大成 引進鳥貴族居酒屋

李麗滿／台北報導

肉品大廠大成（1210）引進日本連鎖串燒居酒屋鳥貴族，20日於台北新光三越南西一館開出首號店，大成集團副總裁韓家寅強調，年底前將開出三家店，第二家在信義商圈ATT、第三家則位於大巨蛋周邊，預計三家店即可損益兩平。

韓家寅強調，未來每年將以四～五家展店速度擴大市場規模，若以日本規模2億人口640家推算，全台灣2300萬人口預計至少60家胃納量。

韓家寅表示，日本鳥貴族強調高品質、平價採均一價370日圓，台灣均一價100元，雖比日本貴一點，但比台灣居酒屋市場相對便宜、CP值高，以試營運五天觀察，平均客單價約在500～600元，以1號店南西店100個座位數估算，月營業額至少700萬元。

大成旗下都城實業與日本連鎖雞肉串燒居酒屋「鳥貴族」合資，在歷經近一年時間籌備開出首號店，選擇新光三越南西店，主要是看好南西商圈交通與客群年輕，同時臨近居酒屋密集的林森商圈，搶攻夜間經濟。

更多工商時報報導
中鋼明年元月、Q1內銷開平低盤
錢景俏 5檔電池材料供應鏈有戲
美光業績報喜 歐美股油價齊反彈

相關內容

  • 過年訂位快滿席！高雄居酒屋凌晨火警「裝潢全燻黑」　業者無奈

    高雄市楠梓區一間打烊居酒屋，今（28）日凌晨發生火警，警消趕抵時火勢已熄滅，所幸無傷亡，但店內的裝潢、設備全都被煙燻到焦黑毀損。而下個月即將過年，居酒屋的訂位幾乎全滿，也讓店家大嘆，無法評估損失以及是否來得及過年前營業。至於詳細起火原因，仍待調查。

  • 居酒屋瓦斯氣爆玻璃大門炸飛　日籍闆受傷

    台中大連路二段一間居酒屋，29日，中午11點49分發生瓦斯氣爆，疑似是60歲日籍老闆更換瓦斯桶，管線沒接好，要開瓦斯爐檢查，卻一瞬間氣爆，門板當場炸飛，日籍老闆也受傷緊急送醫。

  • 開瓦斯瞬引爆！台中居酒屋大門炸飛　日老闆手臉灼傷

    台中北屯大連路一棟大樓，開設在1樓的居酒屋今(29)日中午發生瓦斯氣爆，當時餐廳還沒營業，只有日本籍老闆跟少數員工在裡頭備料，當下老闆疑似聞到瓦斯味，於是打開瓦斯爐檢查，不料導致氣爆發生，整個大門噴飛...

  • 台中驚傳氣爆！　日籍老闆雙手灼傷送醫

    即時中心／廖予瑄、李美妍報導台中市北屯區一間居酒屋今（29）日早上11點50分傳出氣爆事故，當時只有日本籍老闆與少數員工在內，老闆臉部、手部灼傷緊急送醫；據傳是備料期間打開瓦斯爐而釀禍，詳情有待釐清。

  • 快訊／台中北屯居酒屋瓦斯氣爆！玻璃、大門全炸毀　老闆灼傷送醫

    台中市北屯區驚傳氣爆，今（29）日上午11時許，大連路某居酒屋疑似因瓦斯外洩造成氣爆，店家的玻璃、裝潢被炸飛，許多碎片掉滿地。氣爆發生後，消防局立即出動27人到場救援，所幸當時尚未開始營業，只有日本籍老闆、少數員工在店內，其中老闆輕度灼傷、嗆傷，目前已送醫急救。詳細氣爆發生原因有待調查釐清。

  • 台中居酒屋氣爆！大門被炸飛 日本老闆臉手灼傷

    台中居酒屋氣爆！大門被炸飛 日本老闆臉手灼傷

  • 這條毛巾不能用來擦嘴啦！到日本餐廳用餐不可不知的禮儀規矩

    大家到日本遊玩時最期待的一個行程，想必就是到觀望已久的餐廳踩點、吃飯吧！而雖然日本和台灣都地處東亞，位置算是相當近，兩國人民之間也相當友善，不過無論是高級料亭、餐廳或是居酒屋，都還是有許多文化上的相異之處需要注意。在訪問了曾在日本餐廳工作的人之後，我們將在日本餐廳內常被觀光客忽略的禮儀規矩彙整成十項重點，下次入店吃飯時稍微注意一下，避免店家或其它客人的困擾，也能提升日本人對外國遊客的好感哦。

  • 台中居酒屋疑瓦斯外洩氣爆 日籍老闆受傷送醫

    （中央社記者郝雪卿台中29日電）台中市北屯區1家居酒屋今天近中午發生氣爆，警方表示，日籍老闆在進行營業前準備時疑聞到瓦斯味，開啟瓦斯爐後引發氣爆，臉部及雙手燒燙傷送醫，起火原因將鑑識釐清。

  • 新光三越中山店蟬連地王

    記者吳孟珉∕台南報導 台南市一一四年公告土地現值平均調幅增加六點零七趴，將於明年元旦…

  • 爽放9天！日本睽違5年　喜迎新年「奇蹟9連休」

    2024年馬上就要結束，日本睽違5年再迎來「新年奇蹟9連休」，不用多請假直接休滿9天；因為高物價、日圓貶值，多數日本人選擇在國內過節。另一方面，日本流感大爆發，創10年來最失控，預估一月進入疫情高峰；此外，日本新年期間大氣狀態不佳，西日本、北日本已出現風雪。如果有計劃前往日本跨年迎新，千萬要注意保暖與防疫。

  • 《國際經濟》景氣寒冬來襲 日韓經濟吹冷風

    【時報編譯柳繼剛綜合外電報導】在產量以及新訂單減少情況稍微改善下，au Jibun Bank日本12月製造業PMI（採購經理人指數）明顯較10月以及11月成長並來到49.6點，是3個月以來最高，不過還是在分水嶺50以下，且已連續6個月都沒超過50點。 至於在生產的分項指數中，也是連續第4個月在下滑，但比11月要好。日本製造業者表示，新訂單國內外接單狀況不佳，是生產類指數下跌的主因。事實上，新訂單已連續第19個月萎縮，尤其是半導體方面的產品。 不過，日本12月就業市場擴大，走出11月的困境，且是4月以來最高。受訪的日企指出，擔心未來人力短缺先做好準備，故僱用較多的員工。日本製造商表示，對前景還是有信心，預估新產品的推出還有加大產能，業務可望同步擴大。 在原物料以及勞動力成本雙雙上漲下，投入生產成本的增幅是8月以來最大。同時，日圓走貶更是把通膨推升。為了把多出的製造費用給分擔出去，日的轉嫁價格是5個月以來最大。 在最新的韓國經濟數據方面，當地政府指出，因出口疲弱加上韓企信心減少，11月工業生產的減少程度超乎預期，跌至3個月新低。經季節性因素調整後，若跟10月比，月減0.7%。不過，若與去年