《產業》台北福華2025閉館改裝 廖家第三代董座揭願景

【時報記者林資傑台北報導】福華飯店集團「起家厝」台北福華大飯店19日歡慶開幕40周年，身為廖家第三代的新任董事長廖瑞遠表示，選擇大幅改裝而非重建，是希望保留創辦人廖欽福的原始概念，希望2026年完成改裝後，能成為讓外國旅客體驗台灣文化及服務的台灣五星級飯店代表。

1984年6月19日正式開幕的台北福華大飯店，設有606間客房、7間餐廳、宴會廳及多功能會議室、戶外泳池、名品街等設施，量體位居台北市前五大。集團目前在台北、石門水庫、新竹、台中、溪頭、雲林、高雄、墾丁等地共有9處據點，客房總數達2298間。

台北福華年初宣布與國際酒店集團萬豪國際（Marriott International）簽約，將於2025年2月起斥資數十億元進行改裝，預期將在2026年中更名為「台北福華大飯店，傲途格精選」，成為萬豪旗下軟性品牌「傲途格精選酒店」（Autograph Collection）台灣首家據點。

台北福華19日晚間舉辦40周年慶祝酒會，吸引逾500位海內外貴賓共襄盛舉。甫上任的廖家第三代新任董事長廖瑞遠會前受訪時表示，台北福華預計明年農曆春節後閉館，展開為期1年多的全面裝修，目前正全力投入這項極端複雜任務的前置作業中。

對於台北福華選擇改裝而非改建，廖瑞遠表示，打掉重來或開設新品牌其實更容易，但台北福華無論在台北、甚至是台灣都是指標性的建築，且使用建材紮實，目前狀況仍非常好，董事會經過多次討論後，仍決議「要裝修也要保留」由創辦人打造的經典建築。

對於選擇結盟萬豪、改裝後加入軟性品牌「傲途格精選酒店」的原因，廖瑞遠表示主要希望保留福華自有的DNA、傳承創辦人建立的「福華精神」，成為真正代表台灣的五星級飯店品牌，並認為相較於連鎖的「硬性品牌」，必須建立自有特色的軟性品牌實際上更難。

廖瑞遠預期，在明年春節後閉館裝修前的8個月期間，將有許多忠誠客戶及老客人前來回味與台北福華的回憶，對此希望能好好款待這些旅客，希望今年平均住房率能從去年的約66％提升至逾70％，帶動住房營收成長5％，餐飲方面亦有40周年復刻菜色等活動陸續推出。

對於閉館改裝時的員工安排，廖瑞遠表示有2個方向，一是與萬豪集團合作，安排到萬豪旗下其他飯店進行培訓工作，二是福華飯店集團全台還有8家據點，在如今觀光旅遊業人力非常吃緊的狀況下，內部其他據點也很期待能有人力調派奧援。

台北福華總經理肖瑞強（Richard Saul）表示，台北福華過去40年來堅持一流服務品質，超過4成員工已服務逾10年，其中不乏年資數十年的資深員工，為讓這間瑰寶飯店換發新風貌，將透過大幅裝修將更多的台灣風情融入國際級酒店空間，並希望員工能繼續在此工作。