《社會》八方雲集飲料出包 檢出腸桿菌超標挨罰3萬元

【時報-台北電】食藥署聯合各地方衛生局,今年7、8月執行低溫即食食品稽查專案,共查核180件食品,其中「八方雲集」新竹五福店的寒天真傳紅茶、「果五瑿」城隍店的翠玉青茶,都被檢出腸桿菌科超標,各被裁處新台幣3萬元。

涼拌小菜、沙拉、冷飲等是不少人夏日的餐飲好選擇,但若溫度控管不佳,溫度控管不當導致產品變質進而滋生細菌。食藥署聯合各地方政府衛生局,於今年7月1日至8月31日執行「113年低溫即食食品稽查專案」,共計查核177家供應即食食品的餐飲業者,抽驗180件業者自製低溫或冷藏保存的即食食品,其中2件未符合食品中微生物衛生標準,轄管衛生局皆已依法處辦。

食藥署北區管理中心主任鄭維智說明,森淼想喝茶飲「果五瑿」城隍店的翠玉清茶,複抽驗檢出腸桿菌35 CFU/mL,而旭昇小吃店「八方雲集」新竹五福店的寒天真傳紅茶,複抽驗檢出腸桿菌科15 CFU/mL。腸桿菌標準為10 CFU/mL,針對2家業者,新竹市衛生局皆以違反《食安法》裁處各3萬元。(新聞來源:中時即時 王家瑜)