台中｜段純貞牛肉麵不吃牛也有超多選擇的精品牛肉麵乾拌、麻辣、紅燒多種口味吃法

狐狸金的日常

2020年3月10日上午12:59·6 分鐘 (閱讀時間)

段純貞牛肉麵前幾年在全台各地都開有分店，最常聽到的就是「跟新竹本店的吃起來不太一樣」，小金就很納悶真有差這麼多？如果吃起來是好吃的美味的，那有必要追求100%相同嗎？哈哈哈！
段純貞牛肉麵除了招牌牛肉麵之外也有推出了燉雞麵、酥炸排骨麵、成都煎蛋麵、重慶小麵…等多種不同的麵食，所以就算不吃牛也可以跟大夥一起來這享受美食啦！

段純貞牛肉麵-台中公益店

營業時間平日11:00-14:00、17:00-21:00；假日11:00-14:30、17:00-21:30

電話 04 2305 2799

地址 403台中市西區公益路235號

段純貞牛肉麵公益店就位於台中勤美商圈附近，所以如果要來這裡用餐的話可以把車停在誠品的停車場或是附近也有大型的收費停車場，吃飽飯順便可以在草悟道走走逛逛。

到過段純貞牛肉麵本店用餐的朋友一定也對他們的魯味留下了很深的印象，這個特色當然在每一家分店都也完全的被保留下來啦~台灣人到麵店就是喜歡切點滷水來配著吃才過癮！

入座劃完單點餐後，每個桌子上都有小夾子，記得要帶上這夾子去點魯味，點好後人員會把這夾子夾在盤子上就知道是哪一桌的魯味啦！！

魯味的價目表在檯面上都清楚的寫上了，每種款式都可以小量的點，所以就算人不多也可以一次點很多種不同的魯味來吃，比起每種都要點一份來說這點小金覺得挺不賴的

另外一旁的冰箱裡頭也有這樣一小疊一小疊的涼拌菜，份量也是小小的剛剛好，吃重口味的麵來點酸甜的涼拌菜搭配也很對味喲~～

用餐環境整體來說算是很舒適的，而且在裝潢上也比一般的牛肉麵店來的高大尚呀~難怪網路上也有不少人稱段純貞牛肉麵是台灣牛肉麵界的精品！！

整個用餐空間巧妙的分成兩個區域，中間這個區塊做成了兩面的吧檯式座位，在空間的利用規劃上也看的出來是有經過設計安排的~

段純貞牛肉麵菜單2020年03月版本

段純貞牛肉麵菜單2020年03月版本

段純貞牛肉麵菜單2020年03月版本

段純貞牛肉麵菜單2020年03月版本

段純貞牛肉麵菜單2020年03月版本，主要的麵條分成細麵跟手工麵兩種，喜歡厚實Q彈有勁的朋友就可以選手工麵條試試喲！

段純貞牛肉麵的魯味整體醬香滷煮的很足鹹淡適中，吃完也不會覺得口乾舌燥的~像這樣一次可以點個五、六種每種可以只夾一點點，是不是真的很讚，一次滿足想要什麼都吃的人也不用擔心自己選擇性障礙發作啊！

麻辣地獄牛肉炒飯

段純貞牛肉麵的炒飯小金個人覺得有在水準上，在擺盤賣相跟色澤上就獲得了不少分數！！米飯粒粒分明仍保有水份，分量的話大約是家裡吃飯的碗約一碗半的量，所以就算是男生也還是可以吃的飽。

雖說是地獄等級~小金覺得大概是中上的辣度對於敢吃辣的朋友來說剛剛好，花椒的香麻味兒很夠配著上頭的麻辣紅燒牛肉塊一起吃真的挺過癮啊~~

重慶小麵

段純貞牛肉麵這手工麵條真的不是蓋的，非常的厚實有勁~喜歡麵點的朋友真的要試一試手工麵條。這重慶小麵川味椒麻香氣十足辣的過癮啊~搭配花生米跟芝麻增加了口感跟香氣~不管他地不地道，好吃就好啦~~

