疫情衝擊沒尾牙可接 總鋪師轉戰宅配

華視
更新時間： ·2 分鐘 (閱讀時間)

高雄市 / 邱君萍 謝育炘 報導

今年受到新冠病毒疫情影響，有公司已經決定不辦尾牙，以外燴辦桌聞名的高雄內門總鋪師，業者夾縫中求生存，還超前部署，提早行銷年菜，還製作成小份真空包宅配，像是魚翅羹、佛跳牆、何首烏雞湯等等，多達40多種的辦桌料理，讓顧客試吃後下單，先拉些年菜訂單，來彌補尾牙宴的衝擊。

好大一快封肉，讓人看了猛吞口水，這道辦桌菜很多人愛，還有這一道，好多料的佛跳牆，還有魚翅羹、蛋黃米糕等等，都是辦桌菜中不能少的，說到辦桌菜，高雄內門總鋪師很出名，一個個料理工夫紮實，只是受到疫情影響，年初到年底訂外燴的少很多，很多公司也不辦尾牙了，業績掉了5成多，業者要殺出血路，乾脆提早行銷年菜，還推出真空小包裝，讓客人可以先試吃，一次就能吃好幾樣。高雄內門總舖師二代阿翔說：「可以先品嚐看看口味合不合口味，然後再決定那個年菜的時候是否要訂購。」高雄內門總舖師二代阿翔說：「喂你好你要訂年菜齁。」

下訂的電話一通通的接，兩個月前開始網路行銷，搭上宅經濟風潮，真空包年菜試吃，訂單量比去年多了三成，辦桌菜不只有真空宅配，還有總舖師推出得來速，外燴地點就在住家騎樓，客人一來就能打包帶走，疫情衝擊下，總鋪師們主動出擊，也讓人很方便就能品嚐到大師們的手路菜。

原始連結

更多華視新聞報導
盧秀燕下廚! 「家傳燉牛肋」賀新年
總鋪師露一手 10道傳統手路菜擺滿桌

今日最夯新聞流量前3名
「拜登準備這樣幹」牽動台美
24歲「短褲妹」行乞 警出動了
川普出手「美軍方恐有狀況」

更多生活相關新聞
梵高將轉中颱！這兩天水氣狂增 降雨熱區出爐
搶商機！三倍券本周擬宣布擴大發放給萬餘名永居外國人
史上首張太空自拍！2400張罕見NASA相片線上拍賣
電動車雖火熱但電池會起火 買家意願涼一大截
居禮夫人120年前筆記本曝光！專家曝有致命危險：千年不退

相關內容

  • 昔日叫板特斯拉！極越汽車大規模裁員 業務崩潰

    中國造車新勢力極越汽車走到了生死存亡的關頭，這家背靠百度、吉利的汽車公司，一度喊話對標特斯拉，但單月銷量始終在低點徘徊。

  • 53%中小企業願用企業卡 VISA攜手4銀行推「企業金流卡片化」

    國際發卡組織Visa 12日公布的中小企業支付洞察報告指出，中小企業收付款首選銀行轉帳方式，願意用企業卡支付比重約53%，而且不少企業主都是用個人卡而不是企業卡來付款。Visa推動數位企業卡，攜手玉山銀、國泰銀、永豐銀及遠東銀4家已經開始發行外，此外Visa並推出「Visa 企業速 Pay」，首創綁定蘋果手機的ApplePay及Google Pay，讓企業金流卡片化，並享營運資金「快收慢付」45天周轉的好處。

  • 〈台灣企業永續獎〉合庫金入選TCSA台灣百大永續典範企業永續報告並獲最高榮譽白金獎

    合庫金控 (5880-TW) 今 (11) 日榮獲 2024 TCSA 台灣企業永續獎「台灣百大永續典範企業獎」及「永續報告白金獎」，繼奪下單項績效獎四項大獎後，再獲外界高度肯定。

  • 川普又放話！只要投資10億美金 即可享有「快速通關」

    美國候任總統川普（Donald Trump）10日公開喊話，他的政府將幫助任何在美國投資至少10億美元的個人或公司，即可獲得新政府的「快速通關」許可，藉此吸引更多外國企業投資，振興美國經濟，尤其加強能源、基礎設施、以其他國內投資。

  • 搶著脫手？強勢「這檔」連4跌成交爆量　反觀「它」今噴漲5%…成交逾6萬張

    [FTNN新聞網]記者何亞軒／綜合報導台股今（11）日開低走低，終場收在22,903.63點，跌221.45點，跌幅0.96%。觀察今日個股成交量排名前五名，神達（3706）股價...

