台中北屯銅板美食,主打皮蛋創意料理的小麵店,手作涼拌菜調味有特色!

台中|劉漣麵
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劉漣麵,台中北屯昌平路商圈銅板美食,主打皮蛋創意料理。劉漣麵主打多款皮蛋料理,像是全手工炒製的三色飯、辣肉醬麵,妮妮布魯推薦這次吃到的塔香辣肉皮蛋醬麵非常香辣好吃,呼叫愛吃皮蛋的朋友們趕快來~

台中|劉漣麵
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劉漣麵這店名取的很妙,不是水果的榴槤,而是要讓你吃過流連忘返,有特色的諧音讓人很好記

台中|劉漣麵
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劉漣麵位在北平路四段,靠近昌平夜市商圈、北屯兒童公園,從台中捷運四維國小站走路過來只要3分鐘

看起來就像是一般尋常的小麵店,沒想到賣的餐點卻相當有特色,是台中少數以皮蛋為主打的小吃店,特別適合愛吃辣又愛吃皮蛋的人!

台中|劉漣麵
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除了內用區,也有許多人外帶、外送員來取餐

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中午時段內用外帶的都很多,煮麵的鍋子不停翻滾,一旁皮蛋、辣肉醬與經典肉燥這三大醬料是劉漣麵的最大特色! 如果一次想3種都吃到可以點三色飯,一次滿足

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用餐空間簡單俐落,重點是有電風扇和冷氣,在這炎炎夏日吃飯首選有冷氣的店~

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一旁櫃子上擺放醬料、餐具,還有劉漣麵販售的獨家醬料罐

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醬料罐還有禮盒裝的,送禮買有包裝、自用買無包裝

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不只有辣椒醬、辣油,還有肉燥、辣肉醬的冷凍包可預訂

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牆面上有特色餐點的照片,讓人好選擇~

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有乾麵、湯麵、飯、涼拌小菜,選擇相當多元,還有推出一人套餐,更經濟實惠吃超飽

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一人吃滿足套餐$139:塔香辣肉皮蛋醬麵/飯+40元小菜任選乙盤+貢丸湯

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小菜大口吃套餐$169:絲瓜蛤蠣麵+40元小菜*2+燙青菜

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塔香辣肉皮蛋醬麵

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店內人氣招牌辣肉醬+經典皮蛋醬,再加上九層塔調味,多了清香感,整體口味大約是小辣程度,辣度不能調整

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因為皮蛋醬的濃稠綿密感讓辣肉醬更能和皮蛋一起巴附在麵條上,讓每一口都相當有滋味、微辣超涮嘴

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蛤蜊絲瓜麵

台中|劉漣麵
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這可是妮妮小時候家裡夏天最常見的料理,天氣熱時媽媽喜歡煮上一大鍋絲瓜蛤蠣麵,有蔬菜有海鮮有麵條,簡單又均衡,而且夏天吃絲瓜不只是當季食材、又能消暑~絲瓜的清甜、蛤蠣的鮮讓湯頭不需過多調味就能很甜很好喝~

台中|劉漣麵
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麵條有白麵條和泡麵可以選擇~以清爽度來說當然是白麵條最搭,而且份量也不少

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劉漣麵提供多款自己手的作涼拌小菜供選擇,每款調味都有不同變化,不同於其他小吃店的滷味小菜讓你覺得都是一樣的滷汁味道

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麻辣豆干絲

口感扎實的手切豆干絲,香辣的調味中多了花椒麻感讓人口齒留香但不會太辣口,妮妮布魯都很喜歡

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涼拌小黃瓜

夏天最愛的小菜之一,清爽脆甜帶點酸香,補充膳食纖維又涼爽

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涼拌木耳

帶點酸辣醋溜的小木耳軟而爽脆,調味相當適中,不會過鹹或過酸,讓人吃得很舒服又涮嘴

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燙青菜

不會淋上過多香油或肉燥,調味也適中,對於想補充膳食纖維,但不要太過油膩熱量的外食族相當方便

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貢丸湯

鮮美飽滿肉汁的貢丸一咬下就能充分感受到彈牙與札實感,白濁清甜的湯頭加入些許芹菜、油蔥酥,更顯鹹香清甜感,簡單但好吃

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劉漣麵就像一般麵店的消費,但有著特色的皮蛋料理、多樣化選擇,不管只是要簡單吃個麵或是要吃的很多樣化小菜都可以,妮妮布魯特別喜歡塔香皮蛋麵,因為妮妮本身就很喜歡吃麻辣皮蛋,而這個麵可說是麻辣皮蛋加主食的綜合版,好吃又能吃飽而且又不貴,深得妮妮喜愛!手做涼拌菜的調味也很適中又多變,不會過鹹、過油,讓人很可以常常來吃~

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劉漣麵

官方粉絲頁

地址:台中市北屯區北平路四段98 號

電話:04-22332481

營業時間:

周一到周六:11:00 – 15:00、17:00-20:00

週日與國定假日休假

文章來源:NINI AND BLUE 玩樂食記