螃蟹長藤壺才美味？專家：最好別食用

三立新聞網

2021年10月9日上午4:15·2 分鐘 (閱讀時間)

記者李依庭、簡宏圻／台北報導

有網友日前買螃蟹回家烹飪，但開箱才發現3隻螃蟹的殼上有10幾顆白色「不明瘤狀物」，有網友說這個才代表螃蟹美味。不過專家說，藤壺寄生物寄生在海龜、螃蟹、帝王蟹上，不只不好看，也會影響口感。

雞蛋、洋蔥、蒜頭，加入螃蟹大火快炒。秋蟹正肥美，老饕不容錯過，不過網友日前買螃蟹回家烹飪，開箱才發現，有3隻螃蟹的殼上竟然有10幾顆白色「不明瘤狀物」。

民眾：「有遇過，可是我不會買，我覺得那個好像容易有寄生蟲，所以我不會買。」

民眾：「應該是不可以吃吧，應該是說生物有這種結晶體，就會覺得奇怪。」

有人覺得不舒服，但有人說是代表螃蟹特別美味，引發熱議。

國際廚師交流協會副理事長張世朋：「一些螃蟹、紅蟳上面會有藤壺寄生物，基本上是寄生蟲，會造成螃蟹行動緩慢，像我們餐廳處理這種東西的話，就會把牠退掉，第一賣相不好，確實有寄生蟲。」

