柿外桃園高麗菜粉 留住營養成份

文／朱錦霞

柿外桃園農業生技股份有限公司透過獨家研發《SES超節能農產乾燥技術》，萃取台灣有機高麗菜，精煉出含維生素U及膳食纖維等成份的MIT高麗菜粉，經國立臺灣大學食品安全中心檢驗證實，可最大程度保留高麗菜的營養機能成份與食用價值，成功提升其膳食營養價值，將可被廣泛應用於食品、餐飲、保健市場。

柿外桃園農業生技總經理吳宏斌說，從延長農產保存及創造市場應用價值，來協助農民增加收入，一直是柿外桃園公司努力不懈的經營理念及目標，目前此MIT的高麗菜粉已開始量產，亦有業者選用進行應用產品的開發，同時歡迎有興趣的食品、餐飲、保健業者一起合作，讓台灣的農業能向更高附加價值的大健康市場邁進。

為了瞭解獨家《SES超節能農產乾燥技術》對高麗菜機能成份變化的影響，柿外桃園公司特地委託臺大食安中心，針對「乾燥產出的高麗菜粉」進行分析研究。結果顯示，不僅其膳食纖維含量增加，SDF／IDF也相較於控制組上升了21.5％，其總酚含量、類黃酮含量與維生素U含量亦都具有顯著提升，具有正面、有益的影響。

柿外桃園農業生技研發SES乾燥技術可以保留維生素U的含量達490.12mg/100g（控制組為96.82mg/100g）。由上述研究結果可知，柿外桃園公司所研發的乾燥技術，確實可有效保留蔬菜粉的機能成份，此成果將能大幅加值高麗菜的整體產業，並提升我國食農產業的國際競爭力。合作洽詢專線：（04）2270-2022，網址：https://reurl.cc/p3lZee。

更多工商時報報導
三引擎催動 金居Q4獲利衝
中鋼內銷價 傾向開平低盤
大啖低軌衛星通訊元件訂單 昇達科11月每股賺0.34元

相關內容

  • 3200個高麗菜不見了…陸籍兄弟聯手犯案遭日警逮

    日本近日高麗菜價格上揚，竟成為竊賊目標，茨城縣日前接連發生高麗菜田遭盜採事件，先後有逾3200個高麗菜在田間被割走，農家憤而報警，警方21日抓到2名正在偷菜的男子，是一對陸籍親兄弟。

    2

  • 日高麗菜農連續被盜逾3200顆　2中國嫌被逮辯「以為農家不要了才撿走」

    日本近日高麗菜價格飆漲，引來宵小覬覦農家的收成。茨城縣上週發生不同農家接連被盜走逾3200顆高麗菜的竊案。警方之後逮捕一對中國籍兄弟，2人辯稱「以為是農家不要的才撿回去」。

  • 冬天來個暖暖的地瓜 真的暖心暖胃

    誰也是夯番薯控！冬天來個暖暖的地瓜，真的暖心暖胃，地瓜除了幫助順暢，竟然還有這麼多好處？！奉上地瓜營養知多少

  • 日本菜價飆高！茨城縣高麗菜大規模失竊　中國籍兄弟落網稱：以為沒人要

    [周刊王CTWANT] 綜合日媒報導，日本茨城縣的農民們近日發現，自家的高麗菜田發生大規模盜採事件，先後有超過3200顆高麗菜被人割走。農民們自發組織了巡邏隊，在巡邏時正好發現2名男子正在田裡偷高麗菜，且菜園現場多處有明顯刀割痕跡。當地警方獲報趕到時，這2名男子已經將8顆偷採的高麗菜裝...