  • 新疆棉爭議！傳Shein英國上市受阻 遭NGO組織批評侵犯人權

    路透社報導，兩位知情人士透露，因為倡導組織對快時尚零售商 Shein 的上市提出法律挑戰，英國金融監管機構檢查供應鏈的管理和評估法律風險，因而延遲審批 Shein 的首次公開募股（IPO）申請。 英國獨立反奴役專員 (內政部的監督機構) 也在政府內部對 Shein IPO 表示

  • 鉅亨速報 - Factset 最新調查：南亞科(2408-TW)目標價調降至45.5元，幅度約3.19%

    FactSet 最新調查：南亞科(2408-TW)目標價調降，最高估值、最低估值、中位數、綜合評級、近5日股價、大盤表現、即時新聞資訊。

  • 這檔「天國概念股」今年飆330% 專家曝突飛猛進原因：太炫了

    台股上市櫃公司包羅萬象，不過今年主流仍是AI，不少AI相關的概念股漲勢都十分驚人，不過也有些股票，大多投資人不清楚它的本業，但股價卻一路向上，分析師股添樂（陳相州）就在上週三發文分享一檔「天國概念股」，原只是隨口說說是不是有切入AI領域，但沒想到竟一語中的，讓他直呼：「太炫了！」

    4

  • 「專利懸崖」讓生技業剉咧等？5年內全球生技併購風將現 安永提5大解方

    疫情後的全球生物科技產業面對更大挑戰，由安永聯合會計師事務所主辦、工研院協辦的「2024 安永超越邊界生物科技產業報告發表會」於昨 (11) 日舉辦，雖然 2023 年美國與歐洲的生技產業出現「4 率 4 降」，但台灣 2023 年整體營

  • 鉅亨速報 - Factset 最新調查：StandardAero, Inc.SARO-US的目標價調降至34元，幅度約5.56%

    FactSet 最新調查：StandardAero, Inc.SARO-US目標價調降，最高估值、最低估值、中位數、綜合評級、近5日股價、標普、即時新聞資訊

  • 蔣萬安頒發「誠就永續獎」攜手誠就永續共榮希望首都

    商傳媒｜記者彭耀／台北報導臺北市長蔣萬安（11）日前出席113年「誠就永續獎」頒獎典禮，表揚捷運工程局、體育局、資訊局、臺北自來水事業處、水利工程處、衛生下水道工程處等獲奬單位，並頒發企業誠信工作坊完訓證書。期望透過「公部門評獎激勵、私部門輔導推廣」方式，激勵公部門持續推動廉能治理，促進廉能施政；同時致力與市府往來之私部門建立合作夥伴關係，輔導及推廣企業誠信經營理念，讓臺北市做到誠信永續、清廉反貪。市長與特優機關合影。圖/臺北市政府政風處提供蔣萬安表示，誠就永續獎的「誠」代表誠信清廉，不僅是本市的重要文化，更能保障公共資源合理運用，及提升政府公信力，對北市府而言也是至關重要；另外引用全球半導體核心台積電創辦人張忠謀先生的自傳裡的一句話，「企業有堅固的誠信文化，即便經營遇到挫折，也不會倒下」，藉此勉勵所有的市府團隊也必須堅持這樣的核心價值，共同打造臺北市成為一個安全之都、運動之都及未來之都，成為清廉有效率的服務型政府。市長與優等機關合影。圖/臺北市政府政風處提供蔣市長現場頒發感謝狀予「誠就永續獎」評審委員，感謝委員以專業、耐心與公正的建議，協助北市府完善各項廉能施政措施，並恭喜獲獎機關，