揚秦擬年底上櫃 旗下麥味登明年拚千店

（中央社記者江明晏台北2020年11月19日電）在台灣大街小巷存在34年的「麥味登」早餐品牌將以揚秦 (2755) 掛牌上櫃，執行長卓靖倫表示，麥味登目標明年底在台灣達到千店規模，而旗下「炸雞大獅」明年也預計在台新增50店。

執行長卓靖倫今天表示，揚秦上櫃意味著「台灣中小型產業也有明天」，傳統早午餐業只要願意升級，產業也可以走下去，也進一步帶動供應鏈升級。

他也看好繼珍珠奶茶之後，台灣的炸雞、早午餐文化都有機會成為下一個走進世界舞台的美食外交重點，他期許未來將旗下品牌陸續向海外輸出，帶到全球去。

揚秦旗下有「麥味登」、「炸(奚鳥)大獅」及「REAL真．Cafe．Bread」等3個連鎖餐飲品牌，將於20日舉行上櫃前業績發表會，預計年底前掛牌上櫃，成為市場上第一家以加盟連鎖為主體的早午餐品牌。

截至今年9月止，麥味登總計有820家，其中650家是新一代咖啡店型；炸雞大獅目前有37家，包括台灣19家、海外18家，分別位於印尼10家、柬埔寨1家、馬來西亞7家；REAL真．Cafe．Bread則有5家。

揚秦國際2020年前3季合併營收新台幣10.9億元，年增14%，稅後淨利0.48億元，年增4.5%，每股盈餘2.71元，在疫情下仍逆勢成長，近3年雖然進行門市總量管制與體質調整，但每年營收皆持續走揚。

揚秦執行長卓靖倫表示，麥味登深耕台灣30多年，歷經4次品牌轉型與整頓，從傳統早餐發展到精緻早餐、早午餐，持續強化食安控管與數位應用，現在晉升為提供餐食的小型咖啡館。

未來展店計畫方面，麥味登表示，11月至12月已展店30間，年底全台估破850家，今年前10月展店數年增18%，明年底將以全台達1000店為目標，過去3年麥味登每年新展店數都在約110至120家，明年除了持續參與連鎖加盟展協助民眾創業外，並將鼓勵既有優良加盟主採取區域精耕方式，輔導開設第二或第三家門市，以複數展店策略增加動能，並新設推廣to-go外帶門市、帶動MWD Pay累積會員人數達100萬人。

炸(奚鳥)大獅自今年第3季開放國內自願加盟，目前已於淡水與新竹開設兩家加盟門市，今年海外授權因受制於疫情而緩步成長，但國內展店意願踴躍，預估2021年將新增超過50家。

在餐飲轉型與數位應用方面，揚秦國際持續發展總部智慧應用系統，麥味登APP也將於年底升級2.0版，除了點餐介面優化外，更推出MWD Pay新服務，消費可累積紅利點數，未來也將以異業合作方式進行跨平台點數交換。