    6

  • 減脂、解便秘！「地瓜3吃法」效果更加倍 尤其這1種烹調方式比水煮來得好

    你也是夯番薯控媽？冬天來個暖暖的地瓜，真的暖心暖胃。地瓜除了幫助順暢外，營養師高敏敏分享，你可能還不知道的地瓜好處！ 1、排便順暢地瓜的膳食纖維，大約有白飯的十倍之多，有助於調整消化道健康、幫助腸胃蠕動。地瓜中的水溶性果膠也可以幫助便便軟化、緩解便秘。 2、助減脂地瓜可以幫助減肥，主要是因為含有豐富的膳食纖維，會在消化道成為凝膠狀物質 增加飽足感、避免暴飲暴食。 3、降血壓/血脂礦物質鉀有留鉀排鈉的效果，可幫助降低血壓；而地瓜中的「黏液蛋白」是多醣和蛋白質的混合物，可以維持血管健康、降低體脂肪。 4、抗癌/抗炎紅肉地瓜、黃肉地瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素；而紫肉地瓜則含有花青素，豐富的植化素＋維生素C，是幫助抗癌、抗發炎的關鍵營養素。 5、維持眼睛健康β-胡蘿蔔可維持夜間視力、預防眼部病變；而紫地瓜的花青素可以改善眼部血液循環 緩解眼睛疲勞。 6、平穩血糖地瓜屬於低GI澱粉，可以維持血糖平穩不飆升，就可以降低脂肪產生、避免肥胖。也很適合糖尿病友用來替換澱粉主食。 那地瓜到底要怎麼吃才健康呢？ 1、連皮一起吃地瓜有大部分的營養都存在皮上，包括膳食纖維、維生素等，例如維生素C和類黃酮就高過於果

    3

  • 愛侶安縵│日式風│27坪

    坐落苗栗縣頭份熱鬧市區裡，這棟前所未見的「遊艇大樓」正是出自群悅建設與郭財寶所長之手。 結合西方歐洲國家的建築思維、 南洋群島的熱情奔放情懷。 整棟建築，匯集世界各國的建築特色、優勢，在去蕪存菁之下，才成就了一棟非凡的藝術級珍品！ 更讓住戶無須出國，就能體驗到前所未有的舒適與放鬆。 富有日式湯屋的休閒情調，依著此概念延伸室內設計。

  • 【公告】泰谷董事會通過投資耀連科技股份有限公司案

    日 期：2024年12月25日公司名稱：泰谷(3339)主 旨：泰谷董事會通過投資耀連科技股份有限公司案發言人：黃書群說 明：1.標的物之名稱及性質（屬特別股者，並應標明特別股約定發行條件，如股息率等）:耀連科技股份有限公司2.事實發生日:113/12/25~113/12/253.交易數量、每單位價格及交易總金額:擬投資金額不超過新台幣1.73億元4.交易相對人及其與公司之關係（交易相對人如屬自然人，且非公司之關係人者，得免揭露其姓名）:耀連科技股份有限公司-非關係人5.交易相對人為關係人者，並應公告選定關係人為交易對象之原因及前次移轉之所有人、前次移轉之所有人與公司及交易相對人間相互之關係、前次移轉日期及移轉金額:不適用6.交易標的最近五年內所有權人曾為公司之關係人者，尚應公告關係人之取得及處分日期、價格及交易當時與公司之關係:不適用7.本次係處分債權之相關事項（含處分之債權附隨擔保品種類、處分債權如有屬對關係人債權者尚需公告關係人名稱及本次處分該關係人之債權帳面金額:不適用8.處分利益（或損失）（取得有價證券者不適用）（原遞延者應列表說明認列情形）:不適用9.交付或付款條件（含付款

