崇越旗下安永生技推進水產加工自動化，與Marel簽署策略夥伴意向書

【財訊快報／記者張家瑋報導】半導體暨光電關鍵材料廠崇越(5434)旗下安永生技於今日與全球食品加工設備製造商Marel（馬瑞奧）簽署策略合作夥伴意向書，未來雙方將針對鱸魚、石斑魚的加工設備與技術研發進行密切合作，為水產加工產業自動化注入新動能。安永生技為崇越百分之百持股子公司，崇越表示，安永生技與Marel集團簽署合作意向書，不僅有助於提升水產品加工自動化水準，提高生產效能，還可以針對本土魚種的加工設備技術進行研發，加速實現本地魚種的加工解決方案，有利提升水產加工產業的整體發展。

安永生技彌陀廠擁有世界前三大、亞洲首座大型CAS保管庫，生產線更獲FSSC 22000、ISO22000、HACCP等國際認證，結合完整的食品安全評鑑監督審核機制供應鏈，並設有微生物實驗室、檢驗分析實驗室，以及全魚三清全自動化產線、魚精萃取產線、調理食品產線嚴格控管產地源頭、生產製程及倉儲配送流程。

近年來，安永生技引進I-slice 135MA（切片機）、MS2730B（開片機）等生產設備，皆是Marel的自動化生產設備。Marel除了在加工設備具領導地位之外，其獨家設計的Innova軟體，還具有實時遠距追蹤生產線，利用大數據進行產能優化的功能。崇越表示，經安永生技實際操作數據顯示，新型開片機每小時可處理原料魚獲1,560kg產能較舊機型提升近56%。