疫情年池上冠軍米大賽 吳阿森勇奪米王寶座

【記者朱達志／台東報導】

池上鄉110年12月16日假多力米故事館舉行「池上鄉110年第2期作稻米品質競賽」全鄉決賽，今年因新冠肺炎疫情，一期作全國競賽停辦，本鄉為鼓勵辛勤耕作農友，於疫情趨緩之際續辦池上冠軍米選拔，參賽選手歷經米廠嚴謹初選程序、稻米規格評比與官能品評，由米農吳阿森以96分高分摘下冠軍！

本次競賽分兩階段，第一階段包括稻米外觀規格(40％)及食味化學分析(5％)，比重共佔總分45％，第二階段則包括糙米性狀(10％)及官能品評(45％)二項目，佔總分比重55％。今日辦理第二階段評比，歷經兩小時，由5位專家評審，針對糙米性狀、白米飯外觀、氣味、口感等項目進行評比，冠軍得主終於揭曉！由米農吳阿森以96高分榮獲米王，亞軍由高盛雄奪下，林瑞生拿下第三。此次特等獎之參賽者每名頒發25萬元獎勵金，優等獎則每名頒發10萬元獎勵金，優等獎若為有機米則特別加碼頒發每名3萬元穀金，以鼓勵農友投入有機栽培，減少化肥及農藥對環境的污染。此外，本次參賽資格也限定必須取得產銷履歷驗證，讓池上米品質控管更上層樓。

建興米廠負責人梁正賢表示，能夠得獎的稻米，插秧跟割稻的時間尤其關鍵，而種稻也不是撒越多農藥跟肥料，稻穀就會好，而是要合理的藥用及施肥，也希望未來慣行農法種出來的稻榖，都能夠接近無農藥殘留檢出，將安全、高品質的池上米提供給消費者。

池上鄉長張堯城指出，稻米的品質除了受秧苗、品種、天氣及土壤等因素影響外，精良的管理技術更是關鍵，而今年的精饌米獎池上就囊括了三分之二的獎項，其中更是包辦了有機米組及好米組的雙料冠軍，由此可見池上米的高品質，而連辦17年的全國稻米品質競賽今年因為疫情停辦，但是考量疫情趨緩，池上舉辦了全國唯一的稻米品質競賽，除了鼓勵農友種出高品質的稻作外，更是希望藉由舉辦比賽，讓農友能相互交流，良性競爭，提升耕作技術，追求高品質的池上米。

池上鄉公所表示，有別於其他地區每年一次的全國賽事，池上以每期作一次的頻率辦理良質米競賽，目的是提供池上米農競爭的舞台，希望透過農民間彼此切磋，精進池上米的品質。除了米質競賽，池上鄉也將持續辦理秧苗選美評鑑，從源頭開始把關池上秧苗品質，協助農友作物健康及病害管理，提高稻米品種純度，生產安全、好吃池上米。

圖一：本屆米王吳阿森接受張堯城鄉長頒獎

圖二：全體特等獎及優等獎得主開心合影

圖三：五位專家評審進行官能品評