達人心法-土地與文化的釀酒美學

立足台灣16年的本土酒業品牌「賀木堂」,以「對土地的關懷,幫助台灣小農」為品牌核心,用細膩的技藝與對土地的敬意,將台灣之美濃縮於每一瓶酒中,成就了釀酒業界的標杆品牌。品牌主打三大系列:茶酒、高粱酒及水果酒,其原料多與在地小農合作,在每一瓶酒的製作過程中,採用傳統與現代並行的生產模式,其特別之處在於導入精餾設備,透過溫控與過濾系統處理製程中的雜質,有效降低飲用後的不適感。

另外賀木堂也頻繁與藝文界合作,例如與法藍瓷及故宮聯名推出的「冠蓋雲集-台灣老茶酒」,以清高宗夏朝冠為靈感的酒瓶設計結合台灣老茶酒,成為藝術與釀酒的完美結晶,其他限量酒品,如「金牛送財」、「福虎酒-日間虎」,也將傳統文化元素融入酒器與包裝設計,反映出台灣酒業嘗試突破傳統市場限制,轉向文創精品路線發展。

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