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【台中】越好吃越南料理，越式法國麵包超好吃，滿漢拼盤適合3-4人分享
不用出國也可以吃道地的越南料理，眾多來自越南的食材，越式法國麵包是經典的小吃，加入醃蘿蔔、蔬菜以及豬肉，超有飽足感；涼拌米線使用多種蔬菜，所以超清爽，適合女生；滿漢拼盤，有多種吃法，很適合三五好友一起享用
『越好吃越南料理大里店』
車水馬龍的大里中興路上，越好吃越南料理餐廳
並不會太難找，只要認明這個大大的『越』字，就是餐廳所在地了
整個很醒目，這裡可以吃到正統從越南傳來的食材
也有經過ㄧ些改良的調味，可以更讓台灣人適應，吃完個人覺得滿好吃
值得推薦
餐廳內部的裝潢風格算是簡約但又有越南的元素融在裡頭
可以看到櫃檯和後方的櫃子都有越南傳統的斗笠
或許客人可以帶著斗笠和越南料理合照喔
醬料台和餐具區，都是自助式的喔，有需要自己取用
調味料有來自越南的辣椒醬和海鮮醬，還有檸檬都可以自己斟酌搭配餐點使用
餐廳本身也有跟Uber Eat 和 Food Panda業者合作喔
我實際用餐的時間觀察，發現叫外送的單子還滿多的
菜單在這，有眾多的越南料理可以選擇
很貼心的設計是有提醒客人，如果有不吃什麼配菜的話，就直接劃X
除了單點以外，也有套餐組合喔
【月亮蝦餅：80元】
每一塊厚實的蝦餅，塞滿了滿滿的魚漿，還可以看到蝦肉本人
金黃酥脆餅皮，內餡厚實飽滿鮮蝦▻搭配獨家的辣醬，滿嘴蝦味▻清爽不膩、老少咸宜的滿分美味
【越式法國麵包：90元】
可以代表越南的路邊小吃，我想越南法國麵包佔了一席之地啊
之前去峴港出差，就看過路邊餐車在賣，當時還不敢買來吃
沒想到在台灣也可以嚐得到了
使用軟法麵包，將洋蔥、黃瓜、醃蘿蔔、豬肉全部夾在一起
一口還塞不下半邊，半邊麵包都要分好幾口才能吃完
軟法的表面微脆，內層則是非常的有嚼勁，但是越嚼，麵包香會越明顯
加上許多的生菜在其中，特別是醃蘿蔔，會有點畫龍點睛的效果
微嗆的洋蔥，可以吃得很過癮，口感非常多層次
最下層還有包了豬肉，淋了鹹甜的醬汁，吃的過程可以更濕潤一點
有菜也有肉，整個很均衡
【越式滿漢拼盤：330元】
用竹簍裝著滿滿的食材，非常的浮誇也非常的豐盛
有美生菜、大陸妹、醃蘿蔔、越式春捲、洋蔥、米線、炸魚、越南炸火腿、鹹豬肉等食材
可以有多種吃法喔
第一種吃法就是可以拿著美生菜或大陸妹當底
接下來依序夾入醃蘿蔔、洋蔥、米線，接下來可以加入鹹豬肉或炸火腿
就是一種生菜捲的概念，沾著中間的醬汁入口，可以更容易入口
清脆的蔬菜和甜甜的醃蘿蔔，以及具有鹹味的豬肉，可以在生菜中增添另一種風味
有點像是烤肉包生菜的概念，不過這口感層次多了很多
另外可以直接吃的就是越南春捲啦
春捲皮是引自越南的紙，也就是米紙，包入了米線、豬肉、生菜和黃瓜
沾醬汁可以直接享用，脆脆的生菜中，米線充滿了口腔搭配著甜甜的醬汁
加上有一點點鹹味的排骨，怎麼吃都覺得是很養生和清爽
似乎找不到油膩兩個字
可以單吃的另外一個食材就是炸魚，魚種採用台灣鯛(吳郭魚)
所以其實都是飽滿的魚肉，雖然是吳郭魚但吃起來沒有土味
魚肉也比想像中的細緻軟嫩
【牛肉河粉(湯)：130元】
來自越南的河粉，搭配顏色粉嫩的牛肉
還有加上生菜的組合，第一次吃到在熱熱的麵食裡面還有加入生菜誒！好特別
牛肉的口感非常的恰到好處，非常的軟嫩
河粉吸滿湯汁一吸估溜的，本身是保有麵條的口感，飄著生菜的清香
湯頭是比較清淡調味，如果覺得味道不夠重
可以加一些檸檬、魚露或辣椒醬去調味會比較好一點
不過我猜這應該很適合，習慣清淡口味的朋友喔，重點是份量還滿多的
【涼拌越式排骨米線：100元】
雖然是涼拌，但我深深覺得食材的份量非常多
上層完全被眾多的生菜蔬果給鋪滿了 ，完全看不到米線啊
有生菜、番茄、黃瓜、醃蘿蔔、玉米筍，還有一整塊的排骨，加上花生點綴
要吃之前記得先淋上特調的魚露，因為迎合台灣人的口味
所以特地特調，口味是偏比較甜，而且也去除了腥味
不過聽說真正越南人，會跟店家要真正的魚露喔，當然客人想要體驗也是可以試試看的XD
接下來就是把所有的食材充分的拌勻，加了魚露的甜味以後
米線全部吸收了甜味，會更加的美味，超適合夏天
除此之外，配合許多蔬菜，所以整道菜口感非常的清爽
菜多於肉，本來就是越南的飲食習慣，所以越南女生都很瘦啊
排骨的部分厚度挺夠的，簡單的醃烤後，單純的可以嚐到烤排骨的味道
在整碗都是涼拌的蔬菜內，可以吃到肉食，增添飽足感
【蜂蜜檸檬：70元】
使用新鮮檸檬，加點蜂蜜調整甜味，整個飲料是呈現比較酸的口感
可以喝到檸檬帶皮榨的酸澀感
【越式養身水燕窩：60元】
水燕窩是來自越南的飲料，從杯子中可以看到一些白色的稠狀物
應該就是所謂的燕窩，燕窩本身就是高級的補品
只是要讓大家可以平常消費得起又可以喝得到，所以去稀釋，成為水燕窩
喝起來就是甜甜的味道，喝到中間會有一點點的稠狀感
老實說，這應該是我第一次在台中吃到那麼好吃的越南料理
有些食材遠從越南引進，雖然調味有因為台灣人的口味稍做調整
不過整體吃起來口味都很不錯，甚至外送生意都超好
下次想要體驗的越南料理的話，別忘記可以來越好吃越南料理喔
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