燉蕃茄腱心半筋半肉麵

不吃辣的朋友小金很推薦段純貞牛肉麵的蕃茄系列，湯頭非常的濃郁蕃茄味兒也很夠，裡頭還吃的到大塊大塊的蕃茄~真材實料啊！！一上桌就可以聞到濃濃的蕃茄味了。

牛肉麵的肉塊就是要這樣大塊厚實才爽~段純貞牛肉麵的肉滷煮的非常透但又不會過於軟爛，仍然保有牛肉牛筋該有的Q彈口感。

段純貞牛肉麵這手工麵條對於吃太慢的朋友來說也不怕，就算泡在湯裡久了也不易變的軟爛，而且這厚厚的麵條嚼起來真的很香很有勁~

另外細麵的部份表現也是很有水準的，比起一般牛肉麵店的麵條來說勝出很多，段純貞牛肉麵特別自豪的就是這麵條Q彈且可以把湯汁緊緊的吸附在麵條上，所以每一口都很夠味^ ^

高麗菜豬肉水餃（每份八顆）

小金一不注意吃貨朋友吃掉了兩個XD~~段純貞牛肉麵的餃子皮小金覺得很不賴非常的Q，這餃子個頭也不算小~以一個女生來說一份8顆再來碗湯配點小菜也是很飽的喲！

黃金泡菜 / 滷花生

這天的滷水小金要給這疊花生第一名（哈哈哈）每顆花生都很大很飽滿，而且滷煮的很鬆軟入味~醬油香鹹香恰恰好；黃金泡菜的部分甜鹹甜鹹的，同行的吃貨朋友覺得挺不賴的，因為小金對泡菜也是無辣不歡啦～

四季春 / 紅茶 / 酸梅湯

段純貞牛肉麵店內採半自助式用餐，點餐、魯味、餐具、沾醬自取，外帶的話如果要打包酸菜或醬料店家也會提供專用的袋子來裝！這次整體用完餐小金覺得是好吃的牛肉麵店呀~品嚐美食千萬也別落入了人云亦云的套路了，自己覺得好吃就是好吃本來口味就是很主觀的呀！別在那本不本店的了哈哈哈^ ^

