暴量牛小排丼飯PK起司牽絲麵 浮誇系噱頭十足

東森新聞

浮誇系美食當道，台中有店家推出超狂牛小排丼飯，把一塊塊帶骨牛小排堆成一座小山，連布丁都超很浮誇，上面還蓋了一個超大冰淇淋，連民眾看了都怕。另外還有店家推焗烤義大利麵，用鍋蓋邊緣堆疊起司，一打開馬上牽絲，稱作雙頭龍捲風的義大利麵，噱頭十足。

將近兩個手掌大的牛小排放上烤盤烤的滋滋作響，橘紅火焰和牛肉油花完美融合，店家端出浮誇大碗的牛排，將30片的帶骨牛小排像疊疊樂一般不斷堆疊，再撒上蔥花和海苔片，氣勢磅礡的牛排山完成了。牛排店業者王先生：「我們主要是想要吸引大家的目光，我們會想要讓他有視覺上的震撼感，又可以讓大家吃得開心這樣。」

▼牛小排丼飯由30片的帶骨牛小排堆疊而成（圖／東森新聞）

店家除了推出雄偉的牛排山要震撼饕客，還有巨無霸布丁，上面蓋了一顆超大冰淇淋，淋上焦糖醬，要甜進顧客的心。顧客：「看起來像蛋糕，可以只要有胃口會試試看，（會不會怕吃不完），怕，太大了。」

巨無霸布丁跟原本布丁比大上好幾倍（圖／東森新聞）
巨無霸布丁跟原本布丁比大上好幾倍（圖／東森新聞）

巨無霸布丁要多人分食才能吃完，根據目測，已經接近平常一般甜點的十倍大小。牛排店業者王先生：「現在有滿多都是打電話來預約不到的，但是因為這個製作過程也比較冗長，所以這是沒辦法的。」

浮誇美食不一定要拚誰最大碗。熱騰騰剛出爐的焗烤，倒扣的碗蓋一掀開，牽絲的起司密密麻麻整個拉好拉滿，店家把這道稱為「起司雙頭龍捲風」。顧客：「因為我是第二次來吃，然後之前第一次吃的時候就覺得他這個口味很濃郁，我本來就是喜歡吃韓式的，覺得加入起司很好吃這樣。」

韓式口味起司義大利麵，視覺效果一流（圖／東森新聞）
韓式口味起司義大利麵，視覺效果一流（圖／東森新聞）

義大利麵業者李偉誠：「瀑布起司義大利麵，那這是韓式口味的，就是他打開會有起司拉絲的效果，很多年輕人來的話會拍照，喜歡這個視覺感。」

浮誇系美食推陳出新，每次新口味推出都讓饕客味蕾為之一亮，說明了料理的創意發揮完全沒有極限。

（封面圖／東森新聞）

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