羊肉爐必加啥配料？「這青菜」被點爆

三立新聞網
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鄉民中心／綜合報導

近日台灣受到東北風影響，北部氣溫明顯下降，火鍋、羊肉爐、薑母鴨等鍋類料理，生意也越來越好，因此就有網友發起討論，問大家「羊肉爐裡要加什麼配料？」意外釣出不少饕客留言，還有內行網友分享自己的特殊吃法，吸引民眾朝聖。

冬天到了，羊肉爐生意也蒸蒸日上。（圖／資料照）
冬天到了，羊肉爐生意也蒸蒸日上。（圖／資料照）

一名網友在《mobile01》發文，問大家「羊肉爐裡要加什麼配料？」原PO表示，「最近天氣變涼，加班心煩的時候，總會一直想起…以前這個時候都會跟一群同學合資去大潤發，買料最多又最划算的羊肉爐湯底和買最便宜的火鍋料，然後好幾個人擠在一個小小的房間裡，一邊嗑羊肉爐火鍋，一邊喝啤酒」。

網友好奇有沒有哪些配料很適合羊肉爐。（圖／翻攝自mobile01）
網友好奇有沒有哪些配料很適合羊肉爐。（圖／翻攝自mobile01）

但原PO說，畢業以後，和同學相聚的機會也越來越少，不過羊肉爐的滋味仍讓他難以忘懷，於是他自己買了羊肉爐湯底回家，好奇的問大家，還該買哪些配料一起享用呢？

網友看了紛紛留言，「肉片餃類丸子，一定要有當我菜（茼蒿）」、「豆皮、冬粉、白蘿蔔，還有強力推薦芥菜」、「米血，一定要加米血」、「加小豆皮很好吃」、「羊肉爐的配料我很少加，這不是吃火鍋，鴨血，凍豆腐，茼萵菜之外，沒了」、「迷迭香羔羊肩」、「豬肉片」。

還有網友曝光自己的特殊吃法，「米粉川燙之後撈起來放碗裡（不要把米粉直接放進火鍋裡煮，因為米粉會把湯汁吸光光，所以先用其他鍋子把米粉燙熟），再把羊肉火鍋湯加進去變成羊肉米粉湯，另外可以去買一些關東煮黑輪或是鹹酥雞、炸烤甜不辣（扁的）等等來當配菜」，看起來相當豐盛。

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