漢來美食聯手正修科大 與小農簽訂MOU

減少碳排、縮短食物里程已成為企業責任，漢來美食（1268）與正修科大、屏東新埤雅緱農產運銷合作社6日簽訂三方合作意向書，未來將透過雅緱取得更多小農資訊，尋找在地優質食材並研發相關菜色，降低食材運送產生的碳足跡，實踐永續發展SDGs的目標。

漢來美食、正修科技大學、屏東新埤雅緱農產運銷合作社三方攜手合作，推動輔導使用在地小農農產品，6日上午三方簽訂合作意向書MOU，透過此次產學三方的合作，除了能為小農創造穩定的收入，也落實漢來美食推動ESG的工作，以及正修科大執行USR（大學社會責任）的計畫。

漢來美食指出，隨著地球暖化加速，減少碳排、縮短食物里程已成為企業共同的社會責任，因此，漢來美食從數年前便積極地尋找並採購在地食材、研發相關菜色，其意義在於降低食材運送產生之碳足跡，並為消費者提供具產銷履歷的優質食材，實踐聯合國永續發展SDGs之目標，今年更透過與正修科大合作及屏東新埤雅緱農產運銷合作社合作，取得更多小農資訊，並實地走訪產地取得優質食材。

正修科大副校長游步平則表示，正修科大執行新埤USR計畫以來，一直致力於發展新埤鄉特色餐飲、提升地方發展、活絡經濟、打造一個健康活力的新埤鄉，此計畫除了達成偏鄉經濟成長與永續發展之目標願景，透過從產地（小農）直接進貨；促使合作夥伴-漢來美食降低食材運送產生之碳足跡，並善盡企業社會責任，採購金額逐年增加。

雅緱農產運銷合作社理事主席朱國寶則代表合作的小農感謝正修科大及漢來美食，他指出，新埤鄉附近有很多土地屬於水資源保護地，沒有工業汙染，且其水質及土質適合栽種各種農產品，未來將持續提供南部餐飲業者優質的農產品，並與正修科大合作，拓展國際銷售管道。

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