段純貞牛肉麵-台中公益店

營業時間平日11:00-14:00、17:00-21:00；假日11:00-14:30、17:00-21:30

電話 04 2305 2799

地址 403台中市西區公益路235號

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經發會8箭救低薪鎖定薪資透明化、中小企業賦能
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台股10月上漲596點！川普效應還在發酵　專家：11月先蹲後跳
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[周刊王CTWANT] 固態電池有望提高電池安全性和能量密度，但仍面臨生產成本高、製程複雜、缺乏完整供應鏈等挑戰。目前半固態電池在電動車的裝車量已達GWh等級，電芯能量密度為300-360 Wh/kg。由於製造規模小，加上製造技術未完全成熟，半固態電池量產初期的電芯價格高於1元人民幣/Wh。TrendFo...
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電信三雄10月股價比一比！台灣大蟬聯第一老大哥中華電跌逾2%居末
電信三雄10月投資績效比一比！台股10月一改前兩月低迷氛圍，指數整月計算下來呈現上漲，漲跌幅相對穩定的電信股，不如先前大盤下挫時受資金青睞，三雄皆呈現下跌。觀察10月整月績效，以台灣大（3045）下跌1.3%最為出色，遠傳（4904）小跌1.87%居次，中華電信（2412）跌2.78%居$末。
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中央社財經·
【公告】台境股票面額由「新台幣10元」變更為「新台幣5元」。期間：113年10月14日至114年1月13日。
日期：2024年10月31日公司名稱：台境(8476)主旨：台境股票面額由「新台幣10元」變更為「新台幣5元」。期間：113年10月14日至114年1月13日。發言人：龔信愷說明：1.事實發生日：民國113年06月12日2.公司名稱：台境企業股份有限公司3.與公司關係(請輸入本公司或子公司)：本公司4.相互持股比例：不適用5.發生緣由：(1)公司面額變更核准日期/事實發生日：民國113年06月12日(2)公司面額變更核准文號：經授商字第11330095770號函(3)董事會決議通過換股計畫書日期：民國113年10月14日(4)變更前面額：新台幣10.00(5)變更後面額：新台幣5.00(6)新股票上市買賣日及舊股票終止上市買賣日：民國113年11月11日(7)換發股票時程重大訊息公告日期：民國113年10月14日重大訊息公告6.因應措施：無7.其他應敘明事項：一、本公司係辦理變更股票面額，每股面額由新台幣10元變更為新台幣5元，業經臺灣證券交易所函核准在案。二、配合面額變更，新股票上市買賣日(113年11月11日)之參考價按比例調整為舊股票最後交易日(113年10月30日)收盤價
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台幣10月貶值2.31角！　出口商拋匯比不過「川普焦慮」
出口商月底拋匯，抵不過市場對川普勝選的擔憂，台北外匯市場新台幣兌美元昨（30）日收在32.031元，和9月收在31.81元相比，台幣10月貶值2.31角。
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中國10月製造業PMI為50.1% 相隔5個月重回擴張區間
（中央社台北2024年10月31日電）中國國家統計局今天公布，10月的製造業採購經理指數（PMI）為50.1%，較9月上升0.3個百分點，也是相隔5個月重回擴張區間。10月的非製造業商務活動指數及綜合PMI產出指數也較9月上升。據中國國家統計局官網，中國國家統計局服務業調查中心和中國物流與採購聯合會今天發布中國採購經理指數。PMI以50為榮枯線，高於50顯示製造業行業處於擴張階段，低於50意味在收縮階段。中國10月的製造業PMI為50.1%，是自今年5月以來首次重返擴張區間。從企業規模看，大、中型企業PMI分別為51.5%和49.4%，較9月上升0.9和0.2個百分點；小型企業PMI為47.5%，較9月下降1.0個百分點。從分類指數看，在構成製造業PMI的5個分類指數中，生產指數高於榮枯線，新訂單指數位於榮枯線，原材料庫存指數、從業人員指數和供應商配送時間指數均低於榮枯線。10月非製造業商務活動指數為50.2%，較9月上升0.2個百分點，非製造業景氣水平小幅回升。分行業看，建築業商務活動指數為50.4%，較9月下降0.3個百分點；服務業商務活動指數為50.1%，較9月上升0.2個百分點
