長榮空廚攜手全家 商務艙3款牛肉麵限量販售

長榮空廚宣布與全家便利商店合作，推出三款牛肉麵美食，分別為「秘製紅燒牛肉麵」、「銷魂清燉牛肉麵」、「空廚經典三寶麵」，限量供應僅一萬份。以往必須經過重重通關手續，進入機艙飛上三萬英呎高空才能享用的商務艙美食，現在走入「全家」大門即可便利享用。（見圖，長榮空廚提供）

長榮空廚昨（十四）日表示，主廚劉佳振領軍規劃製作的牛肉麵，原先僅以供應機上商務艙及貴賓室使用為主，一向受到旅客喜愛與好評，此次透過「全家」店舖LINE群組限量銷售，將可讓民眾不用搭機也可以方便享用到機上美食。

此次長榮空廚推出的「秘製紅燒牛肉麵」，使用牛大骨和獨門辛香料熬製二日而成的秘製紅燒湯頭，濃郁不死鹹、甘甜不油膩，搭配嚴選牛腱肉，吸附湯汁精華後更軟嫩入味，麵條特別選用寬體麵條搭配，扎實有勁Q彈口感，大口享用滿足感加倍。

「銷魂清燉牛肉麵」使用牛大骨及多樣鮮蔬果慢燉數日，提煉出食材最精華和最原始天然風味。另一空廚明星商品「空廚經典三寶麵」則是老饕最愛，牛腱肉鮮美肉質、Q嫩爽脆的牛肚和入口即化的牛筋，三種美味同時滿足，長榮空廚傳說中的上乘之作就此誕生。

長榮空廚擁有生產航餐雄厚實力及多項國際食品安全認證，也是全球極少數兼具微生物及液相層析串聯質譜儀（LC/MS/MS）實驗室的空廚，從採購物料、烹調、組裝到運送每一道生產流程均以食安為最高原則，嚴格遵循國際衛生標準。長榮空廚表示，此次與全家便利商店合作販售的牛肉麵，也是比照機上餐點製程及品管，讓消費者在品嘗美食之餘也能吃得安心。