鎮瀾宮前超多美食!「芋丸、肉圓、粉腸」每樣都必吃
記者黃家緯、張峻棟、張展誌、曹勝彰/台中報導
吃飽再上路!大甲媽祖起駕前,香客恭送媽祖聖駕不妨可以採取2天1夜的「微遶境」策略。往鎮瀾宮聚集,少不了造訪周邊的小吃美食,廟前十字路口就是美食集散地,說到大甲就會讓人聯想起「芋頭」,包括酥炸芋丸與芋頭冰都是香客必吃的美食;其中還有一項經典小吃就是熱騰騰的Q彈「粉腸」,不過最讓人直呼驚喜的就是「肉圓雙吃」,軟皮酥皮的對比極致口感,香客坐下來就能一次滿足。
跟著媽祖去旅行,香客出發前在鎮瀾宮集結,絕對少不了在周邊先吃一頓。
油鍋裡撈出肉圓,左邊這一顆看起來很「滑溜」,而右邊這一顆表皮炸到焦糖色。
主播黃家緯:「大甲的特色啊,他們也是兩種肉圓,一種呢是所謂啊,這一般大家都買得到的Q皮,但是老闆告訴我們,他們這一家會成為50年的名店,將近一甲子呢,最大特色是因為他們的皮,叫做脆皮肉圓。」
大甲的肉圓讓香客「軟皮酥皮」能一次滿足,再搭上這一碗湯。
主播黃家緯:「這當中呢除了有韭菜,有濃濃的菜味之外,這個魚丸、豆腐,那大家說比較特別的就是所謂的豆腐肉。」
來大甲不只吃肉圓,經典小吃就是這一鍋。
遊客:「就是QQ的,然後裡面那個餡料跟醬汁,味道都不錯。」
鍋鏟攪拌一下,熱騰騰的粉腸彈性表露無遺,這是造訪大甲的經典標配小吃,不過更經典的食材當屬千變萬化的芋頭。
從白的炸到金黃,芋頭被做成了大甲芋丸,升級版口味就會加上起司內餡,如果想來點清爽的,那就點上一碗芋頭冰。
遊客:「有一種特殊的那個口感啦,吃了很鬆很好吃,現在正對時。」
大甲鎮瀾宮前的順天路與蔣公路,2條路十字交會成「小吃黃金線」,懂吃的香客3人1團都說不能錯過這一顆。
遊客:「那個皮很酥,然後就是咬下去,那個汁就會流到袋子整個都是,爆漿。」
大甲媽祖遶境如果隨行時間有限,不妨安排2天1夜,從起駕前到跨過午夜再走到天明,跟著走上一段「微遶境」,記得出發前吃飽了再上路。
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