  • 【公告】(補充112/11/13重大訊息)華航代子公司高雄空廚股份有限公司租賃房屋及土地

    日 期：2024年12月24日公司名稱：華航(2610)主 旨：(補充112/11/13重大訊息)代子公司高雄空廚股份有限公司租賃房屋及土地發言人：魯淑慧說 明：1.標的物之名稱及性質（如坐落台中市北區ＸＸ段ＸＸ小段土地）:坐落於台北市松山區敦化北路405巷123弄8號之房屋及土地2.事實發生日:113/12/24~113/12/243.交易單位數量（如ＸＸ平方公尺，折合ＸＸ坪）、每單位價格及交易總金額:192平方公尺(約58坪)，交易總金額約新台幣1,746,648元。(本次補充)4.交易相對人及其與公司之關係（交易相對人如屬自然人，且非公司之關係人者，得免揭露其姓名）:交易相對人：中華航空股份有限公司與公司之關係：關係人(母公司)5.交易相對人為關係人者，並應公告選定關係人為交易對象之原因及前次移轉之所有人、前次移轉之所有人與公司及交易相對人間相互之關係、前次移轉日期及移轉金額:選定關係人為交易對象之原因：地點符合營運需求前次移轉情形：不適用6.交易標的最近五年內所有權人曾為公司之關係人者，尚應公告關係人之取得及處分日期、價格及交易當時與公司之關係:不適用7.預計處分利益（或損失）

  • 【公告】更正泰谷董事會通過投資耀連科技股份有限公司案

    日 期：2024年12月26日公司名稱：泰谷(3339)主 旨：更正泰谷董事會通過投資耀連科技股份有限公司案發言人：黃書群說 明：1.標的物之名稱及性質（屬特別股者，並應標明特別股約定發行條件，如股息率等）:耀連科技股份有限公司2.事實發生日:113/12/25~113/12/253.交易數量、每單位價格及交易總金額:擬投資金額不超過新台幣1.73億元4.交易相對人及其與公司之關係（交易相對人如屬自然人，且非公司之關係人者，得免揭露其姓名）:待洽定交易對象並簽訂合約後另行公告。5.交易相對人為關係人者，並應公告選定關係人為交易對象之原因及前次移轉之所有人、前次移轉之所有人與公司及交易相對人間相互之關係、前次移轉日期及移轉金額:不適用6.交易標的最近五年內所有權人曾為公司之關係人者，尚應公告關係人之取得及處分日期、價格及交易當時與公司之關係:不適用7.本次係處分債權之相關事項（含處分之債權附隨擔保品種類、處分債權如有屬對關係人債權者尚需公告關係人名稱及本次處分該關係人之債權帳面金額:不適用8.處分利益（或損失）（取得有價證券者不適用）（原遞延者應列表說明認列情形）:不適用9.交付或付款條

  • 【公告】調整召開114年第一次股東臨時會之(調整徵求人資料送達機構及新增委託書驗證機構資訊）

    日 期：2024年12月24日公司名稱：光耀(3666)主 旨：調整召開114年第一次股東臨時會之(調整徵求人資料送達機構及新增委託書驗證機構資訊）發言人：何秉海說 明：1.事實發生日:113/12/242.公司名稱:光耀科技股份有限公司3.與公司關係(請輸入本公司或子公司):不適用4.相互持股比例:不適用5.發生緣由:調整公告資訊6.更正資訊項目/報表名稱:召開股東臨時會之公告7.更正前金額/內容/頁次:其他應公告事項：本次股東臨時會如有公開徵求委託書之情事，徵求人應於股東臨時會23日前依規定將相關資料送達福邦證卷股份有限公司股務代理部，電話：02-23836888，並副知證基會。8.更正後金額/內容/頁次:其他應公告事項：本次股東臨時會如有公開徵求委託書之情事，徵求人應於股東臨時會23日前依規定將相關資料送達光耀科技股份有限公司，電話：03-5776686#8201，並副知證基會。本次股東臨時會委託書統計驗證機構為福邦證券股份有限公司股務代理部。9.因應措施:更正後內容上傳公開資訊觀測站10.其他應敘明事項:無

  • 暖心料理又營養！牛肉壽喜燒

    暖心料理 牛肉壽喜燒 熱騰騰的鍋中，有菜、有肉、還可以吃豆腐(咦)，簡單上菜大大滿足！ 食材 牛肉火鍋肉片, 300g 蒜頭, 3瓣 洋蔥, 半顆 高麗菜, 1/8顆 茼蒿(或...