天冷熱湯暖胃熱銷 知名米粉攤排長龍

週六（1月23日）一早寒流發威，台北低溫掉到剩12度，想必大家都想來碗暖呼呼的熱湯暖暖胃！台北市東門市場知名的米粉湯，一早就湧入大批民眾來吃米粉湯，老闆娘說，平均3分鐘賣出1鍋，等於1分鐘賣10碗，生意非常好。

Q彈米粉，搭配豬大骨熬煮的高湯，一大鍋熱得直冒煙。

搭配嘴邊肉、豬腸、油豆腐，超對味！

民眾：「挺好吃的，很暖和，很好吃。」

民眾：「可以說delicious(美味)嗎？天氣變涼了，台灣很少有機會這麼冷。」

寒流發威，喝一碗米粉湯暖暖胃好舒服，週六（1月23日）一早冷颼颼，40年古早味米粉店湧入大批人潮，生意強強滾，小小店面6個人差點忙不過來，一天熱賣近千碗。

米粉湯業者黃小姐：「這麼冷，大家喝一碗香噴噴的，這樣很熱，不然都會很冷啊，差不多多1倍有啦。」

一個忙著煮米粉，一個切小菜，一旁還得拼命補貨。，對面這間主打「客家味」的米粉店，同樣門庭若市，一鍋米粉湯3分鐘就完售，平均1分鐘賣出10碗，店家不僅提早營業，老闆娘還把親戚全都CALL出來，才夠應付大批饕客。

米粉湯業者羅小姐：「生意真的很好，人潮很多，買10碗、8碗，好幾十碗都有，(今天的備貨量多幾倍?)，多2倍有喔。」

比較2間米粉湯，湯頭同樣都是豬大骨熬成的，上頭灑滿芹菜和蔥花，但客家版口味重，加上炸過的油蔥酥，增添香氣和口感；古早味湯頭清甜，清爽不油膩。

民眾：「(客家味)湯頭很濃，所以吃起來很有味道。」

民眾：「(古早味)不錯，就是不會有很多味精，說不上來，就是很喜歡就對了。」

2間名店各有擁護者，這個週末寒流報到，讓熱呼呼的米粉湯店生意翻了好幾倍，從早賣到晚，大賺寒流財，荷包進帳心也跟著暖暖的。（民視新聞王嘉琳、吳偉韶台北報導）