桌菜、外帶年菜齊發，漢來美食除夕單日營收可望進帳逾4000萬元

【財訊快報／記者陳浩寧報導】隨疫情趨緩、國境解封，加上明年春節有10天年假，春節內需餐飲市場景氣可望開出紅盤，不少餐飲業者已早鳥佈署除夕年菜優惠搶客，漢來美食(1268)旗下宴會廳、漢來海港、名人坊、福園、漢來上海湯包…等各品牌餐廳，全力搶攻除夕圍爐商機，除有除夕圍爐宴、也推外帶年菜，而除夕晚餐更改開二輪操作以容納更多用餐需求，預估除夕單日將可為集團帶進逾4000萬元的營收。 漢來指出，現代人生活忙碌，除夕夜外出圍爐、或外帶便利即食的年菜回家團圓已蔚為主流，每年除夕夜一位難求的「漢來海港自助餐廳」兔年除夕將提供二輪餐期，預估全台7家分店今年仍會以秒殺速度被搶訂一空！另「漢來宴會廳」與「巨蛋宴會廳」將以主題之夜包裝，預計分別席開120桌、130桌，有全席27,999元(12人)、與半席1,4999元(6人)兩種餐價。此外，同步推出外帶年菜組，預估目標上看500組。

漢來提到，年年座無虛席、場面熱鬧非凡的漢來除夕圍爐宴，迎兔年「漢來大飯店宴會廳」以《熱情夏威夷》為主題；而「漢來巨蛋宴會廳」則以聲光效果打造紐約街頭市景的氛圍，以《摩登百老匯》安排雙主唱樂團演唱與魔術表演與民眾同歡，此外，兩館宴會廳另於現場安排親子手作、童玩類型的攤位，讓除夕圍爐宴跳脫傳統聚餐的形式更增添趣味性，打造味覺、視覺、聽覺都享受的闔家團圓時刻。