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【公告】立康興建南投埔里觀光工廠營造工程發包案
日期：2024年10月31日公司名稱：立康(6242)主旨：立康興建南投埔里觀光工廠營造工程發包案發言人：莊祐霖說明：1.契約種類:工程契約2.事實發生日:113/10/31~113/10/313.契約相對人及其與公司之關係:(1)契約相對人：銓興營造有限公司(2)與公司之關係：非關係人4.契約主要內容（含契約總金額、預計參與投入之金額及契約起迄日期）、限制條款及其他重要約定事項:(1)契約總金額：515,800,000元(含稅)(2)契約起迄日期：自簽約日起至竣工驗收保固期滿之日止。(3)限制條款：無。(4)其他重要約定事項:無。5.專業估價者事務所或公司名稱及其估價結果:不適用6.不動產估價師姓名:不適用7.不動產估價師開業證書字號:不適用8.取得之具體目的:供生產及營運使用。9.本次交易表示異議之董事意見:不適用10.本次交易為關係人交易:否11.董事會通過日期:不適用12.監察人承認或審計委員會同意日期:不適用13.估價報告是否為限定價格、特定價格或特殊價格:否或不適用14.是否尚未取得估價報告:否或不適用15.尚未取得估價報告之原因:不適用16.估價結果有重大差異時，其
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抽中一張賺15.5萬！順藥抽籤申購截止延明天已9.7萬人搶、中籤率0.35%
生技股順藥（6535）以225元辦理公開申購，今（31）日原為股票申購日最後一天，但因強颱康芮來襲，今日股市休市，因此申購截止日順延至明（11/1），若以29日收盤價380元計算，抽中一張潛在獲利達15.5萬元。目前累計97,055人參與抽籤案，中籤率0.35%。
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【公告】安盛生113年09月份自結財務報告之負債比率、流動比率、速動比率、預估未來三個月現金收支情形及銀行可使用融資額度情形
日期：2024年10月30日公司名稱：安盛生(6734)主旨：安盛生113年09月份自結財務報告之負債比率、流動比率、速動比率、預估未來三個月現金收支情形及銀行可使用融資額度情形發言人：黃舒蘭說明：1.事實發生日:113/10/302.公司名稱:安盛生科(股)公司3.與公司關係(請輸入本公司或子公司):本公司4.相互持股比例:不適用5.發生緣由:櫃買中心於113年8月9日證櫃審字第11300689951號函及110年12月17日證櫃審字第1100071046號函辦理(1)113年09月負債比率、流動比率、速動比率自結負債比率= 137.04%自結流動比率= 163.35%自結速動比率= 57.23%(2)預估未來三個月現金收支情形 (單位：仟元)項目/月份 113年11月 113年12月 114年1月--------------------------------------------------------------期初餘額 8,006 50,220 47,599現金流入 47,435 2,600 3,552現金流出 5,221 5,221 5,222期末餘額 50,220
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【公告】國巨代子公司東莞奇力新電子有限公司處分理財商品
日期：2024年10月31日公司名稱：國巨(2327)主旨：代子公司東莞奇力新電子有限公司處分理財商品發言人：張天成說明：1.標的物之名稱及性質（屬特別股者，並應標明特別股約定發行條件，如股息率等）:富邦華一結構型理財產品月享盈2.事實發生日:113/10/31~113/10/313.交易數量、每單位價格及交易總金額:交易單位數量、每單位價格：無交易總金額：人民幣133,000,000元4.交易相對人及其與公司之關係（交易相對人如屬自然人，且非公司之關係人者，得免揭露其姓名）:交易相對人: 富邦華一銀行與公司之關係:無5.交易相對人為關係人者，並應公告選定關係人為交易對象之原因及前次移轉之所有人、前次移轉之所有人與公司及交易相對人間相互之關係、前次移轉日期及移轉金額:不適用6.交易標的最近五年內所有權人曾為公司之關係人者，尚應公告關係人之取得及處分日期、價格及交易當時與公司之關係:不適用7.本次係處分債權之相關事項（含處分之債權附隨擔保品種類、處分債權如有屬對關係人債權者尚需公告關係人名稱及本次處分該關係人之債權帳面金額:不適用8.處分利益（或損失）（取得有價證券者不適用）（原遞