專家也建議，藤壺寄生的螃蟹最好別食用，而除了外觀，挑選螃蟹有撇步。

螃蟹店業者：「壓這邊，壓這邊。」

「殼硬」為第一優先，越硬代表越有肉，另外要看蟹黃肥不肥美，可以舉高高對光照。

螃蟹店業者：「那個對光照是看螃蟹的蛋，這邊有那個橘色。」

就能清楚看見膏黃位置，挑選螃蟹新鮮有肉，外表盡量不要有寄生物，否則逼出密集恐懼症影響食慾。

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財訊快報·
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擺脫美債PUA？八大公股狂敲配超多的「它」　這檔「零成本」ETF也被掃入逾千張！
[FTNN新聞網]記者蔡昀庭／台北報導台股昨（4）日開高走高，終場上漲185.31點、漲幅0.81%，終場收22,965.39點，成交金額為3116.97億億元。據《玩股網》統計，...
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財訊快報·
日本工具機展登場，東台攜手榮田及亞太菁英參展
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財訊快報·
挾道瓊成份股光環，Nvidia週一股價收漲0.48%，市值一度超越蘋果
【財訊快報／陳孟朔】頂著加入道瓊工業指數成份股的光環，人工智慧(AI)晶片廠商Nvidia(美股代碼NVDA)週一股價一度追高3.4%的當下，市值超越手機大廠蘋果，再次成為全球市值最高的上市公司。Nvidia當天股價最高來到139.99美元，當下市值來到3.36兆美元，超越蘋果的3.33兆美元。不過，Nvidia股價收盤漲幅急縮至0.48%，收在136.05美元，市值為3兆3373億美元，小輸蘋果186億美元。同日，蘋果股價因利空追低0.40%，連四黑，收在220.01美元為9月18日以來最低，市值為3兆3559億美元。「股神」巴菲特(Warren Buffett)旗下投資旗艦波克夏海瑟威(Berkshire Hathaway)披露，第三季再度減持蘋果股票，創下連續四季減碼的紀錄，消息拖累蘋果週一一度滑落1.4%至219.71美元的日低。Nvidia市值曾於今年6月超越微軟(Microsoft)，首度成為全球市值最高的上市企業，並於10月底一度超越蘋果，短暫重返全球市值龍頭寶座。11月1日美股收盤後，標普道瓊指數公司發布聲明稱對道瓊工業平均指數進行調整，Nvidia替代其競爭對手英特爾
時報資訊·
《產業》2024年ITF旅展飯店3巨頭業績續破億
【時報記者林資傑台北報導】2024年ITF台北國際旅展4日落幕，共吸引36萬4563人次入場，創近5年高、亦創歷史第四高。儘管國外旅遊熱度夯，飯店業者推出的住宿及餐飲券仍吸引不少買家，其中老爺、寒舍(2739)、晶華(2707)「三巨頭」現場及線上合計整體業績均持續突破億元大關。老爺酒店集團憑藉聯合住宿券、聯合餐飲券、溫泉酒店聯賣住宿券3款熱銷主打，現場4天業績逾1億元、年增約15％，主因聯合住宿券熱銷1.8萬張、貢獻達6100萬元。10月30日開跑的線上旅展業績亦逾1億元，預估今年整體業績將上看2.2億元，連3年破2億元。寒舍集團現場4天業績達7000萬元，加計線上、快閃櫃及寒舍生活APP業績後，合計業績達1.5億元，雙雙持平去年。其中，台北喜來登「十二廚」及台北寒舍艾美「探索廚房」自助餐券熱銷逾4.6萬客、3.5萬客，礁溪寒沐一泊二食雙人住宿券銷售破1800張。晶華國際酒店集團現場4天業績逾8700萬、年增達45％，加計線上旅展業績逾4300萬元，整體業績已逾1.3億元、表現優於去年，其中台北晶華餐券仍最熱銷，帶動整體餐券銷售年增1～2成、環球晶華聯合住宿券、礁溪晶泉丰旅住宿
民視影音·
美國新任總統大禮? 傳台積電美廠12月將舉行完工典禮
財經中心／葉為襄、沈建宏　台北-美國報導美國總統大選在即，有媒體爆出，台積電亞利桑那州第一座12吋晶圓廠，下個月就要舉行完工典禮，4奈米先進製程也將正式量產，算不算給美國新任總統一份大禮？半導體產業顧問陳子昂就分析，不論是川普選上，或是賀錦麗當選，基本上不會影響美廠補助，因為誰都不樂見廠商成本變高，就怕台積電不繼續到美國拓廠。大朋友小朋友穿著防塵衣，近期台積電美國亞利桑那州廠，才剛辦完員工家庭日，將近4000名工程師帶家人共襄盛舉，台積電赴美設廠，進度備受全球矚目，尤其美國總統大選即將來臨，有媒體爆出總統選完，12月台積電即將舉行晶圓廠完工典禮。美國共和黨總統候選人川普曾說，台灣他們偷走我們的晶片生意。半導體產業顧問陳子昂表示不論川普講什麼話，我認為是選舉語言，他（客戶）覺得在美國下單，的晶片價格，比在台灣下單的價格，要高個一兩倍，在這種情形下，台積電一看他的重要客戶，都紛紛在台灣下單，他就不見得會在美國擴廠。美國新任總統大禮? 傳台積電美廠12月將舉行完工典禮。（圖／翻攝台積電領英）共和黨候選人川普和執政黨候選人賀錦麗，對台灣和晶片龍頭台積電態度大不同，川普發豪語，說當選，要對台灣晶片業課徵關稅，但又提出降低製造業稅率15%，給台積電設廠誘因，半導體產業顧問這樣分析。半導體產業顧問陳子昂說我認為任何一個候選人選上以後，其實為了他的聲量，他們應該都會盡量爭取，（出席）那個開工典禮。