作可能。選擇老協珍合作，在於對食材講究與文化歷史有共同理念，特別是，老協珍在傳承經典的同時，也追求創新與突破，和頤宮的理念不謀而合，今年老協珍與頤宮中餐廳進行聯名合作，為年菜展開料理新篇章，也為品牌注入全新的詮釋，使傳承與創新交織出令人驚艷的美味，並使「圍爐文化」提升至不同層級，讓民眾在家宴客也能輕鬆體驗米其林三星餐廳的頂級料理，為年節增添不凡氣息。

老協珍與頤宮聯手呈獻的「福州鮑魚佛跳牆」為6-8人份，每份售價10,888元，「廣東老火例湯」為4-6人份，售價為1,980元，即日起在老協珍官方網站、頤宮中餐廳開放預購，也同步於老協珍門市進行銷售。

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