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【公告】安克財會主管異動
日期：2024年10月31日公司名稱：安克(4188)主旨：安克財會主管異動發言人：李伊俐說明：1.人員變動別（請輸入發言人、代理發言人、重要營運主管(如:執行長、營運長、行銷長及策略長等)、財務主管、會計主管、公司治理主管、資訊安全長、研發主管、內部稽核主管或訴訟及非訟代理人）:財會主管2.發生變動日期:113/10/313.舊任者姓名、級職及簡歷:戴佑如，暫代本公司財會主管。4.新任者姓名、級職及簡歷:陳昭明，明門實業(股)公司資深經理/鴻海精密工業(股)公司資深副理/正文科技(股)公司經理。5.異動情形（請輸入「辭職」、「職務調整」、「資遣」、「退休」、「死亡」、「新任」或「解任」）:新任6.異動原因:新任7.生效日期:113/10/318.其他應敘明事項:新任財會主管之委任業經113年10月31日董事會通過。
中央社財經·
三星電子財報令人失望將專注高階晶片提高獲利
（中央社首爾2024年10月31日綜合外電報導）三星電子（Samsung Electronics）今天表示，第3季營利年增277%，但晶片獲利季減40%，往後將專注生產高階晶片以提高獲利能力。三星公布第3季（7至9月）營利9.2兆韓元（66.6億美元），第2季為10.4兆韓元，去年第3季為2.4兆韓元。三星稍早公布的第3季業績初步預期為9.1兆韓元，今天公布的財報略高於預期。三星第3季營收成長17.35%達79.1兆韓元（572億美元），為歷來最高季營收紀錄。這家全球最大的記憶體晶片、智慧型手機和電視製造商今天還警告，由於年底需求旺季的消費性電子產品領域競爭加劇，本季獲利成長有限。三星在財報中表示，「雖然第4季手機和個人電腦的記憶體（晶片）需求可能疲軟，但人工智慧（AI）成長將使需求保持強勁。」「在此背景下，公司將專注推動高頻寬記憶體（HBM）和高密度產品的銷售。」
民視影音·
泡麵.生鮮類增備貨量賣場推抗漲平價專區
財經中心／唐詩晴、梁駿樂　台北報導強颱康芮來襲，一早大賣場葉菜類就被掃購一空，工作人員剛補完沒多久，又被拿光，不過因應防颱，包含家樂福、大潤發、全聯等連鎖賣場，都增加1到2倍的備貨量，泡麵、生鮮蔬果堆好堆滿，因為從昨晚開始，就出現採購大軍，不過傳統市場，價格還算穩定，整體僅小漲1成。菜販扯開嗓子叫賣，儘管康芮颱風來勢洶洶，但周三菜價還算平穩，整體僅小漲1成，高麗菜一斤42元，整顆秤下來120元上下，青江菜、蚵白菜和空心菜，也是30、40塊銅板價。來到大賣場，一袋99元的小黃瓜、一盒119的牛番茄，補成小山，一顆125元的高山高麗菜，被挑到沒剩幾顆，35元銅板價的葉菜類，更是被搶到見底，拖曳車出動，載著整籃青菜來補貨。大潤發高麗菜下午幾乎要被搶光。（圖／民視新聞）民眾：「根據上次的經驗還是會漲，可是我覺得賣場的價格，他不像市場波動那麼大，雖然漲他不像市場漲這麼誇張。」民眾：「我就買高麗菜豬肉雞肉，還貴一點因為前幾天買沒那麼貴。」趁著風雨還不大，民眾到賣場囤糧，大潤發泡麵疊得比人高，生鮮蔬果、肉類備貨增加2倍，還推特價，文昌雞骨腿一盒199元、鱸魚兩片178元，最便宜的蘋果，一顆也只要13元。家樂福結帳區，人手一車生鮮蔬果、泡麵，抗漲專區分階段推優惠，牛番茄促銷75元、青江菜、小白菜33元、有機馬鈴薯200克也只要11元銅板價。家樂福結帳人潮不間斷。（圖／民視新聞）家樂福公關張君鴻：「罐頭還有水餃的部分，我們備貨量都有至少（增加）2成以上，昨天晚上開始，這個購買潮就有出現了，預計今天下班前，應該還會再有一波的購買潮。」全聯行銷部協理劉鴻徵：「我們在三天前就啟動了，颱風的一個預備的一個機制，所有的貨量，都提高到一倍以上的貨量的準備，在業績的部分也呈現，大概兩到三成的成長，今天晚上到明天會是消費的高峰。」全聯葉菜類、肉片，一被民眾抓進菜籃，補貨人員馬上再補齊，全台各家大賣場，全力備戰防颱採購高峰。原文出處：泡麵、生鮮類增備貨量　賣場推抗漲平價專區更多民視新聞報導強颱康芮結構完整　「3地區」恐出現14級以上強陣風康芮風雨愈晚愈大　花蓮陸空交通異動資訊一次看颱風侵襲高雄哪區最不淹？　在地人激推「這」：唯一首選
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日期：2024年10月31日公司名稱：金色三麥(7757)主旨：金色三麥董事會推選葉冠廷先生續任董事長發言人：葉淑芬說明：1.董事會決議日期或發生變動日期:113/10/312.人員別（請輸入董事長或總經理）:董事長3.舊任者姓名:葉冠廷4.舊任者簡歷:金色三麥餐飲股份有限公司5.新任者姓名:葉冠廷6.新任者簡歷:金色三麥餐飲股份有限公司7.異動情形（請輸入「辭職」、「解任」、「任期屆滿」、「職務調整」、「資遣」、「退休」、「逝世」或「新任」）:任期屆滿8.異動原因:股東臨時會全面改選董事，董事會依法推選董事長。9.新任生效日期:113/10/3110.其他應敘明事項(若事件發生或決議之主體係屬公開發行以上公司，本則重大訊息同時符合證券交易法施行細則第7條第6款所定對股東權益或證券價格有重大影響之事項):無
