壹起飛開設炭黔燒肉旗艦店 雙人套餐1,380元平價搶市

工商時報 顏瑞田
壹起飛集團餐飲部執行長黃柏勛（中）與經營團隊，11日展示金牛和金豬造型的雙人組合套餐。圖/顏瑞田
壹起飛集團餐飲部執行長黃柏勛（中）與經營團隊，11日展示金牛和金豬造型的雙人組合套餐。圖/顏瑞田

壹起飛建設集團旗下炭黔燒肉店，耗資4千萬元，在高雄市中華路開設旗艦店，與樓下的「享牛」，分食燒烤與火鍋市場，預定15日開幕的炭黔燒肉中華旗艦店，走平價路線，牛肉雙人組合套餐1,380元，為了慶祝開幕，推出888元及666元的金牛金豬雙人組合的特惠活動，壹起飛集團餐飲部執行長黃柏勛表示，希望消費者有機會平價品嚐牛肉和豬肉的燒烤美食。

黃柏勛指出，超人氣燒肉店炭黔燒肉，一直以品質和風味著稱，目前在七賢路已有一個據點，此次以新設的「炭黔燒肉中華旗艦店」，位於中華三路近六合路的店面二樓，室內坪數約180坪，約可容納260人，為了提供寬敞舒適的用餐空間不惜斥資4,000萬元打造，堪稱高雄市中心最大燒肉店，將於11月15日正式開幕。

位於同一店面的一樓，則是壹起飛建設集團另一個餐飲品牌「享牛」，一樓營業室內坪數約120坪，約可容納160人。

黃柏勛表示，炭黔燒肉主打頂級日式燒肉，除了用心在食材上的選用，更透過精緻的器皿及擺盤，呈現出有別於其他燒肉的視覺效果，此次菜單更結合一樓「享牛」的溫體牛的元素，推出台灣牛燒肉，透過醃製與按摩，讓原本不適合燒肉的台灣牛也可以有其一番風味。

他說，炭黔燒肉中華旗艦店主打以親民的價格，提供高品質的肉品，打破燒肉高消費的印象，套餐中的雙人組合僅需1,380元，搭配了多達18道餐點，若想品嚐頂級燒肉，也有日本A5和牛及美國Prime頂級牛肉可以選擇，

黃柏勛指出，為了慶祝炭黔燒肉中華旗艦店11月15日開幕，推出了888元及666元的金牛金豬雙人組合的特惠活動，除了使用視覺震撼金牛與金豬造型器皿外，更能品嘗到包含日本A5和牛、美國Prime等級牛肉、西班牙伊比利國寶豬及招牌蒜香鮮蝦拌飯，活動期間為11月15日至11月30日止。

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