母親的南瓜不了情／胡國際

胡國際

在母親的菜園裏，生長著一種令我特別喜愛常吃的蔬菜。她那肥厚的葉子、黃嘟嘟大喇叭狀的花朵；肆意蜿蜒爬行的長莖上，還帶著寒霜般白毛毛的茸刺絲兒，映襯著露珠如同珍珠項鏈般的晶瑩剔透、耀人眼眸。從初夏伊始，只見她在菜園一隅並不太起眼的角落裏，生長得“一往無前、轟轟烈烈”！那碧綠的大圓葉、明黃如鍛的花朵像一幅縱意揮灑、渾然天成的水彩潑墨畫！

她秉性甚好，並不與其他菜蔬爭灘奪地。哪怕是身處貧瘠的丘陵山崗，還是在荊棘密佈的柵欄邊，她都適應環境的能力極強；不管是天澇旱漬，還是蟲害肆虐，她總是一意前行，樂歡豁達、笑對風雨，腳踏實地執著孕育著明天的希望。她品質極高，從不與同類瓜果爭風吃醋。一任群芳妒，兀自徑爬高，綠葉繁花，堅定地追逐著心中的夢想，朝著完美無缺的目標。

金秋颯爽，收穫的季節到了。慈祥的母親便帶著我們姊妹仨頂著驕陽，在秋高氣爽的田園馨香氣息升騰中尋藤摸瓜。一聲又一聲的驚叫、一陣又一陣的狂喜，懵懂無知的我們在漫無邊際的肥碩大葉中摸索得手忙腳亂，金黃色的南瓜也接連不斷映入了眼簾。我們鼓噪著、雀躍起，一會指著這個說最大又好看，一會扯著那個說長得好像水桶面盆和皮球……母親往往在這個時候，滿眼溢滿了慈愛，笑得最是燦爛！生活的艱辛，對於七零後的我們來說，渾然不覺愁滋味啊！“半邊戶”的農村我家，因父親在孝感城裏石油公司機關人事工作，撫兒育女家務活菜園勞作便全落在母親一個人柔弱的肩上。我們呀！這些小鬼娃，只曉得撫弄嬉戲在一旁堆得像小山似的瓜山上笑得呲牙裂嘴，感覺到生活格外甜美！

一番辛勤勞作，收工攏來堆積如山的南瓜，自然是天地之間醉美的風景！只見在那方陣裏，那長方形苗條頎長的身材的像小人書裏的仕女搖著花傘，嫋嫋婷婷穿越時空款款走來；那圓鼓溜秋的像一盞盞古樸的燈籠，桔黃色的外衣厚實地也罩不住那絲絲縷縷漫溢的香氣……當然，還有那嫩青花色的、藍褐間白的、青黃交綴的，無不令人看著撫摸著抱著背著搖晃著，也愛不釋手的歡喜不已啊！這可愛的南瓜呵！儼然在“瓜菜代”的當時，成為了天底下最美的食物，最有感情的寵物精靈啊！

那時，在生活困頓的楚北小河家鄉，大家人口能有吃有喝混飽肚子是一件不太容易的事。但心靈手巧、勤勞睿智的母親，卻從來沒讓我們餓過肚子。耕田犁地、耙地興糧，秧瓜侍菜，十八般武藝樣樣全能的母親，尤其精通種瓜得瓜，更是精於做瓜拌菜：瓜葉瓜莖瓜花瓜皮瓜肉，橫跨夏秋冬三個季節裏花樣翻新，都不曾讓我們吃膩味過，清歡的日子也由此過得津津有味；瓜飯瓜粥瓜幹條瓜粉蒸，種種甜糯鮮美的滋味，更是讓我們狼吞虎嚥直至一氣呵成舔光碗底！

