市售瓶裝水也會過期? 食藥署:憂添加物變質

台北市 / 陳堯棋 張道詠 報導

瓶裝水都會印有保存期限,外界好奇,為什麼水還會有過期的問題?食藥署解釋,廠商為了維持品質,會添加成分,例如二氧化碳或礦物質,如果超過保存期限,會有變質,被污染的風險,醫師指出,如果喝下過期水,可能會造成腸胃道發炎,如果水的氣味不一樣就不要喝,喝下去後身體 不適 也要盡速就醫檢查。

炎炎夏日,民眾咕嚕咕嚕大口喝水,補充水分避免中暑,但在喝水前可別忘了看一下,瓶身上面的保存期限是否過期,華視記者陳堯棋說:「市售瓶裝水的包裝上,都有保存期限,外界好奇,為什麼水會有過期的問題。」食藥署副署長林金富說:「包裝飲用水它也是屬於包裝食品的一種,只要是包裝食品就是要標示保存期限,在這期限內就不得有變質腐敗的情形。」包裝飲用水它也是屬於包裝食品的一種,只要是包裝食品就是要標示保存期限,在這期限內就不得有變質腐敗的情形。

食藥署在臉書發文,向民眾科普,指出瓶裝水的保存期限關鍵,就在於「添加內容物」,因為廠商為了維持品質,會適量添加成分,例如二氧化碳氧氣,或是微量礦物質等等,但是礦物質原料過了保存期限,就有變質被污染的風險,北榮臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌說:「(瓶裝水)有些時候會添加其他的一些成分,譬如說可能像糖分礦物質或是其他的,這些久了之後它可能也會有變質,所以你放太久的話,特別不是在冷藏的溫度下去保存的話,它其實可能會有細菌滋生的問題。」

醫師警告,保存期限不可輕忽,只是如果真的不慎,喝到過期瓶裝水,可能會造成什麼風險?北榮臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌說:「最擔心當然就是裡面,萬一有一些污染物或者是細菌,可能會對身體造成影響,如果太嚴重可能會,像我們以前也碰過,有人因為腸胃發炎就到很嚴重的脫水,甚至是造成腎臟的傷害。」擔心瓶裝水的成分變質,或有被污染的風險,醫師提醒,務必在保存期限內喝完,如果喝完身體不舒服,也要盡速就醫檢查。

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