在苗栗後龍開了40年的在地老店「沙茶牛肉臉盆鍋」在桃園也吃得到！湯頭濃郁份量十足～

苗栗後龍有一家隱藏版 在地人才知道的沙茶臉盆牛肉鍋，是開了40年的老店，耳聞已久，沒想到會是在桃園先吃到！桃園直營店是老闆的女兒開的，原汁原味，美味依舊不變，而且份量十足，三人份這麼一大盆，我們甚至吃不到一半，最後打包回家還吃了快一禮拜XD

店裡位置不算多，不過我發現在地人都外帶居多。

這菜單超簡單，就是只有牛肉鍋＆羊肉鍋兩種選擇
然後鍋類部分一份300元/算人頭，一人300元的意思啦。
其他就是單點的部分，劃叉叉的是指鍋類原本就有的品項，如有需要追加再另點。

外帶會另外提供豆腐乳，內用就只有這罐辣椒沾醬，如果想買豆腐乳的話需加購。但我覺得這一罐醬油辣椒醬就很夠味了，湯頭夠濃郁，醬料只是提味用而已。

沙茶臉盆牛肉鍋 ｜ NT.300元一份/ 3人份共900元。

這價格我也不知道算不算貴，但三個人平均分攤下來不到500元。而且這臉盆真的超大，我們甚至吃不到一半，最後打包大部分回家吃，我一個人吃了快一週才消滅。

裡面原有的食材就是牛肉、白豆腐、番茄、高麗菜等蔬菜高湯。
我們有加點的部分是毛肚、丸子、牛肉片、麵條。

湯頭部分除了用蔬菜高湯、牛肉熬煮過後，還有中藥滷味包、沙茶醬等調味，湯頭濃郁又醇厚，沙茶香氣會比較重，但表面有點油，在意的人可以自行撈掉即可。是說這湯頭醇厚到讓我打包回去後，自己加了不少料也一樣夠味，回煮幾次都很好吃。

蔬菜跟牛肉真的給很多，丸子好吃推薦必點！毛肚就看個人喜好。

建議可以放一湯匙醬油辣椒在碗裡再加湯喝更讚。
我會把牛肉塊沾點醬油辣椒吃，那甘醇回辣的香氣很棒。

牛肉片｜NT$.100元 / 麵條 ｜NT$.20元

這兩個是事後加點的，
我發現牛肉片涮過沙茶牛肉鍋湯頭後超好吃！推薦必點。

牛肉片是有厚度的，我覺得不算貴。

加點麵條就像吃牛肉麵了。

白麵放入沙茶牛肉鍋稍微煮熟後，就可以吃了。

加上滿滿牛肉搭配湯頭一起吃，
記得淋上一點醬油辣椒風味更多層，不輸外面牛肉麵喔。

是說這三人份真的太大盆，不誇張真的超過一半被我們包回家。
含加點的部分，一個人大約400元左右，我們是覺得還蠻划算的，值得推薦。

老余牛家莊｜店家資訊

地址：桃園市桃園區建國路53-1號（地點）
電話： 03-3675253
時間：每日10:30～22:00 賣完為止
粉絲團：桃園 老余牛家莊
備註：靠近桃園火車站，附近有收費停車場

文章來源：Mika出走美食日誌