遊客增加＋酷暑導致減產，日本近期米價大漲，部分品牌漲幅達80%

財訊快報

【財訊快報／陳孟朔】《日本經濟新聞》報導，自5月以來，新潟產越光米批發價年比大漲六成，創下約13年來的新高。有些品牌米批發價漲幅高達80%。2023年酷暑導致米品質下降，市場流通量減少，再加上訪日遊客增加導致需求增長，供不應求的趨勢增強。調查結果顯示，截至5月上旬，新潟產越光米批發價為每袋(60公斤)約23150日圓(約147美元)，比去年同期上漲約8650日圓。這是2011年9月以來的最高值——2011年，受東日本大地震影響，人們對供求關係緊張感到擔憂。秋田產秋田小町大米批發價為每袋23100日圓左右，比去年同期急漲七成。

日本在2018年廢除為維持米價而調整米產量的政策。這項政策廢止後，政府在提出主食用米的全國產量標準的基礎上，繼續對轉種小麥等作物的農戶提供補貼，稻米種植呈減少趨勢。2023年，酷暑肆虐，米中的白濁顆粒增加，精米加工時成品率低，流通量減少。

日本全國出貨和銷售階段的民間庫存量是米供需指標，截至3月底為215萬噸，比去年減少36萬噸(減幅為14%)。庫存量除以年需求量得出的庫存率為31.6%，處於五年來的最低水準。越來越多的批發公司競相採購米。

批發價格高漲將波及店面零售價。匯總全國超市銷售資料的日經銷售時點資訊系統顯示，秋田產秋田小町米(5公斤裝)19日的平均零售價為1811.8日圓，比去年同期高出23.5%。

米價上漲速度加快，是因為正值供求緊張之際，訪日外國遊客增加導致消費需求增加。關東產越光米(千葉縣產)是家庭餐廳的常用品牌之一，其批發價為每60公斤22650日圓左右，比去年同期漲八成，是2004年1月以來的最高值。2004年1月關東產越光米價格創下歷史新高，影響因素是夏季氣溫偏低導致收成不好。

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