台南國華街古早味冰店，自選挫冰5種料55元 ，米其林必比登推薦美食

吃完「保安路米糕」之後，米其林必比登推薦台南美食第二站來到相距走路2分鐘的「八寶彬圓仔惠」。

八寶彬圓仔惠台南除了國華街總店外，在安平、金華路四段也有分店。店名「八寶彬圓仔惠」據說是取自於老闆夫婦姓名中的”彬”與”惠”，結合店內招牌的"八寶冰"與"圓仔"而來~店內除了挫冰，也有花生湯、紅豆湯、燒仙草、甜湯等熱飲，無論天冷天熱夏天冬天來都適合。

▼暑假週六晚上的人潮果然很可怕，不管什麼時候經過八寶彬圓仔惠都可以看到排隊人龍。不過實際排其實沒有很久，我到的時候前面大約有6個人在排，等待7分鐘左右就換我端著冰入座，很有效率。

▼用餐順序先「排隊點餐結帳」，然後自己端著冰選空位坐。有沒有看到檯前滿滿的挫冰配料，地瓜、紅豆、綠豆、花生、花豆、芋頭、圓仔、粉圓、粉粿、愛玉、仙草、白木耳、蜜蓮子、杏仁豆腐…，算一算多達19種，如果覺得5種料不夠選，也可以加點，多一項5元(限加2份)。

▼內用座位是折疊方桌，簡單乾淨。

▼自選冰(5種料)，一碗55元。因為是選完冰才淋的挫冰糖水，所以一開始料全被白冰擋住，吃的時候用湯匙慢慢把冰挫下去，混著料一起入口好沁涼~

▼5種料我選了圓仔、粉圓、粉粿、愛玉、仙草，每種口感都很好，尤其是圓仔 Q 黏有彈性好好吃，滑嫩的粉粿、愛玉、仙草也不賴，一碗下肚感覺體感溫度都下降了3度，夏天就是要吃冰呀~

八寶彬圓仔惠最迷人的地方，莫過於自家手工熬煮的各種配料，搭配挫冰、淋上糖水怎麼樣都好吃。我已經看好下次來想要點芋頭、粉角、粉條、圓仔與薏仁，喜歡這種傳統挫冰的推薦可以吃看看喔~

八寶彬圓仔惠
電話： 06 226 3432
地址： 700台南市中西區國華街二段99號
營業時間：早上9:00-晚上22:00(售完為止)
公休日：週一
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文章來源：涼子是也