全台第一小籠包!鼎泰豐「成功秘密」曝光 內行提1點:沒人能做到

生活中心/魏君程報導

鼎泰豐的小籠包超級好吃,深受台灣民眾喜愛。(示意圖/資料照)
鼎泰豐的小籠包超級好吃,深受台灣民眾喜愛。(示意圖/資料照)

鼎泰豐的小籠包超級好吃,深受台灣民眾喜愛。一名網友網友在PTT中發文,表示鼎泰豐的料理手法、步驟已經不是商業機密,因此好奇詢問,為什麼至今仍然沒有可以與鼎泰豐匹敵的店家?貼文曝光後,引發網友熱議。

今(26)日一名網友在PTT中發布貼文,表示鼎泰豐的料理手法、步驟已經不是商業機密,「像小籠包要21g、18摺,炒飯240g配1.6g的鹽」等,但台灣做中式餐點的餐廳很多,為什麼至今沒有可以跟鼎泰豐匹敵的店家?

原PO好奇詢問,鼎泰豐做法都公開,為何至今沒人能超越?(圖/翻攝自PTT)
原PO好奇詢問,鼎泰豐做法都公開,為何至今沒人能超越?(圖/翻攝自PTT)

原PO接著說,「很多大飯店、五星級餐廳的廚師,很多後來都會出來自己開店,也闖出一片天」,但很少聽到鼎泰豐的員工出來開業,因此好奇詢問,「會不會覺得鼎泰豐這個招牌的成績,也太難超越了吧」。

貼文曝光後,引發網友熱議,不少人留言寫下,「品質穩定,服務穩定,價格配得上」、「服務很好的關係吧」、「料有差,鼎泰豐能找到價格合理好的食材」、「你要同一家餐廳連續吃10次味道品質都一樣,其實蠻不容易的」。

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