農糧署結合超商超市飯店業 行銷鳳梨、水梨

時序進入夏季，台灣鳳梨、水梨正式進入產季，為推廣優質國產水果，農業部農糧署輔導東勢區農會，19日宣布結合全聯超市、萊爾富超商、台中市樂活觀光產業聯盟協會，及全台24家飯店餐飲業者辦理「鳳梨水梨多元通路行銷記者會」。

除宣傳該會「呷追果」截切水果，可以在全台連鎖實體通路買得到，更與知名飯店合作，透過飯店主廚手藝，將水果融入餐點，將當季水果行銷全台。

台灣水果豐富多元，各種季節都有代表性時令水果，東勢區農會所設計的「呷追果」截切水果品牌，即代表「不管任何季節，都是吃水果的最好時機」，極具台灣特色，也期望「吃在地、食當季」觀念，能深植國人心中。

農糧署表示，每年5～7月是台灣鳳梨與水梨的盛產季節，兩種水果水分充足甜蜜多汁，是夏天消暑的最佳選擇，其中，鳳梨產地位在台灣中南部，因外皮堅硬及冠芽葉片帶刺，往往令人想吃又無從下手；而水梨則是台中市東勢區最知名在地特產，但也有削皮、分切不便等情形。

因此，東勢區農會為提供消費者便利食用，在農糧署輔導下，興建具有ISO22000及HACCP國際驗證，及產銷履歷加工驗證的截切加工廠，幫消費者去皮、分切、包裝一次完成，讓民眾在超市或便利商店，就可以享用到安全安心的國產水果。此外，該會更與甜源科技生計公司合作，將截切果品製成果漿及果醬，提供餐飲業界使用，擴大水果應用層面，年齡層也更廣泛。

尤其，水果截切與加工產品，是未來趨勢，不僅消費者、餐廳、團膳及旅宿業者，方便使用，也可減少農業廢棄物處理流程，農糧署將會持續輔導東勢區農會媒合多樣化的通路，並以開發多元方產品式幫助農民，同時也是穩定農民收益最好的支持與肯定。

此次活動更與台中市樂活觀光產業聯盟協會及全國知名飯店合作，透過飯店主廚的手藝，將水果融入佳餚，各種創新吃法，讓民眾可在台中旅遊時，也吃到別處沒有的水果佳餚，以味蕾為旅途留下美好記憶。

如有興趣的民眾，可前往台中日光溫泉度假酒店、福爾摩沙酒店聯盟草悟道酒店、綠宿行旅、台中港酒店、台中港酒店、中科大飯店、成旅晶贊飯店台中民權、余舍行旅、神木谷假期大飯店、台中芭蕾城堡酒店、澄悅酒店、三好行旅、台中豐邑Moxy酒店、璽妃養生料理、台中市知名飯店日初雲來渡假莊園、台中金典酒店、仲信金鬱金香酒店、台中大毅老爺行旅、台中公園智選假日飯店、麗寶福容大飯店等飯店或餐飲業，一嘗水果料理帶給舌尖的幸福。

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