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銀座日式輕食新選擇SALON GINZA SABOU，古今日式料理的創新組合。
在充滿了百貨公司與精品專櫃的銀座，總給人高級昂貴的印象。但在這樣的銀座中，其實也充滿了各種經典日式風味的特色餐廳。今天要介紹的「SALON GINZA SABOU」是間將日式經典料理加入一些創意，佐以美味又講究的食材，卻又以平實的價格販售的店舖，有到銀座不彷過來用餐休息一下再繼續吧！
一品料理
一品料理指的是各種單品的主食，在SABON GINZA SABOU的菜單中，就有多種的特色主食並且也會不定的的更新或替換，每一道主食可以單點來享用，也可以加價添購白飯或味噌湯成為套餐組合。
主食菜單中，日式料理不可少的當然就是日式炸雞了，另外還有提供烤雞便當、煎蛋捲、咖哩飯等。新上市的則是輕爽健康的蒸野菜。裡面包含了十種特色蔬菜，繽紛的色彩讓人食慾全開。
輕食
如果不是太餓，或是只想來個鹹食做為下午茶，則可以選擇輕食類的餐點。吉娜最想推薦的則是下面這個三角飯糰組合！
一個三角飯糰組合可以選擇二種口味的飯糰，而且這樣附帶有味噌湯、二樣小菜及甜點的組合，含稅後也不到1000日圓，無論做為主餐或下午茶都是能吃飽又不太貴的好選擇！
而且，SALON GINZA SABOU最推薦的就是使用土鍋蒸煮的越光米飯，對於這樣講究的高級米飯，當然要用最能品嚐到原味的握飯糰來好好享用。
甜點
店名的SABON GINZA SABOU裡的「SABOU」就是「茶房」的意思，茶房原指的是喝茶的地方，但改變到現在也有意指喝茶吃甜點的地方。也因此，在SABON GINZA SABOU裡甜點也是最能感受到創新創意的品項之一。11月所推出的冬季限定甜點「茶房聖代 - 蘋果 -（茶房パフェ -りんご- ）」就是一個有著日式外觀的西式甜點！
除了期間限定的蘋果口味外，也有基本款的抹茶口味「茶房聖代 - 日本庭園風 -（茶房パフェ -日本庭園風- ）」。我覺得名稱取得非常的好，完全可以感受這道甜點所隱含的意境。而且裡面除了抹茶外，還使用了Mascarpone Cheese、栗子、蕨餅、巧克力球及米香等日式與西式的食材，不知道會是個怎麼樣的味覺衝擊，令人很想一試！
除此之外還有帶著蜂蜜香、夾有抹茶餡、紅豆及栗子的銅鑼燒、用白巧克力取代紅豆的善哉、用巧克力蛋糕中捲著紅豆餡的巧克力紅豆捲等等，都十分的引人注目。
茶
既然是茶房，茶當然也是不可或缺的品項！
在SABON GINZA SABOU使用的是位於奈良縣「TEAFARM INOKURA（ティーファーム井ノ倉）」所生產的茶葉，其中「玉響」這一款茶還入選了日本經濟產業省所選出的地方名產「The Wonder 500」。喜歡喝日本茶的朋友一定要來試試看！
商店資訊
■ 商店名稱：SABON GINZA SABOU
■ 店家地址：東京都中央区銀座 5 丁目 2 番 1 号 東急プラザ銀座B2
■ 門市電話：03-6264-5320
■ 營業時間：11：00〜22：00（L.O.21：00）（外帶 7：30～）
■ 圖片來源 / OFFICIAL SITE
新聞來源 銀座日式輕食新選擇SALON GINZA SABOU，古今日式料理的創新組合。
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