賀錦麗在一年前，也曾和去年APEC領袖張忠謀會面，專家斷言誰當選，對亞利桑納州廠補助金額影響不大台積電海外第一座先進製程12吋晶圓廠，傳出下個月4奈米就要正式量產，，美國大選結束，即將舉行完工啟用典禮，到時候新任美國總統還沒就職，美國商務部長雷蒙多、台積電創辦人張忠謀、董事長魏哲家和蘋果執行長庫克、重要客戶輝達執行長黃仁勳都有望出席。美國新任總統大禮? 傳台積電美廠12月將舉行完工典禮。（圖／民視新聞）台積海外第一座晶圓廠就要啟用，但台積電保守回應，說以10月法說會資訊為準，總裁魏哲家當時對外說，2025年初才會量產，無論量產時間點是何時，這座晶圓廠的啟用都被視為是重要里程碑，也是美中科技戰中，半導體本地製造的指標投資案，意義非凡。原文出處：美國新任總統大禮？　傳台積電美廠12月將舉行完工典禮更多民視新聞報導美選將登場！投資人轉趨保守　道瓊開盤下跌逾150點CoWoS兵家必爭主場在台灣　台積電、日月光固優勢台股本週關注美國總統大選　法人：短線波動加劇
時報資訊·
《台北股市》外資04日賣超股：聯電、萬海、陽明
【時報-台北電】台股04日加權指數收22965.39點，漲185.31點或0.81%，總成交值3180.16億元。三大法人賣超36.43億元，其中外資賣超17.13億元，投信、自營商分別買超35.52億元及賣超54.82億元。外資賣超前十大個股，依類別分，7檔電子股、1檔金融股及2檔傳產股；依股價分，3檔百元股、2檔中價位股及5檔銅板股；賣超張數方面，4檔賣超上萬張，榜首為聯電(2303)，賣超2萬9056張，萬海(2615)、陽明(2609)名列二、三名，分別賣超1萬4406張及賣超1萬3359張。第四及第五名為友達(2409)、群創(3481)，其他依序為亞光(3019)、旺宏(2337)、台新金(2887)、佳必琪(6197)及日月光投控(3711)。至於前十大個股中賣超金額前三大，則為聯電(2303)13.37億元、萬海(2615)12.94億元、陽明(2609)9.10億元。 ●外資04日賣超前十名： 1.聯電(2303)收46.00元，跌0.60元或1.29%，成交量6.04萬張，外資賣超2萬9056張、估13.37億元，為連14日賣超，累計賣超40萬731張、估196
聯合新聞網·
鴻家軍衝CPO 訊芯打前鋒…斥資在越南蓋第四座廠
鴻海集團衝刺當紅的共同封裝光學（CPO）領域，旗下封測廠訊芯-KY扮先鋒。訊芯有意斥資8,000萬美元（近新台幣26億元...
財訊快報·
美國9月工廠訂單較前月下降0.5%，表現符合預期
【財訊快報／劉敏夫】外電報導指出，新出爐的數據顯示，美國9月工廠訂單呈現下滑局面，表現符合預期。美國普查局週一發布的數據顯示，9月工廠訂單較前月下降0.5%。此前32位受訪經濟專家的預估中值為下降0.5%，預估區間介於下降0.9%至成長0.1%。8月份工廠訂單數據從初報的下降0.2%，修正為下降0.8%。這份數據顯示，9月份不含運輸的新訂單成長0.1%，8月份數據為下降0.2%；9月份不含國防設備的新訂單下跌0.6%，8月份數據為下降1%。9月份不含飛機的非國防資本財新訂單成長0.7%，8月份數據為成長0.2%；9月份耐久財訂單下降0.7%，8月份數據為下降0.9%。
今日新聞NOWnews·
美國大選倒數！不確定性籠罩　美股主指收黑
[NOWnews今日新聞]投資人正準備迎接5日登場的美國總統大選，並持續關注本周美國聯準會（Fed）政策會議與美股財報，週一（4日）美股主要指數收低，道瓊工業指數跌257.59點。選前焦慮川普（Don...
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財訊快報·
郭明錤稱蘋果平價Vision Pro量產延至2027年後，明年只升級處理器
【財訊快報／陳孟朔】蘋果公司(美股代碼AAPL)頭戴裝置Vision Pro上市後反應卻不如預期的同時，有「地表最強蘋果分析師」之稱的天風國際證券分析師郭明錤表示，據了解，平價版Vision Pro的量產時間已遞延到2027年後一段時間，換句話說，2025年蘋果新款頭戴裝置僅會有處理器升級到M5的VisoonPro。郭明錤認為，蘋果延後低價版Vision Pro的主因，關鍵在於僅降低售價亦無助於創造成功用戶情境，就像HomePod銷售不如預期後，即便推出低價版HomePod mini也無法讓蘋果智慧音箱成為主流產品。「與競爭對手相比，蘋果價格全面偏高，先前HomePod mini也是如此，這是另一個問題，蘋果認為VisionPro的『實惠』價格，可能仍較競爭對手『昂貴』，因此，這一切都取決於他們是否能夠提供成功的用例。」
FTNN新聞網·
小心有詭？00929配息腰斬…外資卻大買7.7萬張　達人也看衰「這檔高股息」
[FTNN新聞網]財經中心／綜合報導台股ETF配息今年以來大幅縮水，配息率僅約2.56%，遠低於去年同期水準，多檔高股息ETF更是直下樓梯！上周五（1日）復華台灣科...
聯合新聞網·
台幣上沖下洗央行進場調節守32關
美國總統大選在即，市場不確定性高，新台幣上沖下洗，盤中一度強升1.29角，午盤過後卻因投信、外資買美元，新台幣翻貶，後在...
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