南部古早味點心風靡桃竹苗~快閃甜點車「老杯杯白糖粿」
也許是因為疫情的關係,
似乎這兩年來還挺流行「快閃餐車」;
有漢堡、麵包、西式甜點、蘿蔔糕...等;
今天,我不小心也追上了一台最近在桃竹苗還挺紅的「老杯杯白糖粿」。
這是個小小的文青攤車,會跟在地店家異業結合,
在該店家的騎樓進行短暫快閃活動,
從排隊的隊伍就不難想像受歡迎的程度嚕(笑)
這台快閃甜點車「老杯杯白糖粿」販售的東西很單純,
嗯,就是南部著名的小吃「白糖粿」;
認真回憶了一下,從小在台南長大的自己有吃過「白糖粿」嗎?
我....不確定耶!!有點想不起來囉
查了一下 原來「白糖粿」跟七夕有關,
在傳統習俗中,七夕當天會炸白糖粿來祭拜七娘媽.....,
後來成了南部街頭常見的庶民美食;
嗯,下次回台南時,我應該會去找找看嚕
今天來到中壢的「老杯杯白糖粿」落腳在“Koh Sawon 咔莎灣手工冰品”的騎樓,
很開心今天吃到好吃的白糖粿,也發現了中壢好吃的手工冰店。
隨著地圖找來,抵達時早已看到一條人龍,
嗯,果然跟網路上看到的照片一樣,
在新竹、桃園、苗栗...等地快閃時,都吸引了不少人前來。
我加入了隊伍中,開始看菜單,想想等會要點什麼口味呢?
簡約與文青風的小攤,白糖粿口味就在標示在攤上,
共有13種口味,每份可以選兩種口味,一份50元,
哈哈哈,要一次把全部口味都點齊,得要點7份;
啊~~那可要呼朋引伴一起來嚕
今天,我們只點了兩份,四種口味;
真的有點選擇困難耶
選了杏仁、抹茶、麵茶與黑糖,
就選喜歡吃的口味嚕
老杯杯白糖粿都是現炸現做的,
在排隊的時候還能聞到淡淡的香氣;
將依糯米糰放入油鍋中時,
那糯米糰就慢慢膨脹開來,有點像是油條,
也有點像是常見到的炸雙胞胎模樣。
白糖粿炸到表皮呈金黃色時,
然後撈上來之後在旁邊瀝油之後,
在根據所點的口味放入旁邊的調味盒中,
搖晃調味,有點像是搖搖薯條,也像是中原夜市的調味芭樂一樣;
然後夾出來放入杯中,就大功告成嚕
一盒裡頭有四條,分成兩種口味;
其實份量並不大,
價格上也不算便宜,
不過,在北部能吃到南部的小吃,
且還挺有質感的,那也就還好嚕!
熱呼呼入口時,有些燙,要小心點哦!!
一口咬下去,外皮還酥酥脆脆,裡頭軟嫩有嚼勁,
有點像是熟悉的烤麻糬;
外頭的糖粉就是口味的來源,
薄薄一層,恰到好處,
入口時與白糖粿本體搭配得恰到好處,不會過於甜膩,
整體來說是我喜歡的口感與味道。
如果沒有加上外頭糖粉的話,
入口時,那咬下去的口感,
也讓我想起了曾在台北吃過用小米做的甜甜圈。
快閃甜點車「老杯杯白糖粿」的白糖粿還挺對味的,
下次有來中壢的話,我還會來試試其他口味;
如果有興趣的朋友們,可以在老杯杯白糖粿粉絲頁中查看他們的蹤跡,
如果有到你家附近的話,可以去試試看呦!!
老杯杯白糖粿
粉絲頁:https://www.facebook.com/老杯杯白糖粿-103525387988948/
電話:0921-387-560
擺攤地點、時間皆不固定,請查詢 粉絲頁
文章來源:快樂雲愛旅行