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南投草屯丼飯「宮本武丼」新開幕～直火炙燒肉片焦香感讓人食指大動！
南投草屯丼飯-宮本武丼 直火肉山制丼，防疫便當優惠醫護警消人員7折。在疫情期間的開幕的宮本武丼真的非常勇敢~ 居然敢選在如此嚴峻的情形下，雖然目前只提供外帶丼飯、弁當等選項，但妮妮布魯非常期待以後開放內用後，二樓用餐區還有免費的飲品、熱湯、霜淇淋~
宮本武丼的老闆，因為之前曾經加盟過連鎖品牌，最高曾經同時經營8間。開了兩年後深知，連鎖加盟最主要的利潤還是都被總部央廚的成本吃掉，所以才想說自創品牌，要把這些央廚成本回饋給消費者。
宮本武丼的老闆說他很武丼桃(有擔頭)，一次就開了五間武丼，而且還是在嚴峻的疫情期間，目前第六間台南東門正在裝潢中，全台還會陸續拓點。
剛開幕的 宮本武丼 直火肉山制丼竟位在草屯鎮上非常熱鬧的中正路上，若是開車來的人，路邊汽車停車格頗多，但要找到空位確是不容易，可以往巷弄內尋找，或是福美大飯店附近的公有停車場。
防疫優惠活動
配合政府防疫政策，目前只能外帶不能內用，特別招待”醫、護、警、消”有優惠價格，出示識別證即可享訂購外帶防疫弁当全面7折優惠（不限數量）
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下圖扭蛋是剛開幕時的活動，最大獎是switch 乙台，但更吸引妮妮布魯的是”全年度來店消費宮本野牛丼5折”
(所有優惠活動依店家現場公告為主，如有任何疑問請先電洽店家)
中午時段滿多客人已先點好餐，然後來這等候取餐，更有婆婆媽媽是買完菜就直接過來買便當。
進入店面不管是取餐或點餐記得先掃描實聯制以及酒精消毒喔~
宮本武丼以高溫直火炙燒的方式直接讓肉片快速加熱，店員還會一片片挑起來炙燒，高溫火焰帶出油脂香氣，忙碌的中午用餐時段，店內充滿誘人口水的燒肉香。
每個便當都有提供熱湯
一樓主要是廚房空間，座位區大多是在二樓
二樓用餐區多為四人座與牆邊的個人座位區
一個人來吃飯的時候坐這種靠牆的位子，不用跟陌生人面對面比較不尷尬
二樓用餐區的角落有提供兒童椅，免費暢飲的熱湯、冷飲、冰淇淋
(目前防疫期間無內用，所以暫停供應)
宮本武丼 菜單價位
左邊防疫菜單，只在防疫期間供應，期限請關注店家粉絲頁。
右邊是正常版菜單，防疫期間也是可以單點的喔!!
便當類的多了蔬菜盤，丼飯的部分則是沒有額外蔬菜盤，但肉量較多。
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所有餐點都是現點現做，記得提早電話訂購。
到現場掃描實聯QR碼或是現場填寫資料後，就能快速付款取餐很方便喔~
餐點介紹
手上拿的是正常版的丼飯，右邊有隔層的是便當類
便當類的隔層將水分多的蔬菜和白飯分開來，就樣就不會讓濕濕糊糊的，保持米飯的香Q
鹽烤松坂豚弁當 $190
菜盤的部分會不定時調整季節時蔬的種類，溏心蛋中心黃頗為濕潤像果凍，這次的筍乾小菜也不會過鹹，脆口下飯
松阪豬色澤看起來比較白一些，原以為入口會太肥油膩，反而卻是讓我們最意外好吃的一款
切成薄片的松阪豬肉片入口Q而脆，看似油膩卻是油脂剛剛好潤滑整體口感，鹽粒與洋蔥更是激發了豬肉的甜度~整體好吃不油
不管是便當類或是丼飯類的米飯都有淋上一些醬汁，吃的時候稍微先攪拌一下讓味道均勻一點
每個便當與丼飯都有提供熱湯，固定提供的雞湯是直接用雞骨頭跟蔬菜熬成的浮世野雞湯，鹹中帶點微甜感
宮本野牛丼 大盛 $180
丼飯版本沒有多一層蔬菜盤，但是裡面也有生菜葉、小黃瓜、小番茄、玉米筍、花椰菜
愛吃肉的人，妮妮布魯推薦你選擇正常丼飯系列，而且要選“大盛”版本，這樣一筷子夾起一堆肉才過癮~
牛肉片的香氣與邊緣被直火炙燒肉的焦香感讓人食指大動~
鹹甜的醬汁與帶點油花的肉片相當融合，而且大盛的肉片量真的比較多，吃起來比較有滿足感!
泡菜黑豚弁當 $130
想吃肉片又想來點不同風味，那可以試試加了韓式酸辣泡菜的”泡菜黑豚”口味
一樣有著直火炙燒焦香味，但是酸香的泡菜化解了油脂的膩口感，更加開胃了!
柳生火烤雞腿丼 $180
原以為雞腿丼飯要等很久，沒想到其實速度也頗快的~
但真心建議訂便當一定要早一點，不要正當餐期才打電話訂又馬上就要過去拿，這樣肯定都是要稍微等一下的喔~
去骨雞腿排放在碗中感覺不是很大，妮妮特別把它取出放在布魯手上比一比。
大概也有打開的手掌一半大喔~
應該事先烤過之後再表面炙燒，所以雞皮帶點微脆微焦，裡面肉質還保有大量雞汁~
保留下的肉汁讓雞腿肉質口感更為鮮嫩~雞皮香氣十足~這一款應該是大眾接受度都很可以的~
整體感想:
宮本武丼目前在全台已經有五間店營運中，雖然在疫情期間開幕，但這次來草屯店，正中午的客人也很多耶~目前無法內用，不然滿期待之後可以內用之後吃完丼飯還能吃個冰淇淋~太享受了!!
這次四種丼飯弁當，妮妮布魯最愛的是野牛丼大盛，大盛的肉片讓人有吃肉的感足感，另外鹽烤松坂豚也意外地讓人好吃~
如果你是愛吃肉的人請點正常版的丼飯，如果是食量不大又喜多點蔬菜的人，建議你點弁當~
宮本武丼 直火肉山制丼
全台各分店資訊：
草屯所 | 南投縣草屯鎮中正路673號 049-232-6182
崑大所 | 台南市永康區崑大路143號 06-205-0869
西門所 | 台南市西門路三段296-1號 06-221-2216
頭份所 | 苗栗縣頭份市中華路892號 03-769-5068
彰化所 | 彰化縣彰化市民權路50號 04-723-7107
(防疫期間營業時間可能有所變化，請先打電話詢問)
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文章來源：NINI AND BLUE 玩樂食記
