喝高蛋白乳清竟會長痘痘？

作者/C4

健身運動後，很多人總會泡上一杯乳清蛋白來犒賞自己，甜甜的口感不僅能撫慰一下訓練後的心靈，其中的高蛋白成分更能夠幫助肌肉生長，是許多運動人士方便的首選，不過當喝完的幾天後肌肉還沒成長，臉部、胸部、背部的痘痘卻一發不可收拾的冒出來，不管怎麼吃藥、擦藥都無法得到緩解，直到停用高蛋白以後狀況才慢慢改善，究竟為什麼會出現這類的問題呢？

高蛋白恐增加胰島素分泌！讓皮脂腺分泌旺盛

關於大量蛋白質對於痘痘的影響，目前在臨床上並沒有太明確的內容可以佐證，不過已經有部分研究指出乳清蛋白因為能刺激胰島素分泌，也使類胰島素生長因子（Insulin-like Growth Factor-1, IGF-1）增加，而兩者都會讓雄性賀爾蒙、腎上腺素的合成，並促進皮脂腺分泌，使痘痘問題變嚴重。

此外，也有研究指出在攝取乳製品搭配高血糖碳水碳水化合物後，也可能引發痘痘的增生。

單一蛋白質攝取過多 也會讓痘痘問題加重

除了上述的胰島素分泌導致荷爾蒙失調外，攝取單一類型的乳清蛋白也是可能造成痘痘增生的問題之一。

蛋白質是由胺基酸所構成的長鏈分子，而人體的蛋白質是由20種不同的胺基酸組成，且其中有9種是人體無法自行組成，需透過不同種類的食物來獲取，而若長期以高蛋白乳清作為單一蛋白質攝取來源，會使胺基酸組成不平衡，造成體內造成慢性發炎的問題，加重痘痘發炎。

多方攝取蛋白質 或改飲用植物性高蛋白乳清

雖然痘痘增生原因和日常生活作息也有關（如睡眠、清潔、環境溫度等），但確實有案例在停用高蛋白乳清約一個月後，痘痘問題就獲得改善，但偏偏高蛋白的便利性、價格對於想長肌肉的人來說相當友善，如果不吃高蛋白的話還有什麼方法呢？

• 改用單價更高的分離式（Whey Protein Isolate）、水解乳清（Whey Protein Hydrolysate）

• 改飲用植物性/素食的高蛋白乳清

• 改用食物取代高蛋白乳清

• 多樣性食物攝取+高蛋白乳清，達到胺基酸互補效果

最後建議，若在健身其間莫名的冒出痘痘，請重新檢視近期的生活狀態，或可協尋皮膚科醫師的協助，因為結果不全然是高蛋白乳清所造成的唷。

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