台中大豆豐收慶典太鼓奏響、豆花飄香 新品豆奶豆腐餅閃亮登場
台中市非基改大豆迎來豐收的一年!今年契作面積大幅擴展至250公頃,總收成預計突破625公噸!為慶祝這一豐收佳績,台中市農會於大肚區盛大舉辦豐收慶典,除宣布大豆豐收外,還推出與保證責任台中市大人物農產運銷合作社共同開發的全新聯名產品「豆奶豆腐餅」,進一步實踐國產大豆的多元價值與創新應用。
開場時,大肚區天祥幼兒園的可愛小朋友們帶來震撼的太鼓演出,鼓聲響徹現場,象徵著國產大豆田間生命的蓬勃與韌性,為活動增添了無限活力。參與者更能體驗手沖豆花食農教育活動,親手製作由台中非基改大豆製成的豆花,品嚐從田間到餐桌的純淨滋味,進一步了解並支持在地農業。
作為今年的重點新品,豆奶豆腐餅將大豆的精華濃縮於每一口餅乾中。這款餅乾以豆腐與豆奶為核心原料,堅持不添加一滴水的製作工藝,完整保留大豆的天然香氣與營養。餅乾的方形設計靈感來自契作田區的規劃,象徵農業的穩健發展。酥脆的口感搭配濃郁的豆香,讓每一口都帶來新鮮的味蕾享受。
台中市農會總幹事林育葦表示,自104年起推動的非基改大豆契作計畫,逐年擴大契作面積與產量,今年的成功不僅體現了農民的辛勤與智慧,也展示了台中農業的創新與實力。今年,除了推出新品豆奶豆腐餅,農會更持續推動食農教育,通過這一系列活動,讓民眾從小孩到成人都能更貼近在地農業,認識國產大豆的無限潛力與價值。
此次大豆豐收慶典不僅是對台中農業成果的肯定,也是一個機會,讓更多消費者感受到國產大豆的美味與價值。台中市農會與大人物合作社邀請全台消費者,一起支持台灣農業,品味來自土地的真誠與美好,共同為台灣農業的永續發展貢獻力量!
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