台南鴨母寮市場阿婆布丁～巨無霸布丁吃起來很過癮，還可外帶甜食配料！

台南市區裡有許多市場街邊小吃，也是在地人都很喜歡的銅板美食，這次來到台南北區鴨母寮市場，完全是為了鴨母寮阿婆布丁(弘記美食店)而來的，因為週一市場大多都公休先撲空了一次，隔天直接帶著保冰袋來外帶這知名的阿婆布丁回家，還有巨無霸布丁要趁早才買得到喔。

鴨母寮阿婆布丁的位置就在成功路和裕民街入口進入左方，市場裡也有不少美食可以去探索。

一開始會發現阿婆布丁，其實是因為前一晚去逛林百貨時，剛好有府城百年菜市迺透透的特展。

正好有介紹鴨母寮阿婆布丁，我們也很愛吃這種台南傳統布丁，所以就記下來要去吃吃看，

後來才發現前二週公婆回台南時買的布丁，就是來自於阿婆布丁，完全不知道原來我們早就吃過了…

順利找到鴨母寮阿婆布丁的攤位，假日常常是需要排隊購買的，巨無霸布丁也是一早才買得到喔!

菜單/價目表

購買時最好是以3/5/7為一單位購買，我直接買了兩大包的7入裝布丁，再加一個巨無霸布丁，

因為不含防腐劑也是純手工製作，所以保存期限只有3天，不敢多買。

除了布丁系列也有很多的甜食配料，這區完全是我公公的最愛，每次總會買上好幾包~

每天現煮的大豆、紅豆之外，臉盆裡的杏仁凍和愛玉也是熱門商品，太晚來就賣光了。

杏仁粿

據說這單吃沒有味道，所以要加著紅豆或大豆，也可以熬煮糖水拌著吃，

熱愛杏仁產品的A先生應該是思鄉之情大爆發，邊開車單吃也吃光光了…

阿婆手工布丁

滿滿的大、小布丁，看看巨無霸布丁真的光看就覺得滿足!沒想到竟然有人一次就解決它!!

倒入小布丁來比一比就知道大小的比例差別，熱愛吃布丁的朋友，應該選巨無霸會比較過癮!

巨無霸布丁一般應該是四人左右一起吃的份量，我家Vincent竟然一個人就解決它!

就在他下課吃完晚餐之後的甜點，默默就吃完這超大布丁，其他人完全沒吃到，

猜想應該口感和小布丁一樣吧？下次要多買幾個才行了~

台式傳統布丁的口感相當綿密，底下有著厚厚的焦糖醬，倒出來時可以完整淋在布丁上，

蒸氣孔的布丁也很適合加在刨冰之上，我們每次到台南吃刨冰一定會點小布丁加上，口感特別好。

如果像我們一樣喜歡吃台南傳統布丁的朋友，也可以帶著保冰袋再買些冰塊保冰帶回家慢慢吃，以前都是到冰果室買布丁，現在知道市場就能買到，很開心~

弘記美食店(鴨母寮阿婆布丁)
地址：台南市北區裕民街3號(鴨母寮市場內)
營業時間：07:00–12:00(每週一公休)
電話：06-228 5282

文章來源：VIVIYU小世界