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【公告】華擎代子公司永擎電子股份有限公司華擎113年第一次股東臨時會全面改選董事
日期：2024年10月31日公司名稱：華擎(3515)主旨：代子公司永擎電子股份有限公司華擎113年第一次股東臨時會全面改選董事發言人：陳健宏說明：1.發生變動日期:113/10/312.選任或變動人員別（請輸入法人董事、法人監察人、獨立董事、自然人董事或自然人監察人）:法人董事、獨立董事、自然人董事3.舊任者職稱及姓名:董事(1)華擎科技股份有限公司代表人:許隆倫(2)華擎科技股份有限公司代表人:沙韋旭(3)華擎科技股份有限公司代表人:陳式仁(4)華擎科技股份有限公司代表人:陳松儉(5)華擎科技股份有限公司代表人:周建新監察人(1)陳健宏(2)李蕙如4.舊任者簡歷:董事(1)華擎科技股份有限公司代表人:許隆倫(本公司董事長暨策略長)(2)華擎科技股份有限公司代表人:沙韋旭(本公司總經理)(3)華擎科技股份有限公司代表人:陳式仁(本公司資深副總經理)(4)華擎科技股份有限公司代表人:陳松儉(本公司資深副總經理)(5)華擎科技股份有限公司代表人:周建新(華擎科技(股)公司營運長)監察人(1)陳健宏(華擎科技(股)公司副總經理暨財務長)(2)李蕙如(華擎科技(股)公司會計高級經理)5
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【公告】彥臣代子公司御華生醫股份有限公司113年第二次現金增資發行新股認股基準日相關事宜
日期：2024年10月31日公司名稱：彥臣(4732)主旨：代子公司御華生醫股份有限公司113年第二次現金增資發行新股認股基準日相關事宜發言人：楊玉玲說明：1.董事會決議日期:113/10/312.增資資金來源:辦理現金增資發行普通股3.發行股數(如屬盈餘或公積轉增資，則不含配發給員工部分):22,000,000股4.每股面額:新台幣1元整5.發行總金額:新台幣209,000,000元6.發行價格:新台幣9.5元整7.員工認購股數或配發金額:依公司法第267條規定，保留10%股份計2,200,000股供員工認購。8.公開銷售股數:不適用。9.原股東認購或無償配發比例(請註明暫定每仟股認購或配發股數):發行股數之90%，即19,800,000股，由原股東按照認股基準日股東名冊記載之股東及其持股比例認購，每仟股認購198股。10.畸零股及逾期未認購股份之處理方式:認購不足一股之畸零股，自停止過戶日起5日內由股東自行併湊；原股東及員工放棄認股之股份或併湊不足一股之畸零股，由董事會授權董事長洽特定人按發行價格認購之。11.本次發行新股之權利義務:與原股份相同。12.本次增資資金用途:充實
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六大核心戰略放款前三季衝逾6,400億三大產業資金需求最旺！
國銀續挺六大核心戰略產業！金管會最新公布，截至9月底，國銀對六大核心戰略產業放款已達7兆8,791億元，今年前三季增加6,442億元，距目標3,500億元達標率為184.06％。前三季放款增加最多的是「民生及戰備產業」增加了3,520億元，其次為「綠電及再生能源產業」增加2,576億元，「國防及戰略產業」增加2,314億元，排名第三。
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遠傳friDay影音9月付費用戶數年增12％營收逆勢而上
遠傳電信31 日應韓國通訊傳播委員會（KCC）邀請，參與首爾舉辦的「2024全球OTT論壇」（2024 Global OTT Forum），遠傳數位娛樂營運長蔡俊榮並以「台灣串流影音之戰：遠傳friDay影音如何引領OTT革命」進行專題演講，是台灣唯一受邀的影視產業代表。
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生成式AI助攻美日台半導體獲利預估飆雙位數
2023年底ChatGPT問世後，為半導體帶來龐大商機，也帶動居全球領先地位的美日台半導體廠強勁的獲利成長動能，分析師估美日台半導體廠2025、2026連續二年獲利成長幅度皆高達二位數。

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