頂尖調酒師客座台中亞緻 帶來東方飲酒新時尚

記者楊文琳／台中報導

台中亞緻大飯店自即日起至7月12日，特別邀請世界頂尖調酒大賽亞太區冠軍尹德凱擔任客座調酒師，運用東方特色茶款及台灣在地新鮮食材如紫地瓜、荔枝、梅酒等，設計出6款揉合傳統與創新的雞尾酒，引領您啜飲東方飲酒新時尚。

世界頂尖調酒師大賽號稱「調酒奧斯卡」等級的比賽，共有來自全球超過1萬5000名的調酒師參與賽事，入行11年的尹德凱憑藉其對調酒的熱忱與創意，於決賽中大膽將台灣特色食材，如龍眼乾、鳳梨、蓬萊米融入調酒之中，精彩傳遞來自台灣獨有的味道，創作出令評審極為驚艷的調酒作品，贏得亞太區冠軍及個人風格獎之雙料冠軍！

尹德凱客座台中亞緻忘廊，設計出全新系列調酒，以經典雞尾酒為基底，加入中部地區特色茶飲如桂花烏龍茶、及台灣新鮮盛產水果及地方食材，如香氣飽滿的紫地瓜、荔枝、白木耳，帶來豐富多層次的感官新體驗，「鮮味湯」以調酒重新演繹食材除了酸、甜、苦、鹹的第五種味道─鮮味，運用帶有草本清香的琴酒凸顯昆布、香菇及番茄等食材之鮮味，彷如冷湯的概念顛覆您對雞尾酒的印象。活動期間並推出調酒加佐酒料理的超值套組。

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