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台中港式餐廳，平價美味，激推金牌烤燒鵝，需提前預訂～
台中好吃港式料理推薦～跟糖糖一樣喜歡吃港式料理的朋友，這間小醬家港式料理一定要筆記，以平民價格就能吃到星級料理，招牌金牌烤燒鵝、功夫脆皮雞、脆皮燒腩必點，每日限量，需提前預訂，還有多款港式點心及功夫菜糖糖都超推薦，非常適合家庭聚餐、多人聚餐的好所在～
小醬家港式料理位在台中南屯黎明路上，就在外交部中部辦事處的對面，附近交通非常便利，公車、ubike樣樣有
小醬家港式料理的用餐空間寬敞，燈光明亮，裝潢溫馨舒適，牆面上還設置了霓虹燈的裝飾，有點香港的味道
功夫脆皮雞 1/2隻
來到小醬家港式料理，有三樣功夫燒臘必點，第一道就是這道功夫脆皮雞，選用肉質紮實的放山母雞，搭配獨家13種香料醃製而成，醃的非常入味，鹹香十足，單吃就非常夠味～將外皮烤的又香又脆，裡頭的肉質更是鮮嫩多汁，不只雞腿肉，連雞胸肉都很軟嫩呢，旁邊還附上了酥脆的蝦餅
金牌烤燒鵝 1/2隻
第二必點的功夫燒臘就是這道金牌烤燒鵝，採用台灣現宰溫體鵝，將其取出內臟與血水，接著填料縫針與醃製12小時熟成軟化，接著燒至成熟至少需要花費72小時工序，將外皮烤得油亮亮的，吃起來相當酥脆，裡頭的肉質更是鮮嫩多汁，富含油脂，讓人吮指回味，旁邊還有附上冰糖桂花醬及柚子蘿蔔可以搭配享用
金磚燒腩
接下來這道金磚燒腩是功夫燒臘必點的第三道料理，許多高級港式餐廳必點的脆皮燒肉就是這道，選用台灣溫體豬肉，以高溫油爆方式，將肉汁鎖住，肉質軟嫩不乾柴，外皮更是香脆可口，咬下去還會卡滋卡滋的呢
無錫排骨 3隻
採用排骨中最高級的腩排，以粵菜作法下去料理，加入了主廚自熬的海鮮醬及紅麴下去燉煮排骨，因為紅麴的關係，讓排骨看起來紅通通的，肉質相當軟嫩，帶有海鮮的鮮甜滋味
娃娃菜
採用老母雞、雞胸骨熬煮的高湯下去燉煮娃娃菜，上頭搭配叉燒切絲，除了娃娃菜本身的的鮮甜，還多了老母雞湯的香氣
滑蛋鮮蝦仁
採用新鮮白蝦仁，搭配雞蛋下去炒製而成的滑蛋蝦仁，別看這道料理看似簡單，在溫度的掌控、拌炒的時間以及熟度的判斷，都是非常講究的，可說是一道功夫料理，蝦肉彈牙可口，滑蛋水嫩嫩的，配上白飯可以讓人扒上好幾碗
一品鮮蝦餃
糖糖每次吃港點必點的鮮蝦餃，有著晶瑩剔透的Q彈外皮，內餡採用豬絞肉及蝦子剁碎製程的內餡，口感紮實帶微微嚼勁，鮮味十足呢
蟹黃燒賣 ／蜜汁叉燒燒賣
燒賣內餡一樣使用了豬絞肉及蝦漿製作而成，口感紮實鮮甜，小醬家港式料理除了蝦仁燒賣、蟹黃燒賣、香菇燒賣，還有外面比較少見的蜜汁叉燒燒賣及剝皮辣椒燒賣
蜜叉燒拌麵
採用蒜、薑、水、醬油及糖下去熬煮的特製醬汁，有點像是川菜作法，麵體相當Q彈，吸附著特製醬汁，入口鹹香帶點微甜的滋味，搭配蜜汁叉燒
