中國連鎖速食、飲品業興起上市風

【財訊快報／蘇彬貴】近期，中國西式的連鎖速食、飲品業者蓬勃發展，各家新的連鎖店面不斷地競相擴增；這種突然出現逆轉勝的形勢，相當引人注目。例如，2012年起家於江西的福州塔斯汀餐飲公司(Tastien)，光是過去短短近半年的時間裡，在全中國各地的「中國漢堡」的新連鎖店，一下子就擴增了達1600家左右，並且因此後來居上，使之其總家數累計已達近7000家，已經大幅超越來自美國的競爭對手麥當勞(McDonald''s Corp.；MCD US Equity)；後者在全中國的連鎖店面，累計則以6000家左右趨於下風。



中國漢堡吃得飽

接著下來，「中國漢堡」想要超越的，將是同樣來自美國，率先在中國開拓市場的首家西式連鎖速食業者的肯德基(Kentucky Fried Chicken)。目前全中國各地，累計有一萬家左右的肯德基連鎖店，市場中排名居第二位。

另外，中國本土的西式速食連鎖業者華萊士(Wallace)，擴增的速度同樣驚人，目前其以兩萬家以上的店面，在當地市場中，居於龍頭的地位。

與此同時，中國本土的業者，也興起了一股股票上市的風潮。繼今年4月底，四川百茶百道公司(2555 HK Equity)在香港上市，並籌集了3億3000萬美元的資金之後，一家以冰淇淋、茶飲為主的連鎖業者蜜雪冰城(Mixue)，預料很快也要在香港上市。此外，創立於2017年的霸王茶姬(Chagee)，傳聞也要在美國上市。

中國西式連鎖速食、飲品業者成立，並進入市場的時間，其實都不長；然儘管目前這一切都顯得相當熱鬧，但類股的股價表現，卻相當低迷。



熱鬧有餘精彩不足

例如，上市後的四川百茶百道公司，4月22日的盤中，股價最高還攀升至17.5港元的最高峰，豈料，當天就一路往下跌，之後最深還一度腰斬。

另外，瑞幸咖啡公司(Luckin Coffee Inc.；LKNCY US Equity)在美國上市的存託憑證(ADR)，今年以來，也下跌了近13%的幅度。為了與來自西方的業者相抗衡，本土業者於是紛紛採取低價的策略；如此一來，雖然新開設的連鎖店大幅增加，但業者的獲利能力，卻難以跟著上來。