森形 埔里農莊執行長 劉佳穎 拓展農業體驗 落實永續概念

記錄／侯享
森形 埔里農莊執行長 劉佳穎 攝影／顏謙隆
森形 埔里農莊執行長 劉佳穎 攝影／顏謙隆

公司從營建起家，為何跨足農業領域？主要是希望讓中友百貨的同仁餐廳能夠有更好的優質食材，因此在南投魚池成立神農山莊，不僅通過中興大學有機認證，也在2019年獲得合格畜牧場登記證。2017年開始推動食農教育，至目前為止累計了1.2萬人次的活動體驗。有這樣的專業與經驗基礎，希望把農業體驗做更多的分享，在2020年於埔里鎮申請遊憩區與休閒農場開發案，以樸門農法為核心價值，整體規劃奉行尊重自然、關懷大地、永續循環理念，同年也跟農業部臺中區農業改良場開始合作堆肥試驗，將場域發展落實永續循環的概念。2021年正式推出農業品牌-「森形 埔里農莊」，透過品牌識別，期待傳達未來進入場域的每位遊客，都能夠感受到「天地與我並生，萬物與我同一」和諧的狀態。農莊的五個元素，包括循環農業、有機栽培、自然農法、人道飼養、食農教育，彼此相輔相成、相得益彰。

在農業產業部分，不論是面對生物多樣性、或是自然碳匯，在未來一定都會有更多的政策規範陸續產生。而對森形埔里農莊來說，還是回歸最初的理念，希望在場域裡，人跟自然可以和諧共生，因此在農業行為與森林管理平衡的狀態下，「我們希望不僅是和諧共生，同時還能是互利共生」。

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