我最愛母親做的南瓜燜飯，百吃不厭，至今回味無窮。一旦聯想，垂涎三尺的“哈喇子”頓時蘇醒復活、蠢蠢欲動起來。母親會種瓜，堪稱十裏八鄉的“南瓜女王”。隨手抄起一個南瓜，洗洗外表淡淡的泥土，不用切去瓜皮，掏盡瓜肚中瓜子後，（若將南瓜子收儲曬乾，或生剝生吃或曬乾炒熱，又是一道可口零食，驅蟲利腸祛疾、補中益氣全無敵！）也不要剔除那糖漿狀、水草樣的香甜瓜瓤，就著砧板切成大小不等的長條方塊，趁著豬油鍋熱，倒入南瓜拌以蔥鹽醬醋，俄頃，那特殊的清香果味便撲鼻四溢。接下來，倒入大鐵鍋裏一側，與早已蒸的六分熟的米飯相偎相伴，於農家柴火灶裏武火文火交替。在漫天彌散炊煙擋不住的香氣裏，在我們兄妹三人迫不及待的渴盼眼神中，一鍋紅黃豔麗、香甜可口的南瓜特色燜飯便迫淋漓盡致地展現於我們的面前！說時遲、那時快，母親一邊大聲督促著我們去洗淨“黑手”，一邊揮舞著鍋鏟擺好小碗，邊盛飯邊嘟嚕嚷著“管飽哩！管飽哩！看你們饞得一個個像小花貓似的！都有份！慢慢吃，別燙著嘴啊！”那時家裏物質條件欠缺，好像吃南瓜飯時就再也不用炒些其他的什麼菜了。“一花獨秀”的南瓜飯呀，便是童年時光裏最美的“神仙琥珀餐”！而那搶著二碗、三碗似乎永遠吃不過癮的情景，便是孩子們快活追逐舌尖美味之旅的最高意識形態啊！

時至如今，時過境遷，物“非”也人“非”了，南瓜再也不是那個南瓜，吃南瓜長大的兄弟姊妹們也天各一方，長大成人成家立業過上了幸福的生活。但多愁善感，文人習氣濃郁的我，嗜好買南瓜吃南瓜嗑南瓜籽的習性還是“濤聲依舊”。只是每每感慨，歲月如梭，再也不是母親菜園的那個南瓜味，再也回不到那個曾填飽過我們肚子、帶給我們巨大口福享受的“南瓜時代”裏去了！只有在此，想想有一天，若能踏上神秘的時光倒流隧道，回到從前的花樣童年，撫摸著金黃的大南瓜，端著母親的“拿手好菜”——粉燜南瓜並大口大口地扒拉著。同時，還可以夢中細細回味：在母親依舊打理得生機勃發的菜園裏，執著地寫著如下意猶未盡的篇章、飽含深情的文字……

天底下最好的山珍海味，也比不上母親菜園爬藤挨挨的南瓜啊！南天門的人參果和峨眉山的神仙湯，恐怕也不及母親做的奇味無比的南瓜粥啊！誠然，那些仙果瓊漿類的東西，我也是從父親帶回的小人書中知道的，並沒有機會吃過品到。但極愛幻想、生性浪漫的我當時就這麼固執地認為，長大後也依然初心如故。以至於時下當過新聞記者、攝影師的我，常常後悔沒能把童年時在母親的菜園中看母親種瓜、收瓜，抱瓜“砌成瓜山”，以及母親的瓜宴美食之際我們搶食貪吃、添飯舔碗之影像攝錄保存下來。但那響徹菜園的歡笑聲，沁人心脾的瓜菜氣息，以及母親千心萬苦精心侍弄的“瓜園菜”，還有那洋溢著瓜香溫暖、攝人魂魄的難忘歲月，都伴隨著濃濃地化不開的“親情糖漿”牢牢儲藏在記憶裏，激勵著我風雨兼程、豁達為人，樂觀成長、永不知倦地走向人生更高更大更廣闊的境地！

啊！母親的原生態菜園、故鄉的南瓜不了情，多愁善感夢囈不斷的我，怎能是一個美好片語“感念與感恩”的組合與碰撞所能釋懷得了的啊？！