2018新埔柿餅節，吃柿餅體驗客家風情！

(圖片來源：新埔鎮農會FB)

九降風吹起，又到了吃柿餅的季節，全台最大宗的柿餅加工產業就在「新埔鎮旱坑里」，2018新埔柿餅節將在10月13日和10月14日於新埔鎮產業交流中心，趁柿餅季同來新埔體驗曬柿之美，新埔鎮公所在10/13-10/14及10/20-10/21備有「柿餅之鄉」免費接駁專車，體驗新埔鎮客家風情，保證不虛此行！

(圖片來源：新竹縣政府)

(圖片來源：新竹縣政府)

柿染服裝走秀新品發表

2018新埔柿餅節活動於10/13-10/14上午10點，在新埔鎮農會產業交流中心正式登場，為呈現不一樣柿餅節活動，今年度首次與新竹玄奘大學產學合作，於當日進行柿染服裝走秀，及好柿相關產品(柿麵包、柿雪Q餅、柿冰淇淋)新品發表，下午場次還有第七屆柿餅寶寶搬搬樂活動。

農會精心規劃2天精彩豐富的內容，包括農村農特產品展售、家政班米食展售、曬柿場景意象布置、舞動柿集藝文表演、免費品嚐-柿茶飲.客家米食、蓄柿待發、我是大力柿、我柿小畫家、粉絲團按讚留言就有機會抽到柿餅及柿糬禮盒、消費滿額送季節限定商品、限時限量搶購，另有貼心宅配服務。

(圖片來源：新竹縣政府)

【10/13第七屆柿餅寶寶搬搬樂】
歡迎讓家中的『12-18個月的小北鼻』或『19-24個月的大北鼻』參加，前三名可獲得『獎金新台幣1000元』、『柿餅禮盒』與『獎狀乙張』。活動詳情與網路報名請參閱：https://goo.gl/mnK2BX

【10/14蓄柿待發：寶可夢征服戰】
利用柿子玩偶將寶可夢擊倒，收服最多者即可獲得柿餅禮盒。活動當日早上9點開放現場報名，額滿為止

【10/14我是大力柿】

用槌子擊倒海棉塊不倒下，全數擊倒時間停止，耗費最少時間取前三名，可獲得柿餅禮盒。活動詳情與報名請參閱：https://goo.gl/a66bLt

【10/13、10/14我柿小畫家】

活動兩日至服務台免費領取圖畫紙，將其著色後上傳至「新埔鎮農會FB」，獲得最多讚數的作品，即可獲得精品禮品！(此活動為現場領取，發完為止)

(圖片來源：新埔鎮農會FB)

柿餅之鄉千人健走活動

新埔鎮旱坑里素有「柿餅之鄉」之美名，為推廣行銷新埔柿餅產業及帶動農村社區產業發展，於10月7日辦理「柿餅之鄉千人健走＆削柿體驗」活動，從新埔公所旁藝文廣場報到出發，途中設置補水站走至中繼站(金漢柿餅教育園區)進行削柿體驗活動，再折返至藝文廣場，全長約5.6公里。活動經網路和團體報名，(報名踴躍)名額很快就搶報一空，可說是超夯的活動呀！

(圖片來源：新竹縣政府)

新埔鎮旱坑里柿餅之鄉

新埔鎮「旱坑里」柿農們開心準備「柿餅加工」前置作業，柿餅產季從每年9月中至隔年1月份，加工期長達4個月之久，品種有牛心柿、石柿、筆柿等，今年柿青產量增加一倍之多，品質也較往年好，所生產出柿餅不論外觀、色澤、甜度皆為年度首選，農會也為今年產量增加積極做準備，2018新埔柿餅節活動行銷在地產業「新埔柿餅」。

(圖片來源：新埔鎮農會FB)

(圖片來源：新埔鎮農會FB)

柿農們依傳承的加工技術進行開工削柿，按往年熟練地技術幫柿子去蒂、褪去青澀外皮後將粒粒金黃色的柿子擺放在曬架上準備進行曬柿，曬柿過程需經過7-9天左右風乾及溫和陽光日曬、捻壓等繁覆加工程序，柿餅加工就是從澀澀的柿子遵循古法加工製作就變成口感軟Ｑ、甜而不膩的健康養生加工農產品。

(圖片來源：新竹縣政府)

(圖片來源：新竹縣政府)

心齋藝術學會藝術下鄉

今年天氣暖活，年初雨少落果少，柿子果實纍纍大豐收，旱坑里數十家柿餅業者，一年產值超過1億，柿餅加工需要靠經驗的傳承，將柿子週邊產業相關的食衣住行育樂結合起來，體驗在地產業。新埔柿餅節辦理多年，透過文化元素加值產業，利用藝術來包裝，這次與心齋藝術學會合作「藝術下鄉」，一起來品柿餅，賞美畫。

(圖片來源：新竹縣政府)

資料來源：新竹縣政府

資料整理：Vinge