大啖「金雞老紅酒沙公火鍋 礁溪晶泉丰旅一泊二食專案開訂

工商時報 姚舜
迎接吃蟹的旺季，礁溪晶泉丰旅推出「金雞老紅酒沙公火鍋」，將宜蘭百年酒廠的鎮廠之寶「金雞老紅酒」入菜，搭配主廚嚴選豐嫩肥美的沙公，交織出專屬秋季的美味。圖／礁溪晶泉丰旅提供
迎接吃蟹的旺季，礁溪晶泉丰旅推出「金雞老紅酒沙公火鍋」，將宜蘭百年酒廠的鎮廠之寶「金雞老紅酒」入菜，搭配主廚嚴選豐嫩肥美的沙公，交織出專屬秋季的美味。圖／礁溪晶泉丰旅提供

搶攻秋日旅宿餐飲商機，晶華國際酒店集團旗下礁溪晶泉丰旅即日起至10月28日結合當令蟹餚、推出「金雞菊醇．沙公秋饗」一泊二食住房專案，入住萬元家庭溫泉套房可享「金雞老紅酒沙公火鍋套餐」，主廚以宜蘭百年酒廠鎮廠之寶「金雞老紅酒」入菜烹煮美味沙公火鍋，入，加贈翌日輕日式自助早餐，兩天一夜四人成行，每人每晚4,050元起，官網訂房加購高鐵車票享全台最低78折起優惠，以上房價已包含每房每晚10％服務費及5％稅金。

礁溪晶泉丰旅館內餐廳「三燔礁溪」主廚楊士賢規劃的「金雞老紅酒沙公火鍋套餐」，選用秋季最為肥美的進口大沙公入鍋，湯頭則是將宜蘭百年酒廠的「金雞老紅酒」與昆布湯底完美結合，醇厚的紅酒為鍋物增香提味，再涮入日本國產牛肋眼、美國頂級無骨牛小排、西班牙伊比利豬等高級肉品，豐腴的油脂肉香讓每一口湯頭都充滿值得品味的層次。

餐後甜點「金桔愛玉桂花釀」甜點，嚴選宜蘭在地愛玉，金桔、以及秋日的桂花組合而成，口感清爽，甜而不膩。

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