日本蔦屋書店成長關鍵 地方創生、生活提案

工商時報 李麗滿
台灣連鎖暨加盟協會「2024流通經營者高峰論壇」。圖／TCFA提供
台灣連鎖暨加盟協會「2024流通經營者高峰論壇」。圖／TCFA提供

台灣連鎖暨加盟協會25日舉辦第23屆「2024流通經營者高峰論壇」，針對連鎖產業創新趨勢及發展策略深入交流，今年主題為「連鎖新世代 商業再創新」，並邀來日本CCC集團臺灣蔦屋董事長兼總經理大塚一馬分享「開創消費需求 CCC策劃品牌和蔦屋經營策略」；台灣微軟剖析「AI 帶動商業契機 連鎖服務業跳級進化的成功關鍵」等，吸引逾500多位連鎖企業領袖及中高階主管與會。

台灣連鎖暨加盟協會理事長陳翔玢指出，數位化已成為新常態，新興科技大幅顛覆現有的消費模式，未來經濟就是數位經濟，隨著AI技術在各個領域的應用不斷擴大，企業應透過敏捷及靈活的經營策略並借助科技力量來應對瞬息萬變的環境，包括創造個性化服務、讓顧客消費哩程更有趣味等，才能讓企業在競爭激烈的市場中脫穎而出。

今年高峰論壇演講陣容堅強，包括逢甲大學企業管理學系講座教授佘日新提出「數據開啟連鎖零售新世代」；日本CCC集團臺灣蔦屋董事長兼總經理大塚一馬分享「開創消費需求 CCC策劃品牌和蔦屋經營策略」；以及台灣微軟全球合作夥伴解決方案事業群總經理陳仲儒剖析「AI 帶動商業契機 連鎖服務業跳級進化的成功關鍵」等。

其中大塚一馬指出，全球書店業績與規模都在急速下滑，但蔦屋書店獲利是成長的，主要關鍵在於提前轉型，以咖啡餐飲營收占達41％來帶動業績持續增長，而書店部分營收占比約32％，其他文具雜貨約27％，而這些轉型皆來自於全球700萬會員的數據分析，目前全球蔦屋書店有1018家、其中日本993家台灣有12店、中國大陸有11店、馬來西亞2家，台灣會員有20萬，近年推出的新型態店型咖啡廳共享空間，除了日本有30家，海外只有台北南港1家，係生活提案優於書店的營運模式，他認為包括南港、大魯閣新竹湳雅店、高雄大立店等，均兼具「地方創生」特質，因此，蔦屋也是地方創生業。

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