太平竹筍美食大餐 新天地餐廳東區店有皇帝筍燉土雞

記者林重鎣／台中報導

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臺中市太平區農會為推廣太平區新鮮「麻竹筍」及黃竹里特產「皇帝筍」，7月18日中午將舉辦竹筍響宴，台中市東區旱溪東路新天地餐廳研發推出以麻竹筍及皇帝筍為食材的多道創意竹筍美食料理並結合太平區當地農特產品【糯米荔枝、蜂蜜】，製作成餐宴提供消費大眾訂購享用，想嘗鮮民眾要趕快訂桌。

新天地餐廳經理張簡鴻吏說，今年竹筍大餐有十道菜色，均是用當地有名的皇帝筍和麻竹筍及荔枝入菜，是當地食材和當季食材，是減碳和健康飲食的目標，分別是日式胡麻玉冷筍、蒜香玉筍牡蠣羹、生菜玉筍炒蝦鬆、皇帝筍東坡米糕、粉果玉筍水晶包、糖醋荔枝海鱸魚、避風塘佐軟殼蟹、皇帝筍燉土雞盅、黑椒玉筍夏夷貝、松阪腰花玉筍麵線，十道菜每桌十人份五千元，七月十八用餐農會每桌送二支麻竹筍和荔枝枝果汁和蜂蜜冰飲乙壼。

張簡鴻吏進一步指出，研發這些皇帝筍和荔枝美食，是主廚精心設計。動員行政主廚一再調味，向農民採購，是最新鮮食材，其中日式胡麻玉冷筍，口味不同。糖醋荔枝海鱸魚，把鮮美荔枝入菜。皇帝筍燉土雞，是現採皇帝筍，土雞是太平放山雞，肉鮮美。 新天地餐廳東區店地址：東區旱溪東路一段號。

訂桌電話：２２１３６２２２，訂竹筍大餐七月三十一日止 （太平區農會廣告）